鳳梨果醬
Nicole 平凡幸福將酸溜溜無法入口的鳳梨..徹底變身為甜滋滋最佳配角...鳳梨果醬
食材：鳳梨丁(泥).、冰糖、麥芽、檸檬汁(可省)、鹽
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奶油香酥餅乾
Nicole 平凡幸福是種奶香味十足好吃的酥餅乾，材料和做法都很簡單喔!
食材：1.無鹽奶油（室溫軟化）、2.糖粉、3.細白砂糖、4.中筋麵粉
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炸香蒜年糕
Nicole 平凡幸福簡單好吃又能消化一些年糕...鹹甜鹹甜．．．不膩口
食材：大片餛飩皮、蒜苗、蝦皮、糖、白胡椒、鹽、食用油
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奶油酥條
Nicole 平凡幸福利用市售的吐司加工一下就能變身超夯的奶油酥條..簡單好吃~
食材：吐司、無鹽奶油、白砂糖
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巧克力脆片
Nicole 平凡幸福簡單又好吃的點心...
食材：牛奶巧克力(特級)、原味玉米脆片、熟杏仁角、腰果(可有可無)、白巧克力(特級)
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蛋白霜糖
Nicole 平凡幸福只需用蛋白及糖就可以完成的小點心,入口鬆脆,是一道十分簡單又討喜的甜點...
食材：蛋白(冰雞蛋)、細白砂糖
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蛋黃小饅頭
Nicole 平凡幸福不含蛋白的餅乾,這甜度低且入口即化,酥酥鬆鬆的 很適合小朋友
食材：蛋黃、日本太白粉、奶粉、細砂糖
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洛神花果醬
Nicole 平凡幸福洛神含豐富花青素有很強的抗氧化作用.且含豐富的膠質。
食材：洛神花、冰糖、麥芽糖、鹽、去核話梅(可有可無)
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杏仁起酥條
Nicole 平凡幸福超簡單 值得你一試~ 只要起酥片.蛋白糖霜和杏仁片(粒)就能完成這香酥可口 讓人一口接著一口的點心!!
食材：冷凍起酥片、蛋白、純糖粉、杏仁片
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莎莎醬
Nicole 平凡幸福這醬是墨西哥菜的基本配醬。很簡單可自由揮灑... 如肉排.魚排.肉醬薄餅、玉米片、大蒜麵包都很搭.....
食材：熟番茄、洋蔥、紅甜椒、蒜頭、香菜、九層塔、墨西哥醃辣椒或青辣椒、黑胡椒粒、海鹽、紅酒醋或檸檬汁、橄欖油：
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仿雷神巧克力
Nicole 平凡幸福仿雷神巧克力~ 網路上的配方號稱DIY只要5元成本...但我覺得不只捏! 勉勉強強利用家裡僅剩的巧克力做了一些些! 沒有適當的模型...
食材：oreo餅乾、黑巧克力、白巧克力、營養口糧棒、米(香)果
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什錦佛卡夏
Nicole 平凡幸福簡單又方便的佛卡夏,放上豐富的餡料裝飾,好看又好吃喔!
食材：高筋麵粉、速發乾酵母菌、橄欖油、鹽、清水、表面裝飾、橄欖油、橄欖油,小蕃茄,黑橄欖,青椒.洋蔥、香料粉
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草莓杏仁奶油派
Nicole 平凡幸福酥脆的派底加入香濃奶油餡，點缀著酸甜多汁的草莓，既漂亮又可口. 卡士達醬: https://icook.tw/recipes/...
食材：甜派皮、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、牛奶、鹽、杏仁奶油餡、無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、雞蛋液、萊姆酒、卡士達醬、草莓、糖粉
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芝麻蔥花餅
Nicole 平凡幸福作法很簡單其實就是把蔥花饅頭改成用烤箱烤..(也可用平底鍋用烙的) 烤後表皮酥香內軟Q.再搭配著蔥花.芝麻和胡椒香.口感上多了些層...
食材：1.中筋麵粉、2.鹽、3.糖、4.溫水、5.溫牛奶、6.葵花油、7.快發酵母、內餡、香油、鹽、白胡椒、蔥花、表面裝飾、蛋黃+牛奶=蛋黃水、熟白芝麻
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溏心蛋
Nicole 平凡幸福溏心蛋的困難處就是如何煮出剛剛好的半熟蛋..看似簡單的糖心蛋需要2~3次的實驗..固定的方法.工具.食材.才能在煮蛋時保持統一的熟...
食材：新鮮土雞蛋（室溫）、冰糖、甘醇醬油、蔥、薑、八角、酒水
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小泡芙
Nicole 平凡幸福現烤好的泡芙體酥脆填入冰涼的卡士達醬真讚.. 卡士達醬做法: https://icook.tw/recipes/69860
食材：水、無鹽奶油、鹽、低粉、雞蛋(室溫)
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雪莓娘
Nicole 平凡幸福現成麻糬皮.蛋糕片.草莓和現做卡士達醬+打發鮮奶油混合拌勻=滑順香濃內餡 又是一簡單點心!! 卡士達醬作法: https://...
食材：麻糬皮、蛋糕片(小)、鮮草莓、卡士達醬、打發鮮奶油
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法式草莓薄餅
Nicole 平凡幸福法式薄餅可甜的也可鹹的.口感上軟Q好吃..通常是優雅的摺疊在盤子上,在點綴些食材...但也可多煎些薄餅做成法式千層蛋糕喔!
食材：低筋麵粉、蛋、細白砂糖、鹽、牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、萊姆酒、鮮奶油(用於內餡)、細白砂糖(用於內餡)、各式水果(草莓.藍莓)
