麻油雞絲拌菠菜/10分鐘/清淡/雞胸肉
Helen（海倫小姐）每每生病或是感冒時，醫囑總是說「清淡」，要「清淡」。唯一的清淡只想到了「白吐司」和「白粥」問題是，那麼清淡的食物一下子就餓了。在製...
食材：菠菜、雞胸肉、麻油
-
-
味噌雞絲拌烏龍/10分鐘/清淡/雞胸肉
Helen（海倫小姐）讚岐烏龍麵煮沸後過冰水，再與熱味增醬相拌，最後舖上雞絲和蔥花就簡單完成。
食材：冷凍讚歧烏龍麵、雞胸肉、白味增
-
蕃茄蛋糙米炒飯/快炒
Helen（海倫小姐）糙米:健脾養胃，大量的蛋白質和纖維及脂肪酸可排除體內過剩的養份及毒素。預防高血壓等… 蕃茄:抗癌、抗氧化、老化，有葉黃素、可降低壞...
食材：雞蛋、蕃茄、糙米、豬油、白胡椒粉、鹽巴
-
蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘
Helen（海倫小姐）不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐，也可以很美味，成為素食者的最愛。
食材：李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬
-
醬燒豆皮金針菇/素/10分鐘
Helen（海倫小姐）簡單的豆皮、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油，成就出一道低卡又美味的料理。
食材：豆皮、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、水、廚房餐巾紙
-
菠菜蕃茄豆腐湯/10分鐘/素/低卡
Helen（海倫小姐）全素湯品，簡單的菠菜、蕃茄和豆腐，與鹽巴相搭，即完成。
食材：菠菜、家常豆腐、蕃茄、鹽巴
-
青蔥保存法/10分鐘
Helen（海倫小姐）每回買回來的蔥才放在外頭或是冰箱1天就開始垂頭喪氣，甚至變色。在這裹告訴你，無論你是買1小把或是1大把的蔥都可以輕鬆的保存1周以上。
食材：蔥、玻璃保鮮盒
-
蚵蠣高麗菜糙米粥/10分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）高麗菜除了熱炒外，還可以放在粥品內，高麗菜抗老、防癌，本身的甜味及融入粥內讓原本無味的粥又多添加了美味。再把蚵蠣往上擺，整個粥品看...
食材：糙米飯、高麗菜、水、鹽、白胡椒粉、米酒、蛤蠣
-
茄子豆腐煲/10分鐘/家常菜
Helen（海倫小姐）茄子被譽為血管的清道夫，可降三高。但是在料理上往往讓許多人卻步，在這兒就簡單的與豆腐一起煲煮就好了，既不用使用許多的油，也不用想著...
食材：茄子、豆腐、牛梅花、蒜、辣椒/長條不辣、九層塔、油/豬油、鹽、香菇素蠔油、米酒、蔥花
-
味噌牛肚拌烏龍/5分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）料理勿需太麻煩，是我一直以來的理念。滷牛肚本身料理所需時間籠長，恰好看到有現成的味道適宜，直接拿來作拌麵非常的合適。既是省了時間又...
食材：白味噌、讚歧冷凍烏龍麵、蔥花、美味堂牛肚絲
-
餛飩湯/家常餛飩湯/10分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）誰說餛飩湯只放餛飩？加了高麗菜和雪白菇的餛飩湯更有營養，簡單的鹽巴和油蔥使得整體味道很豐富。自己動手作，健康又美味^ ^
食材：現成的餛飩、高麗菜、雪白菇、鹽巴、紅蔥頭
-
菠菜炒蛋/10分鐘/家常菜
Helen（海倫小姐）菠菜富含維生素C，葉黃素及抗氧化，能幫助消化、保持腸道健康，與雞蛋相搭配非常適合。
食材：菠菜、雞蛋、鹽、油、蒜
-
香菇榨醬/麵/家常菜
Helen（海倫小姐）甜麵醬、豆辨醬、油蔥和香菇、豬絞肉、豆干、大蒜相炒，就簡單完成了家常美食香菇榨醬。無論是拿來拌飯、拌麵都很方便。
食材：豆干、豬絞肉、香菇、洋蔥、大蒜、香菇水、水、豆辨醬、甜麵醬、油蔥
-
榨醬黃金泡菜冬粉煲/5分鐘/快速
Helen（海倫小姐）這道料理的發想是宵夜，相信宵夜時間大多人不想要花太多時間去烹煮/備料，卻又希望吃的健康。因此就拿出現成的料來煮最方便，黃金泡菜的醬...
食材：金蘭國產有機醬油、醡醬、黃金泡菜、黃金泡菜湯汁、白菜、冬粉、雪白菇/鴻禧菇、鹽巴、白胡椒粉
-
辣椒干貝醬油乾拌麵/5分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）乾拌麵是最方便也最節省時間的料理，用現成的干貝醬和金蘭無添加原味醬油相搭，味道很得宜。
食材：金蘭無添加原味醬油、五木細關東麵、干貝醬、小白菜、辣椒、蔥花
-
肉絲玉米雪白菇糙米粥/養身/一鍋到底
Helen（海倫小姐）水果玉米+糙米+金蘭無添加有機醬油，真是新奇的組合。感覺還不錯，創新和巔覆一般粥品的組合。
食材：金蘭無添加有機醬油、豬肉絲、雪白菇、水果玉米、白胡椒粉、自製豬油、蔥花
-
滑蛋香菇肉絲醬油炒飯/快炒/10分鐘
Helen（海倫小姐）這料理是由台式料理-炒飯所改良的版本。一般的炒飯好吃的要件不外乎是「油多和粒粒分明」問題是光這二項就需要功夫，尤其是蛋一下鍋，不是...
食材：金蘭國產有機醬油、豬肉絲、香茹、雞蛋、白飯、豬油
-
肉絲白菜冬粉煲/家常
Helen（海倫小姐）許多人沒有時間都是煮了泡麵，然後把青菜往下放，就達到了快速和健康，簡單的完成了一餐。或者是隨手煮個麵條，湯。相較於麵條，我更偏愛冬...
食材：肉絲、香茹、白菜、冬粉、鹽巴、水、白胡椒粉、金蘭無添加原味醬油、米酒、自製豬油
