雙菇高麗菜蛋煎/10分鐘
Helen（海倫小姐）高麗菜抗老、防癌、防心血管疾病，和雪白菇、鴻喜菇相搭放些麵粉，用平底鍋煎一煎，健康又營養。
食材：鴻喜菇、雪白菇、高麗菜、麵粉、雞蛋、油、鹽巴、日式大阪燒醬
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柚香檸檬飲/10分鐘
Helen（海倫小姐）直接把韓國柚子醬和檸檬搭配，連糖都不用加了。
食材：韓國柚子醬、檸檬
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雞絲抄手雙拌麵/10分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）川燙後的雞胸肉撕成細絲，與川燙後的豬肉餛飩撈起，一同與麵條相拌，一次吃兩種口味，豐富又營養，來碗雙拌麵吧。
食材：五木銀絲麵、雞絲、油蔥、大餛飩、豬油、小白菜、醬油、黑醋、辣油/醬
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豚骨湯烏龍
Helen（海倫小姐）用大骨熬煮出來的湯頭，再加上Q彈的烏龍麵，樸實的一餐就完成。
食材：高湯、日式醬油、蔥花、冷凍讚歧烏龍麵
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芒果生乳酪/免烤箱
Helen（海倫小姐）新鮮當季水果芒果，和cream cheese作結合，免烤箱，好吃的蛋糕就完成。和上一篇葡萄柚生乳酪異曲同工。
食材：Cream cheese、鮮奶、芒果丁、糖、芒果汁、消化餅乾、吉利丁、吉利丁片、奶油、芒果
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涼拌小黃瓜
Helen（海倫小姐）既開味又下飯的小菜，怎麼吃都不會膩。
食材：小黃瓜、糖、鹽、醬油、白醋、香油、蒜、辣椒
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牛肚涼麵/台灣小吃
Helen（海倫小姐）現成的牛肚絲，配上涼麵，好吃又美味。
食材：麵條、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、現成牛肚、糖、芝麻醬、水
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泰式檸檬魚/電子鍋/零廚藝
Helen（海倫小姐）市場買新鮮的鱸魚，去頭截尾的清蒸，淋上現搾醬汁清爽又美味。
食材：鱸魚、薑、魚露、米酒、檸檬、鹽、白砂糖、蔥、裝飾檸檬、洋蔥、小蕃茄
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抹茶仙草飲/5分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）是否已吃膩了仙草配糖水？換個吃法也好吃，簡單的抹茶粉泡開加入鮮奶和仙草就完成。
食材：日式抹茶粉、鮮奶、現成的仙草
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台式炸排骨/豬排/10分鐘/台灣小吃
Helen（海倫小姐）如何作出好吃又軟嫩的炸排骨？就是過蛋液。拍打過後的肉再醃，過蛋液和地瓜粉，香酥，軟嫩的排骨口感比外頭買的還好吃，冷掉了也不影響口感。
食材：排骨、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、蒜、豬油
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日式醬油豬排冷烏龍/10分鐘
Helen（海倫小姐）夏日想吃豐盛些卻又不想吃太熱的食物，汗流夾背的，這道料理就最適合了。
食材：冷凍讚岐烏龍麵、日式4倍濃縮醬油、蔥花、現成排骨
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鮪魚蘋果貝殼麵/冷
Helen（海倫小姐）簡單的蘋果和鮪魚罐頭和貝殼麵相搭輕鬆完成一餐
食材：貝殼麵、蘋果、鮪魚罐頭、桂冠沙拉、鹽
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滑蛋花椰菜/青花菜/10分鐘/家常菜
Helen（海倫小姐）雪白菇含有豐富的維他命C有美白的效果，是高膳食纖維、低脂肪、低熱量能降低膽固醇、保護血管。花椰菜可降三高，亦是低熱量低脂肪，將兩者...
食材：花椰菜、雞蛋、雪白菇、鹽、辣椒、油
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南瓜濃湯
Helen（海倫小姐）營養又簡單的濃湯，照著步驟誰都可以完成。
食材：去骨雞腿肉、洋蔥、南瓜、奶油、鹽巴、鮮奶
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五色沙拉/素/10分鐘
Helen（海倫小姐）奧運5色沙拉，象徵那五環。讓我們配合一下時事，ㄧ同關注為自己打氣、加油。
食材：蘋果、地瓜、紫洋蔥、蘿蔓、奇異果、海苔
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柚香仙草茶/5分鐘
Helen（海倫小姐）韓式柚子醬的甜，和仙草相搭味道真合適，何需再另外用糖水。
食材：現成仙草、韓式柚子醬、水
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和風花椰菜/5分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）花椰菜含有大量的蘿蔔硫素對血糖的控制和抗癌有一定的幫助。熱量低、高纖維、提供腸道益生菌養分，促進消化健康，預防便秘，減少炎症。簡單...
食材：花椰菜、日式和風醬
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香酥炸無骨雞排/10分鐘/台灣小吃
Helen（海倫小姐）讓雞胸肉軟嫩的密訣就是ㄧ定要戳肉（豬肉是拍打）還有過蛋液，最後灑上白胡椒粉，輕輕鬆鬆的就可以完成鮮嫩多汁的炸雞排。無骨頭的雞排吃起...
食材：雞胸肉、蛋、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、油、米酒
