
黑芝麻涼麵
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, 自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~
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**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 真正到位的虱目魚湯並不是使用虱目魚肚來煮的魚湯,而是使用魚背脊肉來烹煮,搞工卻能刺嘗到魚肉真正的口感與鮮甜...
「刈包」是台灣常見的傳統美食,一顆顆白白胖胖的刈包樸實無華不挑食材可謂百搭,流行到哪兒便落腳生存,各異色調混凝,人人心中各有所好,包裹專屬於自家口味的美味刈包。花些巧思整型成可愛的「小雞刈包」,...
利用蒸鍋煮粥的同時,還能利用蒸鍋所附蒸盤蒸一碗嫩蛋,省時省力省瓦斯,一兼二顧、一舉數得,經典的粥品加上滑嫩蒸蛋,只要一口蒸鍋就能一次完成,讓煮婦們都能光速將早點端上桌,再也不必透早起床手忙腳亂地...
最近孩子愛上小松菜,吃起來脆脆的,鮮綠的外表也很吸睛,簡單的烹煮就很美味
將花椰菜切成一口的大小 加快烹調的時間保持蔬菜的翠綠
夏天就是要做涼拌菜開胃,花一次時間大量做一個禮拜份量,冰在冰箱慢慢消化,是道可以節省每次烹煮時間和能源,無需重複加熱的動作。
使用中華鹽滷豆腐可以即開即食,只要將秋葵快速燙熟放涼,蒜蓉醬拌好,就可以搭配豆腐一起享用;鹽滷豆腐豆香濃郁、口感扎實,配著蒜蓉秋葵爽脆又帶粘滑口感,是一道非常清爽美味又營養健康的涼拌菜,很適合夏...
孩子從疫情停課一直放假到現在,早上總是多睡一下,早餐吃得晚,想省一餐又變成下午超餓🤣!於是用了隔夜飯煮點粥吃!既暖胃又不會負擔!加了自家種的九層塔,味道層次又提升了😋
阿嬤老是說義大利麵要煮好久,口感還是很硬 我就在想:該怎麼辦才能煮的好吃又快呢? 既然煮飯之前要泡米,那我就來泡麵吧! 利用微波爐加熱比瓦斯爐還要快很多,因為在開放空間熱量很快就流失了;相較之下...
炒蛋、蒸蛋、煎蛋你喜歡哪一個? 其實我都喜歡,但是沒有時間的時候,需時超過10分鐘的蒸蛋,要小心翻來翻去的煎蛋,絕對不是我的選項。 雞蛋下鍋後,不用1分鐘就能起鍋的炒蛋才是忙碌主婦省時又省$...
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 10分鐘做一道即食白蘿蔔泡菜可能嗎?,當然可能,透過食材切法與及處理技巧運用,10分鐘上一道白蘿蔔泡菜完全...
炎熱的夏天裡,冰箱總要準備一些涼拌菜。 夏天做菜就是要快狠準,用壓力鍋來煮軟花生,只需要30分鐘就可以端上桌,相較於傳統或電鍋蒸煮動則1~2小時非常的節能又省時。
一道超養生的糙米飯,膳食纖維充足,促進腸道蠕動~
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手工製作,從切菜->拌料->包,絞肉肥瘦適中,配上新鮮韭黃~
天然自製無添加任何添加物,健康無虞~ 鯛魚:含豐富的EPA、DHA不飽和脂肪酸,能降低血液總膽固醇以及中性脂肪,預防血栓的發生
快要中秋節了~烘焙材料行都在賣豆沙和無水奶油 想說去年都做酥皮月餅,今年就試試看冰皮月餅吧! 配方可作約13個,50g/個 紅豆沙,白豆沙各4,oreo 5個 因為沒買月餅模所以直接用餅乾壓模,...