
蝦仁絲瓜麵線⋯一碗即可搞定一餐
現在正是絲瓜盛產季節,一直到秋天以前都非常好吃,軟嫩鮮甜(秋天之後算秋瓜炒起來就比較容易黑)。 阿嬤時代因為都務農,在夏天時,中午他們都喜歡煮一鍋絲瓜麵線既能消暑更能飽足一餐。 其實三餐都非常適...
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現在正是絲瓜盛產季節,一直到秋天以前都非常好吃,軟嫩鮮甜(秋天之後算秋瓜炒起來就比較容易黑)。 阿嬤時代因為都務農,在夏天時,中午他們都喜歡煮一鍋絲瓜麵線既能消暑更能飽足一餐。 其實三餐都非常適...
甜菜根是西餐中常出現的蔬菜之一,紅通通的外觀非常吸睛,常用來當作料理的盤飾、調色,偶爾也會做成開胃小菜上桌。 歐美人士常用甜菜根來做料理,但是在台灣不算普遍,多數人對這款食材並不了解,且少數人認...
野釣紅甘魚,也放了血,所以降低了腥味,因為這回比較大隻,所以把魚肉片下來、分成三道不同料理,一片魚肉紅燒,一片魚肉切片川燙後沾芥末醬油配嫩薑絲和蔥花。頭尾和魚骨則煮味噌湯。 ps:每個人用的醬油...
我只能説⋯⋯非常完美的一道湯~
鮮奶蒸蛋的香嫩口感,配上鮮甜的三鮮,居然能踫出一道可以上桌宴客的料理,色香味俱全~
任何適合煮湯的魚都可以用這種方式煮鮮魚湯,但是重點是魚一定要很新鮮才不會腥味太重。 今天分享一道非常新鮮的九狗公鮮魚湯~簡單的食材加上簡單的調味就能帶出魚的鮮甜⋯
記得小時候常常跟奶奶回娘家呷ㄘㄟ 操,每每桌上一定會有炒米粉,那年代的人覺得要有炒米粉才像是請客⋯這就是我童年時期的簡單幸福。 話說炒米粉要好吃一定要夠油,有溼潤口感,不要太乾,重點要有配菜,不...
煮好一大鍋的紅酒燉牛肉,可以隔天吃更入味,淋在白飯上或是配法國麵包吃都是非常棒的,沒辦法馬上吃完的人也可以分裝入冷凍。 全球在這疫情肆虐的情況下,在家煮食似乎是最好的選擇,煮上一大鍋就可以簡單解...
馬鈴薯搭配奶油的香氣,煎出酥脆口感,會一口接一口吃不停
街坊常可以看到在賣東北斤餅,它的口感Q彈好吃,嚐過一次應該都會喜歡,但是有時候買太多吃不完怎麼辦?其實只要加些蔬菜一起拌炒,美味料理即可輕鬆上桌,今天就來分享這道「什錦炒餅」^^。 ‧歡迎你來我...
影片的片頭有模具的使用、保養及說明,使用小模具,製作出來的磅蛋糕,形狀特別可愛呢! 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/W9M_OlSUelY 瞧瞧精簡網誌📝https://okan...
用調理機來做丸子的材料實在是太簡單了,所有的食材都放進去攪打一下就可以完成。 好吃的豬肉小丸子很簡單就能完成,防疫期間在家料理的時候很多,偶爾也來吃個炸物換換心情。 更多內容~歡迎來我的Fa...
先煎再燒,簡單完成紅燒嫩肉片。 是一道超下飯的家常料理。 比起肉塊,肉片料理時間短,能更輕鬆快速的上菜。
利用居家常備的雞蛋,與牛番茄送作堆,軟嫩又香甜可口,超級下飯的蕃茄炒蛋您一定也要試試看! 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com...
洋蔥加鹹蛋,一點甜加一點鹹,和絞肉和在一起,簡單健康、美味又下飯唷~
鳳梨煮魚湯在娘家是家常菜。但是媽媽用的是醃鳳梨,我不喜歡醃製類食物,所以改用新鮮鳳梨替代
素菜料理,專為純素食消費者「無蛋、無奶、無五辛」的特殊飲食習慣量身打造。煮婦戰戰兢兢地端出純素的咖喱料理,無肉不歡的老爺,出乎意料地回答⋯ 管它盤中有沒有肉, 只要有咖喱就行啦! 素菜咖哩, 呷...
鷹嘴豆口感如栗子般鬆軟, 可以直接食用,或拌入沙拉。 鷹嘴豆相當耐煮, 熟透的鷹嘴豆在烹煮後, 仍然保持完整的外型。 鷹嘴豆的功效: 1.補充營養 2.預防肥胖 3.預防高血壓高血糖 本食譜將鷹...