蔬服生活 創意蔬食募集活動 蔬服生活 創意蔬食募集活動

蔬服生活 創意蔬食募集活動

番茄菇菇鮮蔬燉飯
番茄菇菇鮮蔬燉飯
在秋冬季節,除了來碗熱呼呼的湯以外,最吸引人的就是吃頓美味又飽足的料理,而這道料理不需要太繁瑣的步驟和昂貴、稀有的食材,都是生活周遭可以取得的,對於蔬食者來說更是一大營養料理,番茄的鮮甜加上茄紅...
食材: 番茄汁/番茄罐頭、香菇(菇類皆可)...
三杯雙菇甜椒
三杯雙菇甜椒
三杯和菇類絕配,杏鮑菇和鴻喜菇高纖低熱量,甜椒富含維生素C,不論口感和配色都和三杯菇很合。有這道菜可以多吃2碗飯🤣
食材: 杏鮑菇、鴻喜菇、醬油、紅黃甜椒、糖...
添福添壽好運旺【豆豆愛的料理】【萬家香】
添福添壽好運旺【豆豆愛的料理】【萬家香】
各式年菜美食令人垂涎三尺。但總是高油、高鹽、高熱量等「三高」的危險因子,對我們人體的心血管、糖尿病、高血壓等慢性疾病,亦造成健康負擔,來道果香風味年菜,讓你吃了「添福添壽好運旺」。
食材: 鳯梨、木耳、薑、醋【萬家香】、橄欖...
七福降臨添福壽【豆豆愛的料理】
七福降臨添福壽【豆豆愛的料理】
年夜飯是過年時,一家人歡聚一堂的傳統佳餚。然而,日本料理中,常見養生聖品「牛蒡」,過年年節菜餚稱作「御節料理」。其中就有道「筑前煮」,是源自於日本南部九州福岡的鄉土料理,主要食材有7種,而我選了...
食材: 牛蒡、紅蘿蔔、白芝麻、橄欖油【得意...
粉圓綠豆湯【豆豆愛的料理】
粉圓綠豆湯【豆豆愛的料理】
炎炎夏日,最好的消暑聖品除了綠豆、仙草、薏仁、愛玉等等……,且《本草綱目》亦記載「煮食綠豆可消腫下氣,清熱解毒,止渴,調和五臟,安精神,補元氣,潤皮膚;綠豆粉解諸熱,解毒藥,治瘡腫,療燙傷。」再...
食材: 粉圓、綠豆、砂糖、水
薑絲南瓜【豆豆愛的料理】
薑絲南瓜【豆豆愛的料理】
南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋的瓜菜之一。然而在英語世界的萬聖節常被刻成燈籠,稱為「傑克南瓜燈」!南瓜含豐富的維生素A、B、C、鈣、鋅等微量元素。再根據《本草綱目》,南瓜能補中益氣...
食材: 南瓜、薑絲、橄欖油 【得意的一天】、塩巴
芝麻彩椒火龍果【澎湖七美名產】
芝麻彩椒火龍果【澎湖七美名產】
造型獨特的火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,有「補鐵水果之王」美名。含豐富的花青素,預防老人失智、養顏;維生素B1、B2,能解毒、保護胃壁,搭配著彩椒,能增強免疫力。先民智慧石滬的澎湖七美鄉,6...
食材: 芝麻、烏醋【萬家香】、甜黃青椒、杏...
好吃鬆軟蜜芋頭(WMF快力鍋)
好吃鬆軟蜜芋頭(WMF快力鍋)
我們家附近有好幾家冰品店, 我最喜歡點的就是蜜芋頭, 雖然每家店做出來的味道不盡相同, 但芋頭的鬆軟香甜, 都是吸引人的地方呀~ 只是我們家附近的老闆好像商量好了似的, 都不讓人一份剉冰或豆花點...
食材: 芋頭(約700-800g)、二砂糖...
麻油香菇菜飯【電鍋料理】
麻油香菇菜飯【電鍋料理】
天氣變化大,動手做麻油飯,暖暖身體。添加香菇和高麗菜,將香菇的香氣以及高麗菜的甜味,完全和米飯融合在一起,作法簡單又美味哦!
食材: 白米、老薑、麻油、乾香菇、鹽、高麗...
塔香燒茄
塔香燒茄
茄子擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,皮中含較多的維生素P,料理茄子時儘量不要削皮,不要長時間的浸泡,才能吃得到茄子的營養。茄子滾刀切差不多的大小塊,放入我喜愛的杏鮑菇一起拌炒,把茄子煮到軟...
食材: 茄子、杏鮑菇、九層塔、米酒、醬油、...
涼拌豆皮
涼拌豆皮
豆皮換個方式料理,吃起來蠻爽口的唷
食材: 煙燻豆皮、紅蘿蔔、香菜
金瓜燴絲瓜
金瓜燴絲瓜
絲瓜熬煮出的湯汁,搭配金瓜泥,不用勾芡就會變成濃稠的湯汁。 金瓜的甜份融入湯汁中,搭配軟嫩的絲瓜,不用特別調味就會很好吃。
食材: 南瓜、絲瓜、枸杞、鹽、植物油、水