
層層分明的-大理石千層饅頭
閒閒貴婦麵糰夾著巧克力片,一層麵糰一層巧克力,層層分明的口感,一口咬下濃濃巧克力香氣~ 當早餐或點心都很棒喔!
食材:低筋麵粉、可可粉、中筋麵粉、細砂糖、細砂糖、水、酵母、植物油、植物油、牛奶或無糖豆漿
麵糰夾著巧克力片,一層麵糰一層巧克力,層層分明的口感,一口咬下濃濃巧克力香氣~ 當早餐或點心都很棒喔!
食材:低筋麵粉、可可粉、中筋麵粉、細砂糖、細砂糖、水、酵母、植物油、植物油、牛奶或無糖豆漿
肉桂捲(Cinnamon roll)是一款非常經典的美式甜麵包,口感濃郁豐富,並帶有肉桂的強烈香味,再配上一杯美式咖啡真的非常享受...
食材:高筋麵粉、酵母、無鹽奶油(須溶化)、細砂糖、紅糖或黑糖、全蛋液、鹽、肉桂粉、肉桂粉、葡萄乾、牛奶、全蛋液、無鹽奶油
無油、低糖再加入黑巧克力,口感脆硬紮實又低卡的餅乾,很適合正在減肥中的你解饞及滿足口腹之慾哦~
食材:低筋麵粉、70%以上黑巧克力磚、雞蛋1顆、細砂糖
柔軟的麵包裡包覆著香濃的奶油乳酪cream cheese,再加上蔓越莓乾的點綴,一口咬下去滿足感和成就感100%,當早餐或點心都很讚~~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、1顆雞蛋+牛奶、酵母、蔓越莓乾、奶油乳酪creamcheese
自己做蔥要放多就放多,低油少鹽,做法簡單,健康又美味!
食材:中筋麵粉、約80度熱水、冷水、青蔥、植物油、鹽、白胡椒粉
這款青蔥餅乾口感香酥、蓬鬆、輕輕咬開還能看到分層,利用酵母的蓬鬆做用,完全不使用任何化學添加物,是款健康又會涮嘴的鹹餅乾!
食材:低筋麵粉、植物油、玉米粉、麥芽糖、青蔥、酵母、奶油、清水、鹽
搓一搓、捲起來,就像是在玩黏土,變化一下餅乾造型,可愛又有趣,很適合和小朋友一起動手玩餅乾!
食材:奶油、糖粉、奶油、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、雞蛋、低筋麵粉、巧克力粉
這是一款低脂、低熱量的曲奇餅,加入嫰豆腐減少奶油,很適合正在減肥中的朋友解饞!
食材:嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、奶油、低筋麵粉、巧克力粉、泡打粉(可不加)
口感酥鬆、奶香味十足,再加上葡萄乾,讓人咬一口滿是驚喜的一款餅乾,過年期間很適合用來招待朋友的小點心。
食材:奶油、細砂糖、蛋黃、奶粉、蛋黃、低筋麵粉、葡萄乾
一款簡單大方的小餅乾,薄薄的巧克力麵皮被捲在奶酪麵團中,呈現出一條黑色的紋路。淡淡的奶酪香味、口感脆硬,用來當磨牙的小零食很不錯哦!
食材:低筋麵粉、可可粉、奶油奶酪、糖粉、無鹽奶油、無鹽奶油、糖粉、水、低筋麵粉、鹽
方便、可口、休閒、口感脆硬的牛奶餅乾,很適合出遊攜帶的小點心。
食材:低筋麵粉、奶粉、奶油、牛奶、雞蛋、糖粉
家裡飄著濃濃巧克力的香味真的幸福,布朗尼的味道非常濃郁,組織紮實濕潤,每一口都嚐的到黑巧克力的香醇,很容易上癮,一不注意就會吃個不停!
食材:黑巧克力片、無鹽奶油、雞蛋(中大顆)、砂糖(或紅糖)、低筋麵粉、堅果(核桃或杏仁)、水滴形巧克力豆(可不用)、18*18公分方型模
蒜頭原來是辛熱的食物,經過醋及糖的醃漬後,大大降低了辣味,辛熱之性也變得緩和,吃肉類食物時一起搭配食用,解油膩、促進消化,配水餃也...
食材:剝好的蒜頭100%、鹽巴6~8%、醋、糖
香噴噴的香蒜奶油加上起司吃起來鹹香鹹香,烤完後屋子裡彌漫的蒜香味,真的好香。用酵母取代泡打粉就可以做出健康美味的司康,當早餐或點心...
食材:低筋麵粉、香蒜奶油、蛋黃、一般酵母、或牛奶液、細砂糖、鹽、牛奶、雞蛋、起司絲(皮薩用起司絲)
過年必備的年糕,意味著年年高昇,自己動手做食材看的到,健康又美味,祝大家新春如意,健康過好年!
食材:圓糯米、在來米、紅糖或2砂、蜜紅豆
過年必備的應景發糕,使用純米製做傳統的米製發糕,口感香Q,絕不是用粉做的發糕能比擬的,用酵母發酵,不使用化學泡打粉,就能做出100...
食材:蓬來米(白米)、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙
蜂蜜的香甜與腰果的酥脆融在一起,加上香酥的餅乾底,這款酥餅很甜蜜,適合切成小塊慢慢品嚐!
食材:低筋麵粉、奶油、腰果仁、細砂糖、細砂糖、全蛋液、蜂蜜、奶油、牛奶或鮮奶油
是款配料簡單、不含雞蛋,適合對雞蛋過敏的人食用,並有著特別的焦香風味的焦糖餅乾!不甜膩、很好吃~會涮嘴哦!
食材:全麥麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、清水、熱水