薑味蔥肉卷
阿咪這道料理用蔥來幫肉片增量，也算是蔬菜佔多數的料理啦！！ 不喜歡青蔥的人，可以用洋蔥、蕃茄或是蘆筍等來替換中間捲的料喲！！
食材：豬肉（火鍋片）、蔥、薑泥、大蒜、醬油、牙籤、辣椒、糖、水、黑醋
-
-
螞蟻上樹
阿咪很簡單的一道料理，家裡如果有剩餘的絞肉，然後還有冬粉跟豆瓣醬，就可以做這道下飯的菜色囉。
食材：豬絞肉、冬粉、米酒、蔥花、鹽、辣豆瓣醬、薑末、白胡椒、醬油、大蒜、水、辣椒、糖
-
迷你漢堡排
阿咪一樣是便當菜， 漢堡排可以事前做好放冰箱冷藏，隔天再拿出來使用，很方便的。 這裡我做小型的漢堡排是為了搭配便當盒而改小，如果是比較...
食材：牛絞肉、豬絞肉、米酒、洋蔥、白胡椒、白醬油、蘑菇、鹽、蕃茄醬、蒜末、糖、水
-
肉末馬鈴薯丁
阿咪手邊如果有剩餘的絞肉、殘存的馬鈴薯跟洋蔥等，就很適合搭在一起，做成下飯的好配菜囉！！
食材：絞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、糖、蒜末、水、辣椒末、烏醋
-
肉末燒茄
阿咪這一道當作便當主菜也是很下飯的喲！！
食材：茄子、豬絞肉、醬油、蔥花、水、蒜末、糖、辣椒末、烏醋
-
焗烤咖哩飯（焼きカレー）
阿咪這道是重現九州福岡門司港的著名美食---焼きカレー， 作法很簡單，而且用剩下隔夜的咖哩就可以囉～ 另外這個版本是有加生蛋的，如果不...
食材：白飯、隔夜咖哩、生蛋、起司絲
-
酥炸丁香魚
阿咪這道丁香魚用很少的油煎炸做成，作法很簡單，炸出來很酥脆好吃喔！！
食材：生丁香魚、米酒、胡椒粉、麵粉、太白粉、鹽、胡椒粉
-
紅燒肋排
阿咪這是使用壓力鍋縮短烹煮時間，如果使用一般鍋具烹煮可能要拉長燉煮的時間喲！！
食材：豬肋排、蔥、水、蒜、醬油、辣椒、糖、蕃茄醬、五香粉、胡椒粉
-
南瓜燉肉
阿咪這道是便當菜， 然後滷肉是用事前預備好的，所以早上預備便當時就可以節省不少時間。
食材：滷肉、南瓜、木耳、香菜、蒜末、滷汁
-
燉煮豬肉（五花）＆牛肉（和尚頭）
阿咪這是便當菜的前置作業，滷好的肉就可以當主菜的材料再做不同的變化喔。 另外，食材為8人份的算法是，這些肉可以做成幾人份的餐點， 但...
食材：豬肉(五花)、牛肉(和尚頭)、丁香、辣椒、肉桂棒、水、糖、米酒、醬油
-
醃香煎雞腿南瓜
阿咪這是便當菜，食材份量是兩人午餐的份量，會比一般正餐來得略為少一些，就請自己斟酌加減。
食材：去骨雞腿肉、南瓜、洋蔥、橙醋、辣椒末、米酒、鹽、薑泥、太白粉
-
日式肉末茄子
阿咪這道茄子料理建議使用日本茄子來做，因為日本茄子燉煮後比較不會太過軟爛、還保留著咬勁，來做這樣的燉煮料理會比較適合啦～
食材：日本茄子、絞肉、蔥花、辣椒、蒜末、水、醬油、薑泥、味醂、黑醋、太白粉水、米酒
-
牛腩燴飯
阿咪這道料理是紅燒牛肉麵的延伸，紅燒牛肉麵的作法請見：https://icook.tw/recipes/72935 做一道菜就能有兩...
食材：紅燒牛肉湯（含肉塊）、白飯、蛋、花椰菜、水、辣豆瓣、醬油、糖、太白粉、蔥花
-
紅燒牛肉麵
阿咪我每次煮牛肉湯都會煮一大鍋，這次有用大骨先熬湯頭，所以另外還用大骨煮了蔬菜湯，因此食材的部份得要請自己斟酌一下來增減喔！！ 另外我...
食材：牛勒條、豬大骨、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、草菇、大蒜、辣椒、花干、豆瓣醬、醬油、糖、鹽
-
山形土司
阿咪這款土司很軟，拿來沾濃湯吃很棒喲！！！ 夾鮪魚沙拉也很好吃的。
食材：高筋麵粉、牛奶、鹽、糖、橄欖油、速發酵母
-
蕃茄牛肉湯
阿咪這道湯品需要久一點的時間來燉煮，所以我一次會煮很大量，大家就請自己斟酌增減材料囉～
食材：牛勒條、新鮮蕃茄、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、整顆蕃茄罐頭、蕃茄泥、百里香、月桂葉、海鹽、黑胡椒粉、糖（或蜂蜜）
-
Pizza麵包
阿咪用基礎麵團加上不同的內餡，就可以變化出很多種麵包囉～
食材：牛奶、奶油、海鹽、糖、高筋麵粉、即發酵母、熱狗、洋蔥、大蒜、義大利麵醬、起司、百里香、黑胡椒
-
牛蒡排骨湯
阿咪之前買了牛蒡茶來喝，覺得味道不錯， 不單單可以當茶飲，還可以煮湯，湯頭很香喔！！
食材：牛蒡茶、豬背骨、新鮮牛蒡、薑、鹽、米酒
