戚小媽

甜脆花生芽

戚小媽

自己發芽最安心

食材：發芽用花生、發芽用的水盆

Q彈鹼粽

戚小媽

媽媽手把手教學，Q彈好吃

食材：圓糯米、鹼油、粽葉

媽媽粿粽

戚小媽

傳承的味道，內餡可以依照自己喜好來改變

食材：糯米粉、蝦米碎香菇、菜脯米粗絞肉、五香粉胡椒粉醬油米酒香油、碎花生、粽葉

媽媽的粽子

戚小媽

家傳味道南部粽

食材：鈕扣香菇、長糯米、金鉤蝦、醬油香油胡椒五香粉、魯肉、花生、粽葉、鹹蛋黃、泡過魯肉汁的長糯米

香蕉鳳梨豆腐乳＆全素鳳梨豆腐乳

戚小媽

甘甜好吃 料理百搭

食材：豆腐角、鳳梨切丁、香蕉、米、豆麴、米酒、砂糖

紫蘇軟梅

戚小媽

好吃又好好喝

食材：黃梅、糖、鹽

2種紫蘇紅梅

戚小媽

美美的梅子好心情

食材：紅紫蘇葉、梅子（青一點的）、鹽、糖、熟梅

可愛豆麥麴

戚小媽

豆麥醬油必備

食材：熟黃豆、炒熟小麥、醬油麴菌、竹篩

自製花生麵筋、麵腸、涼皮

戚小媽

花時間，但是超有成就感

食材：高筋麵粉、水、鹽、魯花生或罐頭花生、沙拉油

化骨香魚

戚小媽

花時間但是很有成就感

食材：香魚、醬油、糖、酒、水、蔥、薑

自製貢菜+涼拌貢菜

戚小媽

好吃簡單易做

食材：菜心、鹽巴、料味料（自己喜好的）

自製漂亮酸白菜

戚小媽

簡單0失敗

食材：韓國大白菜、鹽巴、白開水

自製酸菜

戚小媽

做過一次，再也不買外面的

食材：大、小芥菜皆可、鹽巴

焦香燒烏魚膘

戚小媽

季節限定的好滋味

食材：野生烏魚膘、蒜苗切段、薑片、醬油香油酒

鷹嘴豆紅豆天貝

戚小媽

鬆軟好吃

食材：鷹嘴豆、紅豆、天貝菌在來米粉、白醋

花生紅豆、黃豆天貝

戚小媽

創造自己的口味

食材：熟的花生仁、熟紅豆、天貝菌、在來米粉、醋

鷹嘴豆堅果天貝

戚小媽

令人驚艷的香氣

食材：煮熟鷹嘴豆、核桃，腰果，大大杏仁、南瓜子、枸杞蔓越莓、天貝菌粉

我的蜜黑豆

戚小媽

不再是紅黑豆，鹹甜綿密

食材：泡水黃仁黑豆、醬油、麥芽糖或冰糖，黑糖