♥️九層塔炒旗魚肚
amy的料理食堂你家也是熱炒店-3！旗魚肚有兩種，一種為魚腹肉，另一種是旗魚胃，胃的口感相當有嚼勁，是非常下飯的下酒菜。
食材：旗魚魚肚、九層塔、醬油、薑絲、醬油膏、蒜末、魚露、大辣椒片、白醋、蔥段、烏醋、米酒
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💖蒜香奶油香煎海鮮蓋飯
amy的料理食堂新鮮的生干貝，嫩煎、焗烤、清炒、醬燒皆美味。透過熱煎鎖住鮮甜，再佐以香蒜奶油、白酒～一道美味的海鮮蓋飯就誕生了！做法不難，妳（你）...
食材：生干貝、白蝦、黑胡椒粉、透抽、鹽巴、奶油、花椰菜、白葡萄酒、蒜末、醬油、蔥花、味霖、水
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♥️雪裡紅炒肉末
amy的料理食堂雪裡紅其實是芥菜的一種，又稱雪菜，一般都會醃漬好再入菜，可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做成包子煎餅的餡料等。雪裡紅本身就有鹹味，不必...
食材：雪菜、絞肉、鹽巴、紅辣椒末、糖、薑末、蒜末、香油、水
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♥️蒼蠅頭
amy的料理食堂經典下飯的好味道，餐廳私房撇步，跟著我stay by stay你也能學會。
食材：韭菜花、豬絞肉、蠔油、紅辣椒末、香油、蒜末、白胡椒粉、薑末、糖、乾豆鼓、水
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★鹹蛋炒山苦瓜
amy的料理食堂苦瓜跟其他瓜類相比含有更豐富的營養成份，配上油脂豐富的鹹蛋黃，更是熱炒必點菜，如何做出不苦又香氣滿溢，只要跟著步驟做，包準你愛上這道菜。
食材：山苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥綠、糖、蒜末、白胡椒粉、薑末、大紅辣椒末、香油、高湯
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櫻花蝦炒高麗菜
amy的料理食堂高麗菜的爽脆，搭配櫻花蝦的鮮味，形成一道鮮甜美味料理。
食材：高麗菜、蔥段、櫻花蝦、薑絲、紅蘿蔔絲、香油、高湯、鹽巴
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電鍋版❤️高昇排骨❤️
amy的料理食堂高昇排骨，因其滷汁調味比例由1遞升至5，步步高昇，因而命名,用電鍋做高昇排骨，省時又便利，好吃又美味。
食材：排骨、蔥段、米酒、薑片、烏醋、白芝麻、白糖、醬油、水
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♥️宮保辣雞翅♥️
amy的料理食堂香辣下飯的宮保辣雞翅，做法簡單又美味！
食材：雞翅、蔥段、醬油、乾辣椒、蒜末、花椒、白醋、蒜味花生、蕃茄醬、香油、米酒、黑糖、甜麵醬
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★三杯米血杏鮑菇★
amy的料理食堂三杯系列應該是快炒店裡最受歡迎菜色之一吧。所謂三杯就是麻油、醬油與米酒，搭配上新鮮九層塔，無論是雞肉、中卷甚至是杏鮑菇，都令人胃口...
食材：米血、杏鮑菇、麻油、薑片、醬油、辣椒、米酒、蒜頭、砂糖、九層塔、香油、蔥段
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❤️樹子炒山蘇❤️
amy的料理食堂你家也是熱炒店-2！養身的山蘇野菜，加上樹子和小魚乾，簡單拌炒就很美味。
食材：山蘇、樹子（帶醬汁）、小魚乾、薑絲、紅辣椒絲、蔥段、蒜末、鹽巴、柴魚粉
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★잡채 韓式雜菜★
amy的料理食堂韓式雜菜是韓國家庭的必備料理，在高級的餐廳都會把食材分開炒好，最後再組合在一起，喜愛韓國料理的妳（你）,一定不能錯過這道美味的經典料理。
食材：油、蒜末、油、韓國香油、蒜末、油、紅蘿蔔絲、韓國香油、蒜末、雞蛋、洋蔥絲、波菜、韓國香油、油、韓國番薯麵、木耳絲、紅甜椒絲、黑胡椒、玉米粉、醬油、蒜末、香菇片、牛肉絲、韓國香油、油、醬油、蜂蜜、糖、糖、醬油、白芝麻
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♥️蔥爆松阪豬♥️
amy的料理食堂在家也能成為快炒店！Q彈口感，蔥香味濃，人人都是大廚。
食材：松阪豬、青蔥段、紅辣椒、蠔油、蒜末、米酒、香油
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電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚
amy的料理食堂美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌，做法簡單、美味又養生，妳（你）一定要來試試看！
食材：無刺虱目魚肚、薑末、黑豆豉、蒜末、醬油、紅辣椒末、米酒、香油、糖、鹽巴、白胡椒粉
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★매운참치김밥★韓式辣鮪魚紫菜飯卷
amy的料理食堂Kimbap通常在野餐或戶外活動時吃，或作為簡便的午餐，佐以蘿蔔乾或泡菜，材料豐富口感多元的韓國海苔飯捲真的是一道方便美味的料理啦！
食材：白飯、波菜、熟白芝麻粒、紅蘿蔔絲、韓國芝麻油、芝麻油、辣鮪魚、鹽巴、鹽巴、韓國泡菜、醬油、熟白芝麻粒、蛋、味霖、起士、海苔片
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♛麻油松阪豬
amy的料理食堂冷冷ㄉ天氣，來碗Q軟的松阪豬加上黑麻油的香氣，吃著吃著身子都溫暖了起來～
食材：松阪豬、老薑、黑麻油、鴻喜菇、米酒、蔥段、水、枸杞、鹽巴、香油
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✿酸菜炒牛肉✿
amy的料理食堂酸菜是客家人非常常用到的食材，芥菜醃製而成，味道鹹酸，口感脆嫩，不但能增進食慾還能幫助消化。夏天燥熱，口味不佳，這道酸菜牛肉食材簡...
食材：牛肉絲、酸菜心、醬油、蔥、米酒、薑、味霖、蒜頭、胡椒粉、大辣椒、香油、醬油膏、太白粉、米酒、糖
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泰式蝦醬空心菜
amy的料理食堂在泰式餐廳蔬菜點閱率最高的—蝦醬炒空心菜，在家也能輕鬆做！這道變化版ㄉ泰式蝦醬炒空心菜，少了蝦醬，但蝦米的鮮香，更適合臺灣人ㄉ口味～
食材：空心菜、大辣椒、蠔油、乾蝦米、胡椒粉、蒜頭、紅蔥頭、蝦米水
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♕香滷豬腱肉♕
amy的料理食堂魯味攤常常吃到的腱子肉，在家也能吃得到了，手工煸炒ㄉ麻辣香氣四溢，入口Q彈軟嫩～美味しいです
食材：豬腱肉、蔥、冰糖、薑片、咖哩粉、香油、五香粉、乾辣椒、醬油、花椒粒、米酒、桂皮、八角、水
