陳皮巴樂拌桂花
Lennie Ck炎熱的天氣來點冰凉的醃製巴樂帶點微酸，嘴裡散發淡淡的桂花香讓人停不了口。材料簡單製作過程也非常容易，除了可以當看電視時的小吃也能當...
食材：巴樂、市售醃製陳皮乾、桂花
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九層塔辣炒雞丁
Lennie Ck這道菜是我在一家泰式料理菜館品嚐後就愛上的菜餚。我將原食譜稍微更改了一下，原本的這道料理是用雞肉碎來做，但我個人覺得用雞丁來做會比...
食材：材料：雞胸肉、九層塔、辣椒、蒜、紅蔥、腌料：蠔油、米酒、醬油、砂糖、胡椒粉、太白粉、調味料：米酒、醬油膏（上色用）、黑胡椒碎、水（雞肉本身炒時也會出水，若要多點醬汁拌飯可多加點）、烏醋、蠔油
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簡易水蜜桃果醬芝士蛋糕
Lennie Ck极簡易做法的芝士蛋糕，原味芝士搭配果味清香而帶點微酸的水蜜桃果醬還可以解膩唷 ！
食材：CreamCheese、牛奶、Gelatine魚膠粉、Oreo餅乾碎及牛奶餅碎（可用單一種餅碎）、無鹽奶油、砂糖、果醬、7吋活動蛋糕模
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脆皮炸奶
Lennie Ck吃進嘴裡整個嘴充滿了香濃的奶味，這道炸鲜奶必須趁熱吃哦！凉掉口味有差，要熱呼呼的吃才過瘾...
食材：全脂牛奶、煉乳、玉米粉、砂糖、麵糊材料：自發麵分（没有自發麵粉可用低粉加入半小匙的發粉拌均）、蛋、鹽、水（慢慢加入麵糊裡攪拌至濃稠即可）
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燜烤榴槤戚風蛋糕（瓦斯爐版）
Lennie Ck榴槤季節又到了，有果王之稱的 "榴槤" 是馬來西亞的特色水果之一。這次再度用了瓦斯爐燜烤法來做榴槤戚風蛋糕，燜烤出來的蛋糕依然是鬆...
食材：A料：低筋麵粉、玉米粉、牛奶、橄欖油、榴槤果肉、蛋黄、細砂糖、B料：蛋白、細砂糖、檸檬汁
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洛神花果醬
Lennie Ck洛神花茶富含人軆所需氨基酸，具清熱解毒、養顏消斑等功效...炎熱的夏天泡杯冰凉的蜂蜜洛神花來消暑養顏吧！
食材：新鮮洛神花萼、冰糖（隨自己喜歡的甜度加减糖量，此糖含量做成的果醬偏酸）、水
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烤脆皮燒肉
Lennie Ck自家做的脆皮燒肉就是不一樣，口味可自行加入自己喜歡的腌料作出自己風格的脆皮燒肉。
食材：花肉、五香粉、鹽、米酒/花雕酒
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Oreo果醬小蛋糕
Lennie Ck剛出爐的蛋糕表皮酥酥脆脆滴！加入Oreo 餅乾碎和微甜的果醬，想必小朋友會喜歡這蛋糕的味道，就連大人也會忍不住一個接一個的吃不停口...
食材：鬆餅粉（無糖）、Oreo餅碎、細砂糖、奶油、全脂牛奶、果醬（我用帶有顆粒的蘋果醬）、蛋、發粉
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紅龜粿
Lennie Ck紅龜粿不止是台灣傳統米食，馬來西亞當地華人也常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。現在的紅龜粿已經不再一成不變，也有多種做法...
食材：糯米粉、地瓜泥、紅/白砂糖、黍米油、豆沙内餡、熱水（約40度）
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自製綠豆泥餡
Lennie Ck自製綠豆泥餡比較健康，甜度可自行調整以外，主要是餡料也不會太油膩。非常適合當各式糕點的内餡唷！
食材：綠豆仁、細砂糖（甜度自行調整）、奶油、細鹽、水
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鮑貝拌炒花椰菜
Lennie Ck花椰菜含奉富纖維并具有抗癌的功效蔬菜。同時卡路里低也是减肥餐中的一道佳餚。研究發現花椰菜炒軟後抗癌成分几乎會被破壞掉所，所以想讓花...
食材：材料：花椰菜、鮑貝、蒜（拍扁）、調味料：蠔油、鮑貝汁、醬油、砂糖、勾芡汁：太白粉鮑貝汁（取自罐頭裡）
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養生蜂蜜黑芝麻蛋糕
Lennie Ck黑芝麻具有很高的營養價值，也能讓小朋友增强免疫力。經常食用黑芝麻，除了具有補腎、乌髪、降低胆固醇，延緩衰老的功效，黑芝麻中含有防止...
食材：A料：低筋麵粉、玉米粉、有機黑芝麻粉、有機蜂蜜、橄欖油/玉米油、水、蛋黄、B料：蛋白、C料：紅砂糖/白砂糖、檸檬汁
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香蕉蜜瓜西米露
Lennie Ck大熱天時來碗香蕉蜜瓜西米露，把椰奶換成淡奶讓西米露帶點奶香又不會讓身軆增加負担...
食材：蜜瓜泥、香蕉泥、冰糖、西谷米、淡奶（又名花奶）、水、蜜瓜切丁
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橙香可可杏仁餅
Lennie Ck烘烤餅乾時橙香撲鼻而來。這濃濃的可可及橙香味加上脆口的杏仁碎，再配搭黑咖啡滿足了整個對茶點的欲望...
食材：A料：低筋麵粉、A料：可可粉、A料：杏仁粉/碎、A料：奶粉、B料：奶油、C料：紅/白砂糖（嗜甜者可多加30克）、C料：鹽、D料：蛋、E料：橙末、蔓越梅乾
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烤咖啡餅蛋糕
Lennie Ck受潮的夾心餅乾失去風味但丢掉又可惜，不如動一動手簡單的將它變成蛋糕，這樣即不浪費又能變成另一道點心。只需用手拌一拌，除了用烘烤的還...
食材：咖啡餅粉（壓碎）、夾心奶油（把餅裡的奶油刮出來）、蛋、細砂糖（喜歡甜一點可加多半匙）、奶油（溶化）、牛奶、果醬（可免）、發粉
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紅豆糯米軟糕
Lennie Ck這紅豆糯米糕的口感就像麻糬。 加入了地瓜泥讓糯米糕變的更軟Q，想要帶點彈牙的口感，將地瓜泥减量，用30克的地瓜泥來做即可。茶點時間...
食材：糯米粉、地瓜泥、細砂糖（红白都行）、熱水（40度左右）、紅豆沙（搓成小球狀）
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蒜香焗烤魚片
Lennie Ck在烤魚片的過程裡，那濃濃的蒜香味已經從烤箱不斷的冒出來。這道烤好的魚片會令人忍不住的食指大動起來...
食材：魚片、蒜茸、醬油、橄欖油
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水蜜桃杏仁蛋糕
Lennie Ck這蛋糕非常鬆軟又帶有淡淡的水蜜桃，杏仁和檸檬香。上層烤的有點焦香的麵皮吃起來更是加分，有多棒呢！自己也動手做做看，吃後你就知道啦！ ^^
食材：奶油、細砂糖（取自己喜歡的甜度，130克屬微甜150克是一般的甜度））、杏仁粉、蛋、檸檬茸、檸檬汁、水蜜桃（罐装，取果肉打細滑，糖槳不要）、自發麵粉（没有自發麵粉可用300克的低筋麵粉加入兩小茶匙的發粉混合拌均）
