嗨!^^
陳皮巴樂拌桂花 Lennie Ck

食材:巴樂、市售醃製陳皮乾、桂花

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九層塔辣炒雞丁 Lennie Ck

食材:材料:雞胸肉、九層塔、辣椒、蒜、紅蔥、腌料:蠔油、米酒、醬油、砂糖、胡椒粉、太白粉、調味料:米酒、醬油膏(上色用)、黑胡椒碎、水(雞肉本身炒時也會出水,若要多點醬汁拌飯可多加點)、烏醋、蠔油

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簡易水蜜桃果醬芝士蛋糕 Lennie Ck

食材:CreamCheese、牛奶、Gelatine魚膠粉、Oreo餅乾碎及牛奶餅碎(可用單一種餅碎)、無鹽奶油、砂糖、果醬、7吋活動蛋糕模

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脆皮炸奶 Lennie Ck

食材:全脂牛奶、煉乳、玉米粉、砂糖、麵糊材料:自發麵分(没有自發麵粉可用低粉加入半小匙的發粉拌均)、蛋、鹽、水(慢慢加入麵糊裡攪拌至濃稠即可)

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燜烤榴槤戚風蛋糕(瓦斯爐版) Lennie Ck

食材:A料:低筋麵粉、玉米粉、牛奶、橄欖油、榴槤果肉、蛋黄、細砂糖、B料:蛋白、檸檬汁

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洛神花果醬 Lennie Ck

食材:新鮮洛神花萼、冰糖(隨自己喜歡的甜度加减糖量,此糖含量做成的果醬偏酸)、水

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烤脆皮燒肉 Lennie Ck

食材:花肉、五香粉、鹽、米酒/花雕酒

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Oreo果醬小蛋糕 Lennie Ck

食材:鬆餅粉(無糖)、Oreo餅碎、細砂糖、奶油、全脂牛奶、果醬(我用帶有顆粒的蘋果醬)、蛋、發粉

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紅龜粿 Lennie Ck

食材:糯米粉、地瓜泥、紅/白砂糖、黍米油、豆沙内餡、熱水(約40度)

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自製綠豆泥餡 Lennie Ck

食材:綠豆仁、細砂糖(甜度自行調整)、奶油、細鹽、水

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鮑貝拌炒花椰菜 Lennie Ck

食材:材料:花椰菜、鮑貝、蒜(拍扁)、調味料:蠔油、鮑貝汁、醬油、砂糖、勾芡汁:太白粉鮑貝汁(取自罐頭裡)

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養生蜂蜜黑芝麻蛋糕 Lennie Ck

食材:A料:低筋麵粉、玉米粉、有機黑芝麻粉、有機蜂蜜、橄欖油/玉米油、水、蛋黄、B料:蛋白、C料:紅砂糖/白砂糖、檸檬汁

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