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灶咖の臘味煲飯

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開工忙碌的生活，一鍋烹～～臘味煲飯。 把肉汁留在飯上，臘腸肝腸不會捲起的臘味煲飯，更有滋味喔！ ＊把年貨好好料理

食材：米、臘腸&肝腸、白胡椒粉、蒜苗、鹽、醬油、蒜頭、油、蠔油ｏｒ醬油膏、洋蔥、水ｏｒ高湯、米酒、香菇、砂糖、麻油

灶咖の焦糖燉豬皮

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膠原蛋白補滿滿！每天皮膚QQ彈～ 補個膠原蛋白吧！～～滷豬皮 小寒不冷，大寒將至 小小補充，大大滿足！

食材：豬皮、薑片、水、蒜頭、醬油、蔥、胡椒粉、八角、米酒、辣椒、醬油膏、油、砂糖、冰糖

灶咖の蜜汁叉燒「可免烤箱」

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沒烤箱，也可以做出傳說中的黯然銷魂飯「蜜汁叉燒煎蛋飯」。 拌麵、搭飯、夾土司饅頭～～～ 真的很黯然很銷魂！！！ 叉燒，好吃啊！

食材：豬里肌ｏｒ豬五花、蔥、蠔油ｏｒ醬油膏、薑、醬油、蜂蜜、蒜頭、味增、蛋、米酒、蜂蜜、香油ｏｒ麻油

灶咖の薑餅

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薑餅一直都是做為耶誕節慶點心之一，大多是在聖誕做為裝飾品或禮品。 最後還出現了未婚女子如果吃下薑餅人，就能早點找到好對象的傳說。 ...

食材：奶油、糖、蛋黃、薑泥、低筋麵粉、泡打粉

灶咖の蛋白糖霜

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蛋白糖霜可以用來作畫寫字，也可以烤來當下午茶的茶點或小朋友的可愛零食。 自己動動手來應景～祝大家： 幸福平安美滿快樂喔！

食材：白砂糖、水、蛋白(大）、純糖粉（沒有就用白砂糖）、檸檬汁（沒有用白醋也可以）、香草豆莢ｏｒ香草精、食用色素

灶咖の梅酒豬排

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每年4月必定自釀梅酒，這是用去年釀的梅酒醃製的豬排。 沒有梅酒的可購買梅酒。 明年4月～我們再一起來釀屬於自己獨一無二的梅酒＾＾

食材：豬里肌切片、梅酒、醬油、胡椒粉、五香粉、蛋、地瓜粉、蒜頭（切末）

灶咖の泡菜肉絲炒飯

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這是用上次自製的類韓式泡菜，拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔！ 有做的朋友們～趁著天冷 快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧！

食材：韓式泡菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、白胡椒粉、洋蔥、油、冷飯、蛋、蒜末

灶咖の地瓜，芋圓

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台灣傳統甜點「芋圓」爽口Q彈，冷熱皆宜.衛生健康的甜品自己動手。

食材：芋頭（中）、地瓜粉（樹薯粉）、太白粉、糖、水

灶咖の類韓式泡菜

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冬天白菜除了煮火鍋及白菜滷之外，簡簡單單的來個「類」韓式泡菜，滿足自己的泡菜鍋還有小菜控喔！ 不用擔心有太多的添加，完全自製發酵。...

食材：大白菜、白蘿蔔、韓國辣椒醬、鹽、開水、水、辣椒粉、開水（清洗漬鹽用）、蒜頭(磨末）、薑(磨末）、魚露

灶咖の1顆蛋料理[蒸布丁]

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一顆蛋給我解嘴饞，最純粹的點心，給自己、給寶貝的家人[甜在心] ! 可以溫熱美味暖心，也可以是冰涼甜蜜享受喔！

食材：蛋（大）、牛奶、細砂糖

灶咖の醃洋蔥＆蒜頭＆白蘿蔔

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生洋蔥功效及好處多到說不完！ 殺菌抗感冒，有助消化，預防癌症，降血壓降血糖....... 如果不敢吃生洋蔥的人，試看看這樣料理生洋...

食材：洋蔥、蒜頭（大）、醬油、辣椒（不吃辣可免）、水、鹽、白蘿蔔、白醋、開水、檸檬、糖

灶咖の冰淇淋

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做起來放在冰櫃中，嘴饞挖個一匙，咖啡紅茶加個一勺，法國麵包鬆餅加上一球，香濃好滋味時不時的點綴生活。

食材：鮮奶油、煉乳、無糖可可粉

灶咖の南瓜樂園

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這段時間的南瓜好甜！當季的食材，遇到好玩的節慶。讓我們一起動手做屬於自己的好吃又好玩南瓜樂園吧！

食材：南瓜泥、糯米粉、細糖、可可粉、油、起司片、烘焙紙or粽葉or錫箔紙

灶咖の1顆蛋的料理「蒸蛋糕」

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小蛋糕總是能讓人減輕壓力， 擁有幸福的感覺。 為自己， 為身邊親愛的人， 做零脂蛋糕。寫上字， 畫上圖， 一起來做獨一無二的cak...

食材：蛋（大）約60g、細砂糖ｏｒ糖粉、糯米粉、零脂牛奶ｏｒ豆漿、低筋麵粉、可可粉、泡打粉ｏｒ酵母粉

灶咖の青椒炒豆干（素）

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一道古早的飯桌菜，聽老爸說： 原本的青椒炒肉絲，古早時買不起肉絲的家庭 用豆干代表肉絲，媽媽的智慧由此顯現出來，流傳至今～

食材：豆干、青椒（大）、香油、辣椒、素沙茶醬、蔥、醬油、蒜頭、糖、水、鹽、烏醋

灶咖の空心菜梗蕃茄蛋

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看著每次切一大段空心菜的粗梗，都覺得浪費，不切又有吃韌草的感覺！（是韌不是嫩） 所以靈機一動！留下硬梗與番茄蛋，一起來個紅配綠的結合吧！

食材：空心菜梗、番茄、雞蛋、太白粉ｏｒ糯米粉、水、油、蒜末、鹽、胡椒粉

灶咖の焦糖滷豆腐

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古早味的烹調方式，真的簡單好味道。 多吃“豆腐”可排毒養顏美容，延年益壽（瘦）的功效喔！

食材：豆腐、薑、糖（二砂＆白砂）、蔥、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、白酒、香油、熱水、水

灶咖の屬於自己的漢堡肉

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我愛自己做厚厚的，多汁的，爆不爆漿自己選擇的“漢堡中靈魂主角”漢堡肉。 最方便，最健康，最實在的就是自己做的漢堡肉。 無論是愛心餐...

食材：洋蔥、蒜頭、醬油、蛋、番茄醬ｏｒ蕃茄義大利麵醬、鹽、牛奶、水、黑胡椒粉、麵包粉、白酒ｏｒ米酒、白胡椒、絞肉