岩餅【英式點心】
雙胞胎留學去!上次去英國的時候在Portobello Market的烘焙坊吃了一款很像司康的點心，叫做岩餅(Rock cake)。它的外層口感酥...
食材：中筋麵粉、泡打粉、植物油、比薩起司、水、牛奶、黃芥末醬、鹽、義士香料
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菜肉水煎包
雙胞胎留學去!金黃酥脆的水煎包真的是讓人欲罷不能! 多年前姐姐分享了用電鍋做水煎包的食譜(https://icook.tw/recipes/15...
食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、糖、高麗菜、中筋麵粉、鹽、蔥花、水、泡打粉、薑末、酵母粉、麻油、醬油、醬油膏、米酒、鹽、白胡椒粉
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燒賣【手工皮】
雙胞胎留學去!燒賣皮好吃、不容易破的秘訣就是水不能加多。只要在麵粉裡加一點薑黃粉，在家也可以做出黃色的燒賣皮✨
食材：中筋麵粉、水（室溫）、豬絞肉、鹽、香菇、薑黃粉、胡蘿蔔、蝦仁、醬油、醬油膏、胡椒粉、鹽、水
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高纖餅乾【無蛋無麵粉】
雙胞胎留學去!只要三種材料就能做出健康、高纖又美味的軟餅乾。趕快試試吧～
食材：香蕉、椰絲、葡萄乾
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碗粿【古早味】
雙胞胎留學去!第一次吃碗粿是和姐姐在公園野餐，ㄧ吃就愛上了😍看了許多食譜，發現碗粿是個很簡單製作的古早味點心。這次分享的粉水比例是我覺得口感最好的。
食材：在來米粉、玉米粉、紅蔥頭(或現成油蔥)、冷水、芋頭、滾燙的熱水、香菇、油、干貝(乾）、鹽、醬油、醬油膏、白胡椒、辣椒醬(可省略)
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蘿蔔絲酥餅
雙胞胎留學去!蘿蔔絲酥餅趁熱享用最好吃!一口咬下可以吃到香酥的外皮和鮮甜的蘿蔔餡，真是滿足。
食材：白蘿蔔、鹽、中筋麵粉、白胡椒粉、水、中筋麵粉、植物油或豬油、植物油或豬油
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雙色米糕
雙胞胎留學去!黑米是很健康的食材，但是口感較硬也缺乏黏性。如果要用黑米來做米糕的話，要混入適量的白米還有糯米才好成形。這次內餡加了兩種高纖的食材...
食材：黑米、糯米、白米、地瓜泥、芋泥、越南米紙
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藍莓果醬馬芬
雙胞胎留學去!好吃的馬芬自己在家做！利用果醬本身的甜味，不用額外添加糖就很好吃了😋
食材：藍莓果醬、植物油、巧克力、希臘優格、椰蓉、雞蛋、牛奶、水、低筋麵粉、泡打粉
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小麥胚芽饅頭
雙胞胎留學去!沒有空做麵包的時候，做饅頭是一個很好的替代方案。加了小麥胚芽更養生，不論當早餐或是點心都很適合～
食材：小麥胚芽、熱水、中筋麵粉、常溫水、酵母、糖
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芋泥厚鬆餅
雙胞胎留學去!自製芋泥鬆餅料滿實在! 涼涼的天氣，吃著溫熱的點心暖心又暖胃~
食材：芋頭、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、水、雞蛋
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香蕉鬆餅
雙胞胎留學去!用香蕉來做鬆餅，不用添加額外的糖就很好吃了!高纖又健康~ 祝大家新年快樂🎉
食材：香蕉(去皮)、雞蛋、麵粉、泡打粉
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起司餅【免烤箱】
雙胞胎留學去!起司餅結合了中式麵餅的口感以及西式奶油、起司的經典組合。起司餅兩面酥香，吃起來很像炸銀絲卷的口感。可以選擇一捲一捲剝下來吃，或是用...
食材：中筋麵粉、溫水、酵母、鹽、融化奶油、起司
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椰蓉麵包
雙胞胎留學去!好吃的椰蓉麵包自己在家做！這款麵包不用過多的奶油也可以做出層次分明的效果～
食材：高筋麵粉、酵母、糖、水、奶油、椰蓉、蛋液
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芋泥肉鬆平板麵包
雙胞胎留學去!上次去新加坡的時候，品嚐了subway的平板麵包(flatbread)。Flatbread吃起有點像是比薩的麵餅，但是組織更結實。...
食材：芋頭、牛奶、中筋麵粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、溫水、泡打粉、酵母、鹽
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水晶餃
雙胞胎留學去!木薯粉的麵糰通常比較黏手、不好操作。這次試著加入一些中筋麵粉，發現麵團比較不黏手，成品Q彈且不黏牙。這次做了素的水晶餃，非常清爽可...
食材：木薯粉、中筋麵粉、冬粉、滾水、木耳、高麗菜乾、豆干
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醬烤米血
雙胞胎留學去!超級簡單的醬烤米血，不到十分鐘就完成。塗上1:1:1黃金比例的自製醬料，味道好極了。烤過的米血糕外酥內軟，不輸鹽酥雞喔~
食材：米血糕、豆瓣醬、味噌、花生醬
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免揉平底鍋椰香起司大餅
雙胞胎留學去!只要用一雙筷子攪一攪，就能輕鬆享用美味又健康的小點心! 椰子和起司的味道很香，Q彈的大餅也很有麵香~
食材：高筋麵粉、椰絲、溫水、速發酵母粉、鹽、起司片 (撥小塊)、芝麻、奶油
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酪梨司康【無奶油】
雙胞胎留學去!酪梨有「森林奶油」之稱，是很好的油脂。今天試著用酪梨來取代奶油做司康，對成品很滿意。很適合當小點心~
食材：中筋麵粉、泡打粉、酪梨、水(或牛奶)
