東販小食堂:橫田秀夫的抹茶蛋糕

by 東販小食堂

「Oak Wood」開幕以來持續提供至今的甜點之一 特色在於鮮明的綠色,並以紅豆作為點綴 濕潤的口感搭配抹茶的微苦及紅豆的香甜 是一...

食材:全蛋、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油(乳脂肪含量38%)、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、大納言小豆(蜜紅豆)

  • 64
  • 0
  • 0
東販小食堂:麵包布丁

by 東販小食堂

在家也可以輕鬆做出日本知名飯店宴會甜點 透過隨手可得的蛋、牛奶、吐司就可簡單製作 在切片擺盤後卻能展現出截然不同的時髦氛圍 搭配杏桃...

食材:全蛋、細砂糖、牛奶、吐司(8片切的厚度)、葡萄乾、焦糖液-細砂糖、焦糖液-水、醬汁-杏桃果醬、醬汁-水、君度橙酒

  • 30
  • 0
  • 0
東販小食堂:融岩巧克力蛋糕

by 東販小食堂

感動世界一流職人的熔岩巧克力蛋糕 入口即化的口感和濃郁的風味 將撫慰您工作疲憊的心靈 出自《世界一流職人的磅蛋糕》 ht...

食材:甜巧克力、發酵無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、全蛋

  • 52
  • 0
  • 0
東販小食堂:鹽漬櫻花蛋糕卷

by 東販小食堂

在甜味清爽的白豆沙餡&抹茶鮮奶油霜中 可以嘗到櫻花淡淡鹹味的日式蛋糕卷。 甜味和鹹味互相提襯, 1小塊蛋糕卷中包含了豐富的口感。 請...

食材:蛋、砂糖、低筋麵粉、奶油(無鹽)、抹茶鮮奶油霜-砂糖、抹茶鮮奶油霜-抹茶、抹茶鮮奶油霜-鮮奶油、白豆沙餡、鹽漬櫻花

  • 40
  • 0
  • 0
東販小食堂:草莓牛奶蛋糕

by 東販小食堂

將烤得很平整的海綿蛋糕切成3塊長方形。 鮮奶油中添加了與草莓很對味的煉乳, 味道非常溫和,伴隨著柔軟的海綿蛋糕 在口中融化的口感令人...

食材:海綿蛋糕-蛋、海綿蛋糕-砂糖、海綿蛋糕-低筋麵粉、海綿蛋糕-奶油(無鹽)、糖漿、柑曼怡香橙干邑甜酒、發泡鮮奶油-鮮奶油、發泡鮮奶油-煉乳、草莓、草莓醬汁(市售品)、薄荷、紅醋栗、糖粉

  • 41
  • 0
  • 0
東販小食堂:檸檬塔

by 東販小食堂

發揮檸檬的酸甜滋味製作出清爽的甜塔。 做為夏日開胃或是悠閒時刻的小點心都十分適合 出自《免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔》 ht...

食材:直徑16cm基本甜塔用塔皮、搗碎的開心果、檸檬皮、﹝ 檸檬奶霜﹞-蛋、﹝ 檸檬奶霜﹞-細砂糖、﹝ 檸檬奶霜﹞-檸檬汁、﹝ 檸檬奶霜﹞-無鹽奶油

  • 42
  • 0
  • 1
東販小食堂:麝香葡萄生乳酪塔

by 東販小食堂

奢侈地鋪上剖面很漂亮的葡萄(麝香葡萄) 不僅擁有樸實的美同時也很適合用來招待親友。 出自《免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔》 ht...

食材:基本甜塔用塔皮(直徑16cm)、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、檸檬汁、無籽麝香葡萄、藍莓

  • 84
  • 0
  • 0
東販小食堂:車輪餅

by 東販小食堂

滿足口腹之慾 不用特地出門 簡單六步驟 輕鬆重現 外皮酥脆、內餡鬆軟綿密的懷舊車輪餅 出自:香濃滑順の卡士達甜點67款 http:...

食材:卡士達醬、A-低筋麵粉、A-泡打粉、蛋、黍砂糖、牛奶、油

  • 246
  • 0
  • 0
東販小食堂:水果卡士達三明治

by 東販小食堂

在草莓產季的尾聲 當季水蜜桃以及櫻桃的誘惑中 透過組合多樣自己喜愛的水果完成這份健康的餐點 不僅可做為飯後甜點 同時也可以成為一天的...

食材:卡士達醬、吐司(8片切)、草莓、奇異果、黃桃(罐頭)

  • 42
  • 0
  • 0
東販小食堂:香蕉卡士達吐司

by 東販小食堂

讓我們透過簡單三步驟 用綿密香甜的「香蕉卡士達吐司」 讓妳將原本不該在今天出現的壞心情 「驅逐出境」 出自:香濃滑順の卡士達甜點67...

食材:卡士達醬、貝果麵包、香蕉、細砂糖

  • 32
  • 0
  • 0
東販小食堂:啤酒燉排骨

by 東販小食堂

透過啤酒與鑄鐵鍋的組合 讓排骨的肉質呈現十分軟嫩的狀態 不論是做為正餐菜餚亦或是宵夜下酒菜都十分適合 出自《單柄鑄鐵鍋の美味餐桌》...

食材:豬排骨、A-鹽、A-粗磨黑胡椒、A-蜂蜜、A-低筋麵粉、A-橄欖油、大蒜(切成碎末)、洋蔥(逆纖維切成5㎜寬)、紅蘿蔔(切成滾刀塊)、芹菜(去筋,逆纖維切成1㎝寬)、鹽、B-啤酒(烈性啤酒)、B-月桂葉、B-雞高湯(顆粒)

  • 82
  • 0
  • 0
東販小食堂:豬肉味噌湯

by 東販小食堂

陰鬱濕冷的天氣最適合來碗溫暖人心的味噌湯 補充精力的豬肉加上Q嫩的蒟蒻 不僅暖身、暖心又可增加飽腹感 現在就來碗能緊緊抓住男女老少胃...

食材:沙拉油、豬腿肉薄片(切成5㎝寬)、蘿蔔(切成5㎜厚的扇形片)、紅蘿蔔(切成5㎜厚的半月狀)、香菇(切成5㎜厚)、炸豆皮(切成2㎝×2㎝的塊狀)、蒟蒻(5㎜厚,2㎝×2㎝塊狀)、高湯、調合味噌、青蔥(切成蔥花)、七味辣椒粉

  • 233
  • 0
  • 1