止咳良方 - 蘋果洋蔥水

by 廖尹嬋

秋、冬季節變換,天氣溫差也很大, 小朋友們也容易因此而感冒, 用電鍋蒸蘋果洋蔥水 , 簡單又好操作!!

食材:洋蔥、蘋果

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鹹蛋芋頭丸 ( 芋棗 )

by 廖尹嬋

第一次吃芋棗時,真的覺得超級美味的!! 鹹鹹甜甜、芋頭香味撲鼻的感覺, 口齒留香,一不小心就會多吃了好幾顆, 秋天後芋頭特別好...

食材:芋頭、鹹蛋黃、地瓜粉、白糖

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塔香蒜頭青蛙湯

by 廖尹嬋

青蛙台語又稱:四腳仔 小時候每到稻田收割時期, 丫罵都會抓好幾隻回家煮蒜頭青蛙湯, 其實青蛙的肉質吃起來, 肉質很鮮甜, 想買不還見...

食材:青蛙、蛤蜊、薑片、蒜頭、九層塔、鹽巴、米酒、白胡椒粉

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【好菇道好食光】 - 麻油雞

by 廖尹嬋

「立冬」這一天,在臺灣有一個習俗,就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷,需要補充營養,所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母...

食材:雞腿、雞翅、鳥蛋、薑、鑫鑫腸、米酒、白菜、開水、蟹肉棒、麻油、玉米、鵝肉丸子、金針菇、好菇道-雪白菇、好菇道-鴻菇、米血、蛤蜊

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日式蒸蛋【好菇道好食光】

by 廖尹嬋

涼涼的天氣,吃點熱呼呼的蒸蛋, 滿滿的配料,大人小孩都愛吃!!

食材:好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、魚板、雞蛋、玉米粒、蛤蜊、甜豆、柴魚片、玉米筍、開水、蝦子、米酒

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蜜汁豬五花串菇菇【好菇道好食光】

by 廖尹嬋

連假四天,大家聚在一起烤肉, 天天烤肉,吃膩了烤肉嗎!! 換個口味,把材料綜合在一起, 用煎的也很好吃哦!!

食材:好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、蜜汁烤肉醬、豬五花肉、開水、櫛瓜、太白粉水、青蔥、白芝麻

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步步高昇竹笙雞湯【好菇道好食光】

by 廖尹嬋

秋老虎持續發威,一轉眼已經到了秋天, 準備溫補的竹笙雞湯,幫大人、小孩好好的補一下; 竹笙其實是一種真菌哦,又稱竹參、竹蓀。 是營養...

食材:雞腿、雞翅、薑片、竹笙、鹽巴、蛤蜊、米酒、香菇、開水、好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇

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蝶豆花粉絲泰式涼拌中卷

by 廖尹嬋

這幾天熱到一個不行, 想吃東西卻又吃不下, 煮個開胃酸酸辣辣的泰式涼拌中卷, 配上自家種的蝶豆花, 讓大家食慾大開吧!!

食材:中卷、蝦子、西洋芹或芹菜、蛤蜊、蔥、檸檬、紫洋蔥、魚露、蕃茄 (中)、醬油、香菜、糖、大蒜、辣椒、蝶豆花、冬粉

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蝶豆花愛玉 - 玫瑰造型

by 廖尹嬋

雖然已經立秋了,但是天氣還是依舊炎熱, 來做一碗愛玉玫瑰挫冰, 保證一碗接著一碗哦!!

食材:愛玉、水、玫瑰花造型矽膠膜、蝶豆花、挫冰、蜂蜜、珍珠、蘋果片、金桔、無花果

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絲瓜海鮮拉麵 - 五木拉麵

by 廖尹嬋

公公剛從菜園採下新鮮的絲瓜跟秋葵, 配上新鮮的蚵仔、蛤仔、蝦子, 加上五木拉麵的細關東麵, 清淡的口感非常適合炎熱的夏天哦!!

食材:五木細關東麵、絲瓜、開水、秋葵、米酒、蝦子、鹽巴、蟹肉棒、白胡椒粉、蛤仔、蚵仔、薑絲、紅蘿蔔

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雞肉蘑菇蛋包飯【CLASSICO義麵醬】

by 廖尹嬋

平常吃的蛋包飯, 大部分是用番茄醬直接淋上去吃, 這樣子吃的話味道比較單純很容易膩, 但是如果要配豐盛的醬汁還要準備很多食材, 花很...

食材:CLASSICO義麵醬、鹽巴、去骨雞腿肉、白飯、白酒、秋葵、雞蛋、黑胡椒粉、鴻喜菇、奶油、洋蔥、蘑菇、水

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可樂滷豬腳

by 廖尹嬋

老公家只要有人生日, 家裡就會準備豬腳麵線,大快朵頤一番, 這次加了可樂,讓這鍋豬腳的肉質更加Q嫩, 尤其是加了源釀醬油,不會死鹹,...

食材:源釀醬油、醬油膏、豬腳 (前腳 )、薑片、豬腳 (後腳 )、蒜苗、辣椒、魯包、可樂、熱開水、冰糖、米酒、白胡椒粉

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