豆薯料理第三彈～豆薯油揚
Sivia 素食廚房繼炒蛋跟丁丁之後，最近餐桌上又多了第三種料理方法，來看看吧～
食材：小型豆薯、紅蘿蔔、鹽巴、黑木耳、醬油膏、油揚(豆皮)、白芝麻
-
-
干絲炒芹菜
Sivia 素食廚房餐廳如果有這道菜一定會點，但是從來沒做過。這次是一種亂亂試的感覺，味道還過得去（其實，我真的不知道應該叫它豆干絲還是豆干條還是．．．？）
食材：豆干條、芹菜、鹽巴、辣椒、醬油
-
豆薯五色彩丁
Sivia 素食廚房今天再度挑戰豆薯，這次不炒蛋、這次不切絲，改切丁！！然後用一種清庫存的概念，冰箱有甚麼就配甚麼，炒出一盤很漂亮的五彩丁丁 :p
食材：中型豆薯、毛豆、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、蠔油膏、玉米粒、杏鮑菇
-
煙燻豆包絲
Sivia 素食廚房可以當零嘴也可以當一道菜，很方便的一道菜。
食材：煙燻豆包絲、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉
-
彩椒銀芽
Sivia 素食廚房我超喜歡吃綠豆芽、黃豆芽這類的菜，煮的火候如果剛好，吃起來清脆甜。這道菜是參考詹姆士蔥爆綠豆芽的做法，果然很香～綠豆芽跟黑胡椒粒真...
食材：銀芽(綠豆芽)、黑木耳、蠔油膏、碧玉筍、鹽巴、紅黃彩椒、黑胡椒粒、紹興酒
-
黃耆枸杞紅棗茶
Sivia 素食廚房早在10多年前、我還年輕的時候就喝過一陣子，隨著工作忙碌、以及抓不準比例等等等一堆藉口，停喝了好幾年～這幾天在樓中亮中醫診所的網站...
食材：黃耆、枸杞、紅棗、當歸、水
-
清炒白菜心
Sivia 素食廚房這道菜不需要過多的調味料，就可以吃到白菜的清甜～
食材：大根白菜心、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒粉、秀珍菇、香油(可加可不加)、薑
-
醬燒馬鈴薯
Sivia 素食廚房軟軟的馬鈴薯充滿醬油香，很下飯。不過有沒有辦法可以確保馬鈴薯會熟、但又不要攤成一坨泥呢?
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油膏、紅麴醬油、味霖、水
-
彩椒百合
Sivia 素食廚房百合潤肺止咳，是很好的食材，跟彩椒搭配是意外的合拍喔！
食材：彩椒、百合、新鮮香菇(或杏鮑菇)、香菇素蠔油、紅麴醬油(擇一)、鹽巴
-
沙茶豆包
Sivia 素食廚房繼上次沙茶炒豆干之後，這次嘗試沙茶醬燒豆包，很簡單、下飯的一道菜。
食材：豆包、醬油、水、沙茶、糖
-
沙茶香炒青椒豆干
Sivia 素食廚房這道菜是元旦那天當Coach Potato時，看到美食鳳味的郭師傅做這道菜，在這寒冷的冬天，實在是需要用些重口味的菜來儲存脂肪 :...
食材：青椒、豆干、辣椒、沙茶醬、醬油、鹽巴、水
-
素腸炒酸菜
Sivia 素食廚房酸菜是買現成已經處理過的，所以去除了清洗的動作，比較方便。 第一次做這道菜，糖分沒抓好，還是太酸了 >"< 而且麵腸...
食材：素腸、毛豆、酸菜、辣椒、薑絲、醬油膏、糖
-
醋炒筊白筍
Sivia 素食廚房很喜歡把筊白筍根紅蘿蔔切絲下鍋炒，簡單快速又好吃，這次加了一點烏醋，吃起來多了一個微酸的香味，很不錯吃喔！
食材：黑木耳、紅蘿蔔、筊白筍、烏醋、鹽巴
-
三色炒丁
Sivia 素食廚房煮菜很容易，但取名有點難。這是一道超簡單、不需太大技巧的菜，就是一堆丁丁，所以我想取一個不大聳的名字，哈哈，就叫它三色炒丁好了（其...
食材：紅蘿蔔、毛豆、杏鮑菇、香菇素蠔油、鹽巴
-
四季豆炒三絲
Sivia 素食廚房繼上次炒小黃瓜之後，這次用四季豆取代小黃瓜絲，頗搭的。阿珊名言：亂搭風也能走出自己的一片天空啊！
食材：四季豆、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、鹽巴
-
空心菜梗炒豆瓣彩丁
Sivia 素食廚房每次家裡炒了空心菜，整盤菜黑黑的，最後總是剩一堆！這次把梗跟菜葉分開，炒成兩盤菜，銷路還不錯喔。
食材：空心菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、五香豆干、黑豆桑豆瓣醬、鹽巴、黑龍醬油、檸檬汁
-
小黃瓜炒三絲
Sivia 素食廚房夏天煮這道菜，簡單又清爽！
食材：小黃瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、鹽巴
-
彩椒秀珍菇
Sivia 素食廚房簡單、清爽
食材：鹽巴、紅蘿蔔、粗管芹菜、彩椒、秀珍菇
