就愛這味! 【簡單六步驟-自製香椿醬】
人妻Wei這樣一罐自製好的香椿抹醬，冰在冰箱，想吃就能隨時從冰箱拿出。 不論是拌麵，或作為法國麵包抹醬、甚至吐司抹醬，另外像香椿炒蛋、炒豆腐...
食材：香椿葉、.特級冷壓橄欖油、鹽、玻璃容器、切碎的綜合堅果
-
-
全麥黑豆渣核桃吐司 Whole Wheat Okara Bread Loaf with Walnut
人妻Wei這樣一條土司可是滿滿的營養，除了全麥麵粉外，還加了「黑豆渣」與「乳清」。 「黑豆渣」是昨天自磨黑豆漿剩下的渣，豆渣所含熱量很少，纖...
食材：豆渣、高筋麵粉、全麥麵粉、核桃、即溶酵母、橄欖油、細砂糖、乳清、全蛋液
-
自製黑豆漿 Homemade Black Bean Milk
人妻Wei現代人買外面現成的罐裝豆漿，是將豆渣過濾掉的，就無法留住豆渣的營養。 如果自己在家打豆漿，可以將整顆黑豆/黃豆的營養都留住。 F...
食材：黑豆、黃豆、水、二號砂糖、豆漿布（用濾網過濾會很慢...）
-
藍莓乾亞麻籽仁餐包 Dried-Blueberry and Linseed Buns
人妻Wei藍莓名列「超級食物」之一，不僅能提升免疫力、抗老化；更能改善便秘、減少腹部脂肪。而亞麻籽仁則能改善關節炎、促進腦筋靈活等功效。這道...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、細砂糖、鹽、蛋、水、橄欖油、藍莓乾+亞麻籽仁
-
日式鯖魚玉子燒（厚蛋燒）
人妻Wei簡單易做又下飯!! 金黃色玉子燒，因為加了濃縮鯖魚茄汁，厚蛋燒吸收了許多水份，多汁柔軟，非常適合帶便當哦^^ 更多: http...
食材：鯖魚罐頭、雞蛋、鯖魚罐頭裡的湯汁、砂糖、醬油
-
消腫秘方-紅棗薑汁 Red Date and Ginger Juice
人妻Wei我根據暢銷書《擇食》提到的配方來做，喝了數週後，效果明顯改善!!!尤其前陣子天氣冷，喝了整個身體循環變好，不怕冷，推薦給大家:) ...
食材：老薑、紅棗、蜂蜜或黑糖
-
草莓香草優格鬆餅 Vanilla Yogurt Pancakes with Strawberries
人妻Wei煎鬆餅的時候香草精的味道好香，當早餐的話也許太甜，所以這算是一份適合下午茶時刻的甜鬆餅，淋上糖漿，以草莓點綴，就是完美的comfo...
食材：希臘香草優格、鮮奶、香草精、蛋、低筋麵粉、細砂糖
-
黑糖鮮奶核桃哈斯（添加老麵）
人妻Wei添加了老麵之後，哈斯麵包的口感比一般麵包來得細緻又柔軟，即使放在室溫一天後還是Ｑ彈。烤出來的麵包散發黑糖香味，比想像中膨脹許多，很...
食材：高筋麵粉、老麵、即溶酵母、鹽巴、黑糖、雞蛋、無鹽奶油、牛奶、內餡核桃、表面麥片、表面高筋麵粉
-
柳橙舒芙蕾 Orange Soufflé
人妻Wei天然柳橙濃縮原汁、少許橙皮細末、與法式蛋白霜，以柳橙盅盛裝－－口感是鬆軟綿密、入口即化的，並帶著濃郁的橙香。材料簡單，但需要多試幾...
食材：柳橙、細砂糖、裝飾糖粉、蛋
-
菠蘿麵包-檸檬香酥脆外皮
人妻Wei麵包表面的麵糰加入少許黃檸檬細末，淡淡清香從烤箱發酵而溫柔包覆整間屋子。 最近看日劇《深夜烘焙坊》中也有提到菠蘿麵包，日本人到今天...
食材：高筋麵粉、奶油、牛奶、蛋、鹽巴、糖、即溶酵母、低筋麵粉、奶油、雞蛋、糖、表面灑的糖*、黃檸檬皮末
-
只要鮮奶+檸檬，20分鐘自製新鮮乳酪
人妻Wei沒有想到材料易取得、製作過程也才短短不到半小時！ 利用牛奶中的「酪蛋白(casein)」遇到檸檬酸就會造成間崩解而凝結成塊的反應，...
食材：全脂鮮奶、檸檬汁、濾網或豆漿布
-
OREO餅乾草莓乳酪蛋糕
人妻Wei這樣一小杯多層次口感的生乳酪蛋糕，自製新鮮乳酪有鮮奶的純香，草莓檸檬果凍不僅吃得到果粒，甜甜的果香滿溢餐桌，草莓季的草莓每一顆都好...
食材：OREO餅乾(含內餡)、無鹽奶油、自製新鮮乳酪、全脂鮮奶、吉利丁片、純糖粉、新鮮草莓果泥、檸檬汁、冷開水、細砂糖、吉利丁片
-
草莓檸檬果凍杯Jello Dessert
人妻Wei果凍杯裡鑲入高低位置不同的３顆新鮮草莓，吃的時候會不經意挖到一整顆草莓，簡直是草莓季最大享受！ 標題中，Jelly與Jello同...
食材：保羅瓶(高約7公分、底部半徑約5公分)、新鮮草莓果泥、檸檬汁、冷開水、細砂糖、吉利丁片
-
情人節禮物餅乾 Valentine Gift-shaped Cookie
人妻Wei情人節快到了，還不知道要送喜歡的人什麼的話...可以參考可愛的禮物餅乾! 每一個小禮物餅乾，都蘊藏著滿滿的心意，收到的人一定會很幸...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、紅色食用色素、蛋白、糖粉
-
紅豆抹茶x宇治金時捲麵包
人妻Wei紅豆與抹茶是絕配，現代人說宇治金時宇治金時，原來宇治金時冰是日本古代貴族才能享用的，而現在…只要聽到”宇治金時”，就會讓人聯想到是...
食材：高筋麵粉、綠茶粉、糖、即溶酵母、鹽、奶油、雞蛋、牛奶、自製紅豆餡
-
乳酪蔬菜鹹派杯 Vegetable Quiche Cups
人妻Wei週末晏起，用了前幾天國王派剩下的派皮，作了這道鹹派杯， 早午餐就這樣解決了^^ 痞客邦: http://s1008ever.pix...
食材：花椰菜、洋蔥、玉米、奶油、鹽巴、黑胡椒、義式香料粉、雞蛋、牛奶、鹽巴、莫札瑞拉乳酪、黑胡椒
-
法式國王派FrenchKingCake
人妻Wei法國在歲末年初的街上到處都能夠看到國王派，為了慶祝主顯節(Epiphany)，每年的1月6日都會吃國王派，法國人覺得，只有歡慶完主...
食材：奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、冷水(或冰水)、奶油、糖粉、打散的雞蛋、杏仁粉
-
苦茶油麵線 Taiwanese Thin Noodle with Camellia Oil
人妻Wei如果說每個人心頭一定有一道專屬的「童年的味道」，那麼苦茶油麵線，一定是母親經年累月孺養給我的美味印象了。 痞客邦: http:/...
食材：關廟麵線、香菇素蠔油、蔥花、苦茶油
