番茄皮蛋
Justine雖然喜歡料理… 但～夏日！在廚房煮個幾道菜下來， 除了流汗之外可能把好胃口也給煮掉了(>_<) 所以夏日若煮多道菜會安...
食材：牛番茄(小)、皮蛋、洋蔥、九層塔嫩葉、檸檬汁、魚露、糖、粗粒黑胡椒、檸檬皮末、蒜(磨泥)、紅辣椒(切末)
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玫瑰花茶脆餅(無蛋無泡打粉版)
Justine脆脆酥酥的手工花茶餅乾， 當零食、下午茶…搭配一杯咖啡~ 即使再會掉屑屑也要吃^^
食材：玫瑰花茶、溫水、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹽、杏仁
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涼拌西瓜皮絲
Justine大雨一直下，菜價一直漲！！ 利用西瓜→吃掉紅色果肉部分、去除綠皮部分！ 留下的白色果皮，拿來切絲涼拌！ 也能成為一道不錯的菜餚喔^...
食材：西瓜皮白色果肉適量、洋蔥、紅辣椒、薄荷葉、萊姆(或檸檬)皮末、粗粒黑胡椒、萊姆(或檸檬)汁、糖、鹽、初榨橄欖油
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涼拌牛肉
Justine忙碌、外食了好一陣子！ 做個快速卻酸甜開胃的涼拌牛肉犒賞自己， 也多補充些蔬果營養！ 這道料理可運用自己喜歡的蔬果、肉類來替換， ...
食材：牛五花火鍋肉片、黑木耳、洋蔥、紅蘋果、小番茄、香菜(葉連莖)、辣椒、粗粒黑胡椒、堅果、萊姆皮末、干貝醬油露、巴薩米可紅酒醋、糖、蒜(磨泥)
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彩椒雞柳
Justine在味覺享受料理之前~ 視覺先刺激飢餓慾望！ 利用色彩鮮明的食材搭配， 除了吸收到不同的營養成份之外， 也增加好胃口^^ 這是一道利...
食材：雞里肌、紅甜椒、黃甜椒、橄欖油、蒜仁(磨泥)、匈牙利紅椒粉、鹽、粗粒黑胡椒
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蕃茄蛤蜊
Justine沒記錯的話這曾是多(？)年前熱炒店的熱門菜色！ 好久沒吃、想動手做～ 這才想起，Justine的廚房不知在何時？ 醬油膏這瓶醬料已...
食材：文蛤、較熟的牛蕃茄、青蔥、薑、蒜仁(大)、辣椒(視個人)、米酒、干貝蠔油、干貝醬油露、糖(視狀況)
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熔岩巧克力脆條
Justine只要四種一般材料、簡單完成、快速吃到^^ 好吃又可愛的小點心~ 來做熔岩巧克力脆條ヽ(^。^)ノ
食材：餛飩皮、巧克力(70％的)、橄欖油、糖粉
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茄汁香草嫩蛋捲
Justine做份精緻早餐~給自己一天活力的來源！ 別不吃早餐或嫌麻煩~ 如果自己都不愛自己， 怎麼期待別人好好對待(^_-)-☆ 你可以用各...
食材：橄欖油、潤餅皮、蛋、鮮奶、巴西利碎、鹽、粗粒黑胡椒、小番茄、洋蔥、蒜、鹽、粗粒黑胡椒、橄欖油
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瑞典小肉丸
Justine愛吃各式丸子類 舉凡各式貢丸、魚丸、蝦丸、肉丸都愛~ 今天來做一鍋熱鬧的瑞典小肉丸吧^^ 在台灣也許有些香料類不好買到， 但添加方...
食材：豬/牛絞肉(約1：1)、洋蔥(小)、蛋(小)、麵包粉、鮮奶、鹽、荳蔻粉、匈牙利紅椒粉、紅辣椒粉、粗粒黑胡椒、煎肉丸鍋底菁華、無鹽奶油、麵粉、雞高湯、Worcestershire sauce、鹽、糖、粗粒黑胡椒、鮮奶油、鮮鮮巴西利
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白醬雞肉義大利寬麵+簡易白醬
Justine簡單拌炒均勻結合所有材料先不調味、加鮮奶油的白醬~ 拿來煮義大利麵、湯品、佐醬、燉飯、焗烤都適合^^
食材：鮮奶、無鹽奶油6、低筋麵粉、喜歡的義大利麵條、雞高湯、雞肉丁、白醬、洋蔥、蒜仁、鹽、粗粒黑胡椒、鮮奶油、乾燥洋香菜葉
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甜蜜草莓餅乾
Justine草莓是這段時期最擄獲人心的水果！ 可愛外型與香氣~讓人不知不覺就拿了它結帳！ 除了直接吃~還好想利用來做點什麼… 試試手工餅乾吧！...
食材：低筋麵粉、糖、無鹽奶油、草莓(取紅色部份)、無鋁泡打粉、香草精、鹽
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涮涮肉沙拉
Justine想吃清爽的食物~ 做沙拉解決一餐吧^^ 以酸香的金桔汁沙拉醬 搭配蔬果、生菜和僅以清水涮過的肉片 清爽又飽足… 十分鐘就搞定吃進嘴...
食材：霜降豬火鍋肉片、米酒、捲葉萵苣、日本山藥、草莓、歐維氏黃金比例巧克力77％cocoa、金桔汁、初榨橄欖油、匈牙利紅椒粉、粗粒黑胡椒
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法式可麗餅、白酒迷迭香草莓醬
Justine最近家中草莓“氾濫”， 做份可麗餅滿足吃甜點的心，也幫忙消耗不太耐擺的草莓！ 可麗餅在台灣有分： 市集常看到薄脆偏硬的餅皮、和另一...
食材：低筋麵粉、鮮奶、蛋、紅糖、鹽、無鹽奶油、草莓、新鮮迷迭香、白砂糖、檸檬汁、白酒
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年年有餘、歲歲平安~淬釀年菜料理
Justine年年有餘─煎白肉魚、 歲歲平安─佐醬中的蘋果、洋蔥、香菜碎等取其音！ 恭祝大家開春如意、新年快樂、馬年行大運！^^ 農曆年少不了魚...
食材：白肉魚、鹽、粗粒黑胡椒、高筋麵粉、淬釀干貝醬油露、巴薩米可紅酒醋、糖、蘋果連皮切丁、香菜葉連莖切碎、洋蔥切碎、蒜頭切碎、紅辣椒切碎、粗粒黑胡椒
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紅麴麻油雞湯
Justine紅麴是樣好食材！ 農曆年將至，以紅麴入雞湯再添加同樣紅咚咚的紅棗與枸杞，讓整道湯熱鬧之外也增加了過年氣氛！
食材：雞肉、薑片、麻油、紅麴醬、米酒、紅棗、枸杞
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咖哩風鬆餅~可果美咖哩鍋高湯
Justine早午餐一起吃的brunch， 做的豐盛、營養、澎派些！ 運用可果美咖哩鍋高湯，除了便利、迅速之外～ 還讓整道料理產生了濃濃的異國風...
食材：低筋麵粉、蛋、糖、鮮奶、菠菜葉連莖、可果美咖哩鍋高湯、罐頭玉米粒、橄欖油或無鹽奶油、洋菇切丁、蘋果連皮切丁、可果美咖哩鍋高湯、鮮奶、無鹽奶油、粗粒黑胡椒、草莓
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迷你披薩這樣玩~可果美蕃茄鍋/咖哩鍋高湯
Justine在家裡自己做披薩是個好玩的活動，揉揉捏捏麵糰很是有趣！ 至於披薩醬料呢~試試可果美蕃茄鍋/咖哩鍋高湯吧！ 不管是單用一種或混用兩種...
食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、橄欖油、溫水、麵糰、櫻花蝦、香菜葉連根切碎、紅蔥頭切末、可果美蕃茄鍋高湯、粗粒黑胡椒、麵糰、鯛魚切丁、青蔥切末、乾燥百里香、可果美咖哩鍋高湯、粗粒黑胡椒、香腸切丁、黑橄欖切丁、Parmesancheese、可果美蕃茄鍋高湯、可果美咖哩鍋高湯、義大利綜合香料、粗粒黑胡椒、蛋黃、可果美蕃茄鍋高湯、洋蔥丁、乾燥洋香菜葉
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紅酒果香滷汁叉燒麵~可果美蕃茄鍋高湯
Justine一些節慶日子收到的紅酒，開瓶後不見得喝得完，這時拿來做料理好用又不浪費！ 尤其結合帶有巧達起司濃香的可果美蕃茄鍋高湯來做滷汁，讓滷...
食材：豬梅花塊、喜歡的麵條、喜歡的青蔬、蛋、肉皮、紅蔥頭、洋蔥、紅酒、醬油露、可果美蕃茄鍋高湯、水、冰糖、薑片、八角、乾燥月桂葉3片、五香粉、香菜根、粗粒黑糊椒、紅辣椒、加州柳橙皮末
