玩手作、愛煮食,雕蟲小技~快樂分享!
麻婆豆腐

Justine

冰箱有豆腐、有絞肉 當然來做麻婆豆腐 愛吃辣的一定全舉雙手贊成^^

食材:豆腐(切大丁)、黑豬絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、蒜蓉辣椒醬、薑(末)、醬油、蒜(末)、米酒、高湯、糖、青蔥(切蔥花)、玉米粉水、香油或麻油

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糖醋豆腐肉丸子

Justine

這盤糖醋豆腐肉丸子 綜合了生活的許多美妙滋味 酸中有甜又帶絲鹹與辣勁 色彩繽紛誘人,最是家常、可口

食材:絞肉、非基改板豆腐、白醋、九層塔(切碎)、番茄醬、米酒、鹽、糖、紅辣椒(切圈)、黑胡椒、醬油、紅甜椒(切大丁)、蒜頭(磨泥)、黃甜椒(切大丁)、青椒(切大丁)、鮮鳳梨(切大丁)、九層塔葉

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鮭魚香草南瓜醬薄脆披薩

Justine

冰箱食材拼湊、清一清 披薩是中式清冰箱炒飯的西式料理版 自製好吃、風味有別於紅、白醬的香草南瓜醬當披薩餅皮抹醬 平日也可拿來塗抹吐司...

食材:鮭魚條(註)、洋蔥絲、高筋麵粉、青蔥丁、熟化黑麥粉100克(註)、烤(蒸)熟南瓜塊、大紅辣椒圈(註)、油、雞高湯、披薩起司絲、鹽、百里香、速發酵母、俄力岡、水(準備)、黑胡椒

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薄荷優格西瓜汁

Justine

天氣愈來愈熱~ 這時怎能不吃(喝)消暑解熱的西瓜(汁)呢 靠近瓜皮部分的瓜肉沒有中心來的好吃 簡單加料將它打成汁 一杯可口的加味西瓜...

食材:西瓜丁、原味優格、綠薄荷葉、岩鹽

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南瓜濃湯

Justine

南瓜濃湯~感覺特別適合秋、冬兩季, 這次把南瓜與洋蔥先烤再打泥煮成濃湯, 程序上方便許多,而味道依然美好,暖心又暖胃^^ (如果不使...

食材:南瓜連皮、洋蔥、鹽、橄欖油、鮮奶、雞高湯、黑胡椒、鮮奶油

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早餐雞蛋杯【滿分早點X桂冠沙拉】

Justine

匆匆忙忙趕著上班、上學出門嗎?! 起床後將食材攪拌一下、放入烤箱, 趁烘焙的等待時間梳洗、著裝… 15~18分鐘就烘烤完成的早餐雞蛋...

食材:雞蛋、桂冠沙拉、喜歡的各色蔬菜細末、醬油、德式香腸丁、黑胡椒、第戎芥末、Tabasco辣椒醬

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彩色蔬果三明治【滿分早點X桂冠沙拉】

Justine

多色彩飲食提供豐富的視覺刺激, 也提供更均衡的營養給人體! 從早餐開始就讓自已攝取多色彩食物, 讓一天彩色、朝氣充滿活力^^ (蔬...

食材:全麥厚片吐司、紅石榴果粒、桂冠沙拉、胡蘿蔔丁、原味優格、紫高麗菜丁、檸檬皮末、蘋果丁、檸檬汁、熟玉米粒、鹽、黑胡椒、柚子果肉、薄荷葉

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蔬菜豆腐小肉丸沙拉【滿分早點X桂冠沙拉】

Justine

一日之計在於晨! 一份營養豐富的早餐,絕對是一天活力的來源! 喜歡在假日好好寵愛家人與自己, 做份充滿幸福感的早午餐~給家人與自己滿...

食材:紫高麗菜、胡蘿蔔、桂冠沙拉、橙汁、橙皮末、黑胡椒、鹽、豬絞肉、非基改板豆腐、胡蘿蔔末、青蔥末、義大利香料

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大蒜辣椒義大利麵

Justine

大蒜辣椒義大利麵~ 是道在義大利非常家常的麵食, 辛辣的蒜與辣椒滋味先融合在橄欖油中轉為圓潤、充滿香氣, 加入義大利麵結合後,無須要...

食材:橄欖油、義大利麵、蒜球、蒜頭、辣椒、鹽、黑胡椒、Parmesan Cheese、檸檬

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泰式酸辣雞腿排

Justine

泰國酸、香、辣的食物口味很受人喜愛^^ 這份泰式酸辣雞腿排食譜醃料部份, 以方便取得、家庭簡易版脆漿材料醃製雞肉, 避開市售一些...

食材:無骨雞腿排、洋蔥、牛番茄、香菜、紅辣椒、魚露、檸檬汁、糖、黑胡椒、玉米粉、麵粉、鹽、蛋

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檸檬汁醃生魚丁

Justine

Ceviche是南美洲很有特色的一道料理 基本上是利用檸檬汁來“煮熟”生魚 可以是開胃菜、沙拉、小點… 這道料理處理起來很快, 基本...

食材:檸檬、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、辣椒、紫洋蔥、小番茄、香菜、白肉魚(生魚片等級)、檸檬切角

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星心肉桂蘋果甜披薩

Justine

可愛形狀的甜口味披薩 試試看^^

食材:A糖粉、B糖霜:糖粉、B糖霜:鮮奶(或水)、C堅果碎、蘋果(一般大小)、肉桂粉、糖、檸檬汁、高筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、水、葡萄籽油、鹽、速發酵母

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