新鮮水果茶
老皮桌邊故事過年團圓聚餐，喝膩市售汽水飲料了嗎？調一壺新鮮水果茶當迎賓飲料，隨著果肉在嘴裡咀嚼混合茶汁，每一口味道都不一樣，爽口好喝又討喜！
食材：鳳梨、蘋果、芭樂、草莓、檸檬、紅茶包、熱開水、冷水、蜂蜜、細砂糖、冰塊
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蛋奶醬焗南瓜
老皮桌邊故事昨天早上烤的，下午剛好看到左半身癱瘓的四歲小典與媽媽辛苦叫賣地瓜、南瓜維生的新聞，決定分享這道大量使用南瓜的料理。 給想跟小典買...
食材：蘑菇2盒、蒜末、無鹽奶油、玄米油(液體油皆可)、鹽、黑胡椒、南瓜、全蛋、牛奶、起司片
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原味波士頓派
老皮桌邊故事厚厚的鮮奶油夾層是波士頓派的招牌模樣，以前不太敢吃，總覺得好膩。聖誕節心血來潮烤一個試試，用動物性鮮奶油加檸檬汁打發，口感香醇清爽...
食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、液體油、細砂糖、純糖粉、低筋麵粉
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手工芋圓 & 抹茶小湯圓
老皮桌邊故事小時候捏過紙黏土吧? 那麼手作圓仔絕對難不倒你。自己動手真材實料，吃的到芋頭顆粒，另外以抹茶粉取代傳統小湯圓的紅色素，配上紅豆紫米...
食材：芋頭(去皮重量)、太白粉、糯米粉、抹茶粉(過篩)、熱開水、冷水
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提拉米蘇 (手指餅乾基底，無生蛋)
老皮桌邊故事Van 想吃提拉米蘇，和我講了好多天，其實材料都買齊了，只因對食譜中的生蛋有點擔心，遲遲未動手。 看了國內外好幾款作法，歸納出隨...
食材：蛋白、細砂糖、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、低筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒、可可粉、可可粉、糖粉
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香料時蔬雞腿
老皮桌邊故事不用開火，不必精算，沒有複雜的工序 有雞肉有蔬菜有澱粉，一盤就搞定的懶人大餐! 皮小姐的情人節料理http://pauline...
食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、紅、黃椒、花椰菜(小)、洋蔥、鹽、蒜末(約5瓣)、黑胡椒、迷迭香(約3枝)、橄欖油、荷蘭芹
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法式千層蛋糕
老皮桌邊故事用時光細火慢熬，用餡料層層堆疊；凝固了樣子，豐厚了日子。 愛是你愛的法式千層蛋糕。 皮小姐的情人節料理http://pauli...
食材：牛奶、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草豆莢、鮮奶、全蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、鹽、動物性鮮奶油、細砂糖
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卡士達藍莓派
老皮桌邊故事藍莓盛產的夏日，價格相對便宜品質又好，去賣場時我一定不會錯過。 熟成的藍莓柔軟清甜，不管單吃或做成甜點都讓人著迷，光是擺在桌上欣...
食材：全蛋、糖粉、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、新鮮香草莢、香草蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、鹽、全蛋(中型)
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抹茶＆香草蘭姆冰淇淋
老皮桌邊故事無蛋、無添加物，簡單美味。 抹茶是我最愛的冰淇淋口味，喜歡將裝飾用的薄荷葉和冰淇淋拌在一起吃，是熱呼呼的夏天一定不能錯過的涼爽口...
食材：鮮奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、抹茶粉、香草蘭姆酒
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胡椒餅
老皮桌邊故事好想吃胡椒餅!但一想到外面賣的餅皮裡都是油汁就不敢恭維。 特別選了一盒低脂豬絞肉，包上滿滿青蔥，湯汁清爽不油，芝麻餅皮脆，好吃好...
食材：芝麻、低脂豬絞肉、麻油、米酒、糖、醬油、黑胡椒、鹽、柴魚粉、花椒粉、五香粉、青蔥一把、高筋麵粉、水、砂糖、鹽、速發酵母
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酒釀粉蒸排骨
老皮桌邊故事我的料理之路的第一個印記 ─ 龜甲萬盃烹飪大賽 私房料理組亞軍 小時候很喜歡吃奶奶做這道菜，然而知道自己喜歡卻是因為聽到奶奶說：...
食材：帶軟骨豬小排一斤、地瓜一斤、醬油、酒釀、冰糖、蒸肉粉2盒
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低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉
老皮桌邊故事用低脂高纖的 「南瓜野菇雞肉」作為晚餐，好吃又有飽足感，一點也不像減肥餐! 總熱量1225卡/4人份 每份約305卡 皮小...
食材：連皮帶籽南瓜一顆、袖珍菇、雞胸肉一片、洋蔥一顆、醬油、鹽、迷迭香/黑胡椒
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無油低糖 ‧ 香蕉優酪乳戚風蛋糕
老皮桌邊故事完全無油的香蕉戚風，用優酪乳和香蕉的濃稠補足濕潤口感，糖量減半，美味不減。是瘦身中也可以享受的輕甜點! 成品為17公分中空蛋糕模...
食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、香蕉(剝皮後重量)、優酪乳、低筋麵粉、蘭姆酒
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巧克力裂紋小鬆餅
老皮桌邊故事巧克力裂紋餅乾(chocolate crinkles)，口感像鬆軟版的布朗尼，外層糖衣薄脆，裏頭柔細入口即化。 製程簡單，烘烤時...
食材：沙拉油、可可粉、苦甜巧克力、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、糖粉
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法式馬鈴薯鹹蛋糕
老皮桌邊故事一顆落單的馬鈴薯，不曉得要拿來做甚麼? 想著想著，本來想烤的台式鹹蛋糕，就變成了法式。 灑點陽台上的迷迭香和荷蘭芹，一口一口鹹...
食材：全蛋2顆、砂糖、鹽、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、中型馬鈴薯、絞肉、鹽、黑胡椒、迷迭香、巴西利、起司、辣椒
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巧克力豆餅乾
老皮桌邊故事一片外酥內軟的巧克力豆餅乾，配一杯冰牛奶或熱紅茶，渡過我的週日午後。 為工作日儲備能量，再放一片到包包裡，有你Monday不Blue.
食材：無鹽奶油、細砂糖、黑糖、鹽、全蛋、牛奶、蘭姆酒、巧克力豆、低筋麵粉
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鳳梨子薑牛肉
老皮桌邊故事四月天，嫩薑悄悄上市了。不若老薑的嗆辣，嫩薑微微辛辣，口感細緻，和質地相似的鳳梨心與牛肉大火快炒，起鍋前淋上新鮮檸檬汁，酸、甜、脆...
食材：牛肉、嫩薑1塊、鳳梨心1段、青蔥、大辣椒、檸檬、醬油、米酒、鹽、黑胡椒、油
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香草魔法蛋糕
老皮桌邊故事用一次的工，烤出表層端端的蛋糕體，中間混夾卡士達口感的奶油餡，底下再一層滑滑布丁，三個願望一次滿足。 朋友在網路上看到的新食譜，...
食材：蛋白、細砂糖、蔓越莓乾、蘭姆酒、鮮奶、水、香草豆莢、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉
