花椰菜焗烤起司麵包圈

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最近看到幾個國外網站的食譜都不錯, 立馬來試作, 但因有些食材在台灣取得不易, 因此材料做了一些調整, 美味不減

食材:麵糰、帕瑪森起司、莫札拉起司、cream cheese、大蒜、乾燥羅勒、辣椒粉、花椰菜、橄欖油

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香煎雞胸佐蒜味奶油起司

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看到某國外網站食譜, 深受吸引, 立馬效法, 簡單美味又好吃, 女鵝們也超愛~

食材:雞胸肉2塊、鹽、黑胡椒、大蒜、鮮奶油、帕瑪森起司、菠菜、義大利香料

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鹹蛋炒櫛瓜

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老媽種的櫛瓜過盛, 努力開發食譜中~ 櫛瓜炒鹹蛋意外的好吃, 除煎烤之外必試的另一種吃法~我才吃了2~3口就見底啦~

食材:黃櫛瓜、綠櫛瓜、蒜頭、鹹蛋

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紐奧良香料烤時蔬雞胸肉(櫛瓜)

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此次使用30cm turk 碳鋼鍋 越用越愛不釋手~

食材:雞胸肉、綠櫛瓜、黃櫛瓜、杏鮑菇、花椰菜、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、紅椒粉、辣椒粉、乾燥奧勒岡、蒜粉

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焗烤櫛瓜

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使用16cm鑄鐵平底鍋烤2人份櫛瓜剛剛好

食材:黃櫛瓜、綠櫛瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒、雙色乳酪絲

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鮭魚櫛瓜黃金炒飯

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自從拿了櫛瓜種子給老媽後, 就收到源源不絕的櫛瓜, 於是要努力開發櫛瓜料理

食材:鮭魚、蛋、櫛瓜、蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、冷飯

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小卷米粉

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食材:中型透抽、米粉(半包)、青蒜、櫻花蝦、鹽、胡椒粉

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白灼透抽佐蒜蓉醬

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現在正是透抽季節, 應景來一道透抽料理

食材:中型透抽、蔥、蒜、醬油、糖、香油

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乾煎鮑魚佐松露醬

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很愛吃鐵板燒的乾煎鮑魚,剛好婆婆給我5顆帶殼鮑, 立馬來上菜~配上松露醬真是人間美味

食材:帶殼鮑魚、黑松露醬、蔥絲、鹽

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龍蝦奶油燉飯

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食材:米、水/蝦高湯、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、龍蝦、無鹽奶油、鮮奶油、帕瑪森起司粉(碎)、鹽、黑胡椒

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鐵鑄鍋炸小蔥餅

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身為三星人~最愛蔥油餅, 改良阿嬤的古早味麵粉煎做出外酥內軟的炸小蔥餅~滋味銷魂~忘了拍斷面秀, 下次補~

食材:蔥、低筋麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋

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香烤雞胸肉之奶油燉飯

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造訪富良野森之時計咖啡廳, 卻因非用餐時段而吃不到著名的雪白奶油燉飯, 猜想是以義式燉飯做基底, 所以先來學做義式燉飯~

食材:米、洋蔥(小型)、雞胸肉、橄欖油、迷迭香、高湯(或水)、黑胡椒、無鹽奶油、海鹽、鹽、胡椒、帕瑪森起司碎

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