清爽無油南瓜濃湯
Charlotte W不用一滴油、不加一滴水，快速做出營養美味「餐廳級」的南瓜濃湯。
食材：南瓜、馬鈴薯、花椰菜、洋蔥、白靈菇、鮮奶、香料、鹽
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低卡堅果鮮奶雞蛋燕麥餅
Charlotte W之前分享過「義式香草鮮奶雞蛋燕麥餅」 這次是改良版 加入堅果不只營養 口感層次也更為豐富哦
食材：原味大燕麥片、低脂鮮奶、雞蛋、蜂蜜或紅糖(可略)、綜合堅果(可依個人喜好調整)
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免揉！無油無糖無水純鮮奶核果燕麥歐風麵包
Charlotte W最近家中麵包機故障，一時間沒有了自家製的麵包實在不習慣。上網找了許多「免揉」食譜，試了很多次，最後擬出這份全家都愛的「無油無糖核果...
食材：25.7×9.1×6.2 cm、高筋麵粉、綜合穀粉(可換成等量麵粉)、葡萄乾、即食燕麥片、核桃、全脂鮮乳、速發乾酵母、鹽(可略)、雞蛋
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♡檸檬糖霜磅蛋糕♡
Charlotte W磅蛋糕是我最早學習做的甜點，不需要打發蛋白霜或全蛋，在沒有電動攪拌器的情形下，非常適合剛接觸烘焙的新手。 一般而言，好吃的磅蛋...
食材：21.5×8.7×6 cm、低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、細砂糖、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁、室溫蛋、泡打粉、鮮奶(酌量調整)、檸檬皮屑(可略)
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雙倍特濃巧克力磅蛋糕(少油少糖無泡打粉)
Charlotte W使用可可粉與黑巧克力碎交乘雙倍口感，再佐以微苦的核桃碎畫龍點睛，是一款香濃又不甜膩的巧克力磅蛋糕，假日午後來一份剛剛好～ 減少...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、室溫蛋、黑巧克力塊、無糖可可粉、鮮奶(酌量調整)、核桃(可略)、糖粉(可略)
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♡超美味香蕉核桃蛋糕♡
Charlotte W人口少的小家庭常常買了一串香蕉吃不完，最快的解決方式就是拿來做甜點囉！這款香蕉核桃蛋糕簡單易上手又非常美味，連不愛吃香蕉的妹妹都讚...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、6吋圓形蛋糕模、紅砂糖、細砂糖、室溫蛋、香蕉(去皮淨重)、鮮奶(視麵糊情況)、核桃、泡打粉
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嫩煎玉子燒（低脂少油起司煎蛋捲）
Charlotte W只要一點小撇步 不用到 3 顆蛋也能做出濕潤厚實的煎蛋捲喲！ 快來試試：） 這裡看更多 https://www.instag...
食材：雞蛋、起司、鹽
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♡低糖低油無奶油地瓜蛋糕♡
Charlotte W是一款可以吃到地瓜纖維與顆粒的健康蛋糕喲！快來試試：） 這裡看更多 https://www.instagram.com/coi...
食材：地瓜、雞蛋、細砂糖、植物油、低脂鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可略)
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♡超低糖超少油超好吃の巧克力瑪芬♡
Charlotte W夢想是開一間怕胖ㄉ人也可以大口享用的甜點店 所以嘗試把各種甜點的糖油量降到最低 這款巧克力瑪芬連重口味的媽咪都說好吃 請一定要試試...
食材：中筋麵粉、低脂鮮奶、貳號砂糖、純可可粉、植物油、泡打粉、室溫蛋、鹽(可略)
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♡外酥脆內鬆軟の擂茶瑪芬♡
Charlotte W擂茶是客家祖先流傳下來的智慧，富含膳食纖維和多種穀物，非常營養健康。最近不斷嘗試各種佐以擂茶製成的糕點，而這次的瑪芬超成功！不僅外...
食材：無糖原味擂茶粉、低筋麵粉、貳號砂糖、無鹽奶油、室溫蛋、泡打粉
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♡好綿密の減糖擂茶戚風蛋糕♡
Charlotte W擂茶是客家祖先流傳下來的智慧，富含膳食纖維和多種穀物，非常營養健康。我還嘗試在戚風蛋糕中加入無香料的原味大燕麥片，讓蛋糕的層次更為...
食材：原味大燕麥片(小撇步)、無糖原味擂茶粉、6吋圓形蛋糕模、低筋麵粉、低脂鮮奶、細砂糖、植物油、雞蛋、檸檬汁
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♡免倒扣の巧克力戚風杯子蛋糕♡
Charlotte W以燙麵法製作，雖不像棉花蛋糕那樣輕盈柔軟，但卻比一般戚風更軟綿保濕，重點是不用倒扣也不會凹下去！！送禮自用兩相宜～～～ 這裡有...
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、全脂鮮奶、植物油、蛋黃、蛋白、細砂糖
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蜂蜜藍莓燕麥瑪芬【低糖少油無奶油】
Charlotte W用蜂蜜取代部份砂糖 用燕麥取代部份麵粉 除了口感更濕潤之外也更健康喲！ 這裡有我的飲食紀錄和烘焙習作歡迎來看看:) http...
食材：中筋麵粉、大燕麥片、全脂鮮乳、貳號砂糖、植物油、蜂蜜、全蛋、泡打粉、冷凍野生藍莓
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♡養顏美容の紅棗桂圓木耳露♡
Charlotte W市售木耳露貴桑桑，自己做簡單又快速。 無論黑白木耳的營養價值都很高， 加上紅棗桂圓與黑糖薑， 是一道非常適合女性滋補的飲品喲！ ...
食材：黑/白木耳、紅棗、桂圓、黑糖薑塊
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清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶
Charlotte W夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足...
食材：蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉
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焗烤馬鈴薯千層派_CLASSICO義麵醬
Charlotte W香濃焗烤cheese覆蓋下的是以鮮奶和香料燉煮的馬鈴薯薄片與CLASSICO蘑菇橄欖醬層層交疊出的無窮美味。名副其實地讓人忍不住一...
食材：CLASSICO義麵醬蘑菇橄欖、馬鈴薯(中型)、洋蔥、鮮奶、月桂葉、羅勒葉、乳酪絲
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義式起司半熟蛋餅_CLASSICO義麵醬
Charlotte W超快速一人早餐！ 只要有CLASSICO義麵醬，傳統蛋餅皮也可以有新吃法！ 一口咬下，香濃的起司與蛋液同時流出，完全是雙重享受啊！...
食材：CLASSICO義麵醬蘑菇橄欖、冷凍蛋餅皮、雞蛋、起司
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♡無油少糖黑芝麻醬戚風蛋糕♡
Charlotte W一直都好喜歡黑芝麻的香氣 其營養價值更不在話下 恰巧最近媽媽同事自己炒了一罐黑芝麻醬送來 除平時抹吐司饅頭外也想來點變化 因此參考...
食材：蛋黃、黑芝麻醬(甜)、蛋白、低筋麵粉、砂糖、低脂鮮奶、檸檬汁
