My chouchoux

巧達起司蘇格蘭風馬鈴薯煎餅

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蘇格蘭風馬鈴薯煎餅加上起司與蔥花，外層稍脆，裡層帶有馬鈴薯泥的質感，是喜歡吃馬鈴薯的朋友們與小朋友都肯定會喜愛的馬鈴薯料理喔！

食材：馬鈴薯、巧達起司絲、奶油、酸奶油、橄欖油、麵粉、海鹽、泡打粉、巧達起司絲、黑胡椒、蔥花

自製金桔蜂蜜

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可沖泡熱水喝，幫助增強抵抗力、止咳與化痰，是家中不可少的抗感冒天然食品~

食材：蜂蜜、金桔、235 cc 消毒過的玻璃瓶

［電鍋料理］南瓜山藥糙米與小米粥

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最近天氣越來越寒冷了，來碗熱騰騰又含豐富營養的粥來健胃暖身吧！ 臉書： https://www.facebook.com/myc...

食材：糙米、小米、南瓜泥、山藥…切成約1.5 cm塊狀、高湯或水、橄欖油、蔥…切碎、醬油、芝麻

肉桂南瓜蘋果隔夜燕麥粥奶昔

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常使用辛香料(如薑黃、肉桂、多香果等等)對我們身體有許多益處，這個奶昔含有許多營養、蛋白質與抗氧化劑，還可以幫助血液循環與增強抵抗...

食材：燕麥片、奇亞籽、小顆蘋果、牛奶或素食奶、自製南瓜泥、中東紅棗、堅果醬、肉桂粉、多香果粉 (allspice)、薑黃粉、薑粉、牛奶或素食奶

巧克力梨子奶油起司香酥派

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包餛飩剩下的餛飩皮，也可以把它變成精緻的甜點! 而且無糖、無奶油喔~ Facebook： https://www.faceboo...

食材：梨子…切成0.6 cm小塊、椰子油或奶油、迷迭香…稍微切碎、楓糖漿或蜂蜜、奶油起司、餛飩皮、防沾噴霧油、70%可可黑巧克力、糖粉 (可省略)

日式味噌烤玉米與海苔和七味粉

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在自家烤箱就能做出日式風味十足的烤玉米，口味特殊，是外面所買不到的，搭配任何的烤肉也都很適合喔！ 詳細食譜與更多照片： http...

食材：玉米、【A料】軟化的奶油、【A料】油、【A料】白味噌、【A料】楓糖漿或蜂蜜、【A料】醬油、竹籤 (10 cm) 可省略、【B料】海鹽、【B料】蔥、【B料】日本七味唐辛子、【B料】海苔絲

自製桃子巴薩米克醋沙拉醬

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外面買來的沙拉醬通常很甜、也不ㄧ定完全使用冷抽橄欖油製做。簡單幾樣食材與短時間內就可做出完全天然又美味的沙拉醬~ 部落格： ht...

食材：［A料］桃子、［A料］楓糖漿或紅糖、［A料］水、［B料］巴薩米克醋、［B料］冷抽橄欖油、［B料］海鹽與黑胡椒

焗烤酪梨桃子與巧達起司三明治

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這是我個人非常喜歡的一個三明治！它帶點甜甜的味道，加上那巧達起司(cheddar cheese)又有點鹹味，是大人和小孩都會喜歡的...

食材：麵包、無鹽奶油 (常溫)、酪梨…切成約0.8公分厚片、桃子…切成約0.8公分厚片、蜂糖或蜂蜜、無鹽奶油、巧達起司…削成絲、海鹽與黑胡椒

檸檬羊乳酪麵包抹醬

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質感超細膩，並帶點淡淡的羊奶香與檸檬的清香，不管怎麼搭配都好吃~ FB: https://www.facebook.com/my...

食材：羊乳酪 (Chèvre)、希臘優格、檸檬汁、檸檬皮屑、楓糖漿或蜂蜜、冷抽橄欖油、海鹽與黑胡椒

日式涼拌小黃瓜沙拉佐毛豆與海帶芽

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吃起來稍微帶點甜與酸，是營養價值高又很適合炎熱夏季的清涼開胃料理~ 食譜： http://mychouchoux.blogspo...

食材：小黃瓜、甜蘿蔔 (可省略)、帶夾的毛豆、乾燥海帶芽、海鹽、［A料］米醋、［A料］醬油、［A料］砂糖、［A料］芝麻油、芝麻

草莓優酪乳奇亞籽布丁

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無加糖！簡易、天然、高纖、高鈣，不管大人或小孩都會喜歡！ 臉書： https://www.facebook.com/mychou...

食材：［A料］草莓、［A料］香蕉、［A料］原味優格、［A料］香草精、［A料］檸檬汁、［A料］楓糖或蜂蜜、奇亞籽、［B料］草莓、［B料］杏仁片

［無糖 · 無奶油 · 無麩質］香蕉蛋糕

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最近這一年在國外很盛行原始人飲食法 (Paleo diet)，這種飲食法排除了糖、穀類、豆類與奶製品，以及其它加工的精緻食品等等。...

食材：香蕉、蛋、杏仁或其他堅果醬、【A料】溶化的椰子油、【A料】椰子麵粉、【A料】肉桂粉、【A料】泡打粉、【A料】小蘇打粉、【A料】香草精、【A料】橘子皮屑、【A料】海鹽、香蕉

紫色高麗菜與野菜苗酪梨醬土司

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這一陣子在國外很流行酪梨醬土司，酪梨含有豐富的蛋白質與其它營養，很適合吃素者食用。這是我的健康養生版本，只要花5分鐘準備，不管是當...

食材：酪梨、紫色高麗菜、野菜苗或苜蓿芽、檸檬、海鹽與黑胡椒、榛果油或橄欖油、碎紅椒粒

法式燻鮭魚蘆筍烤蛋杯

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經典、簡易、精緻又美味，是非常適合這個季節的早午餐料理！ 臉書： https://www.facebook.com/mychou...

食材：土雞蛋、蘆筍、鮮奶油、燻鮭魚、羊奶酪 (可省略)、橄欖油、海鹽、檸檬

香蕉椰奶奇亞籽布丁

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奇亞籽含大量的omega-3、蛋白質、纖維與抗氧化物，是非常健康的天然食品！吃起來有點像西谷米布丁，免煮、超簡易、好吃又健康，不管...

食材：［A料］椰漿、［A料］香蕉、［A料］椰子水或礦泉水、［A料］青檸檬、［A料］楓糖漿或蜂蜜、奇亞籽、［B料］香蕉、［B料］青檸檬汁、［C料］椰子、［C料］青檸檬皮

簡易雞肉飯［深夜食堂x鮮食家]

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超簡易！不用到嘉義也可以自己在家做出香噴噴又道地的雞肉飯~ 詳細食譜與照片： http://mychouchoux.blogsp...

食材：雞胸肉(不需除雞皮)、【A料】海鹽、【A料】橄欖油、雞油、油蔥酥、品質好的醬油、煮好的米飯

沙茶青椒炒素牛肉

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全素，而且每一口都充滿了香濃的沙茶味，超下飯又健康！ 詳細食譜： http://mychouchoux.blogspot.ca/2...

食材：蔥 (可省略)、青椒、蒜頭 (可省略)、素牛肉片、米酒、［醬料］素沙茶醬、［醬料］醬油、［醬料］二級沙糖、［醬料］素高湯或水、太白粉、水

［電鍋食譜］高麗菜蕃茄香菇粥

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前一陣子感冒，全身無力又沒胃口，就做了這個含有豐富維他命A、C、K、礦物質與抗氧化劑的粥來吃。超簡易，只要有電鍋，就可以在幾分鐘的...

食材：香菇、蕃茄、高麗菜、糙米或白米、小米、海鹽、水或高湯