Mon's Tasty

高麗菜水煎包

Mon's Tasty

台灣夜市小吃～ 高麗菜水煎包，香Q包子皮配上金黃酥脆的底，和香甜多汁的內餡!! 老闆～來點辣椒醬吧!! 中英對照食譜 Engli...

食材：豬絞肉、全蛋、薑末、蔥花、高麗菜末、小紅蘿蔔細絲、大香菇切小丁、米酒、醬油、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、香麻油、鹽、玉米粉、中筋麵粉、乾酵母粉、砂糖、溫水或牛奶

火雞法式鹹派~ 感恩節剩菜變身

Mon's Tasty

將派皮、餡料前一天準備好，週末早上起床只要組合一下送進烤箱，就有香噴噴的法式鹹派早午餐囉!! 烤雞或是肉類沒吃完的剩菜，都可以加進...

食材：花椰菜、洋蔥、磨菇、馬鈴薯、烤火雞胸肉、全蛋、鮮奶油、鹽、現磨黑胡椒、洋蔥粉、大蒜粉、百里香末、切達起士絲、無鹽奶油、中筋或低筋麵粉、鹽、糖、全蛋、冰牛奶或冰水

地瓜泥杯子蛋糕~ 冬天的幸福氛圍

Mon's Tasty

一點一點迷你棉花糖點綴在杯子蛋糕上是不是很像小小的積雪阿？ 預先做好杯子蛋糕跟地瓜泥，想吃的時候組合一下送進烤箱烤個三五分鐘，配上...

食材：地瓜、黑糖、無鹽奶油、鮮奶油、肉桂粉、肉豆蔻粉、鹽、香草口味(或原味)蛋糕粉、全蛋、水、蔬菜油、胡桃粒、迷你棉花糖

免揉香草牛奶麵包，超簡單!!

Mon's Tasty

只要花時間耐心等待麵粉跟酵母發揮作用，就有香噴噴外脆內Q的麵包可以吃囉～ 大部分的食譜都說一定要貴鬆鬆的鑄鐵鍋加蓋來做免揉麵包。其...

食材：中筋或高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、溫牛奶、橄欖油、綜合香草

培根香烤風琴馬鈴薯

Mon's Tasty

加了培根一起烤的馬鈴薯增添了煙燻的風味，用風琴馬鈴薯的薄片切法更容易烤透且容易吸味道。鬆軟的馬鈴薯配上香酥的培根片可以搭配任何西餐...

食材：金黃馬鈴薯、培根、現磨粗粒黑胡椒、海鹽

泰式綠咖哩雞

Mon's Tasty

香辣下飯的綠咖哩汁配飯、拌麵、或是拿來沾麵包都是不錯的選擇!! 裡面的材料也可以隨意替換成自己喜歡的肉類或蔬菜，下班後可以輕鬆準備...

食材：無骨雞腿排、洋蔥、小紅蘿蔔、大蒜、紅蔥頭、泰式小圓茄、鴻禧菇、檸檬葉、九層塔葉、綠咖哩醬、椰奶、魚露

香蒜奶油煎鱈菲力

Mon's Tasty

深海鱈魚排的肉質Q彈且多汁，只要一點點簡單的調味吃食物的原味就很好吃囉!! 用奶油煎的酥香的蒜片配上多汁的鱈魚菲力味道很搭!! 只...

食材：鱈魚菲力、現磨粗粒黑胡椒、海鹽或岩鹽、奶油、大蒜

香烤起士櫛瓜脆片

Mon's Tasty

這是一道準備起來完全不費工夫，只要有烤箱就可以輕鬆完成的健康蔬食配菜。吃膩了西餐總是配薯條沙拉嗎？試試看這道香烤起士櫛瓜脆片，少油...

食材：黃、綠、花櫛瓜、橄欖油、粗粒黑胡椒、乾燥羅勒葉、乾燥奧勒岡葉、辣椒粉、大蒜粉、麵包粉、帕瑪森乳酪絲、鹽

[Costco烤雞剩菜變身]泰式雞肉沙拉

Mon's Tasty

吃不完的烤雞胸肉再加熱容易變乾柴，變身成酸酸甜甜辣辣的泰式雞肉沙拉，開胃又爽口！這個泰式涼拌醬很好用，配海鮮、青木瓜絲也好吃喔!!...

食材：甜洋蔥、紅蘿蔔、幼蘿蔓生菜、烤雞胸肉、魚露、細砂糖、白醋、檸檬汁、大蒜末、辣椒末、香菜末

麻辣蕃茄牛肉麵

Mon's Tasty

這道菜是從吳媽媽拿手料理學來的，小廚娘再加料調整，變成自己喜歡的味道。嚐試幾次後發現，牛骨、牛腱、牛腩組合煮出來的湯頭最好喝，牛骨...

食材：中型蕃茄去皮、大洋蔥、小紅蘿蔔、青蒜綠、帶骨牛腱、整顆牛腱、牛腩肉一整片、清水、蔬菜油、麵條、青江菜、蔥花、蒜苗末、米酒、辣豆瓣醬、糖、醬油、老抽、薑、大蒜、紅蔥頭、蔥白段、青蒜白段、乾辣椒、新鮮辣椒、肉桂葉、八角、花椒、丁香

迷你南瓜胡桃派

Mon's Tasty

其實我之前是不愛南瓜派的。外面賣的南瓜派總是死甜、香料味太重，又有一股說不上來的怪味道。我後來才知道，其實那股怪味就是罐頭南瓜餡惹...

食材：南瓜去籽、黑糖、鮮奶油、無鹽奶油、天然香草精、鹽、肉桂粉、薑泥、肉豆蔻粉、玉米粉、全蛋、無鹽奶油、中筋麵粉、鹽、糖、全蛋、冰牛奶、無鹽奶油、麵粉、楓糖漿、砂糖、肉桂粉、胡桃

蔓越莓燕麥巧克力碎片餅乾

Mon's Tasty

嘴饞想吃點零食的時候，烤一點燕麥蔓越莓餅乾，簡單、美味、又健康。我的食譜是參考Food network 的食譜再減糖的配方，吃起來...

食材：無鹽奶油、黑糖、蛋、天然香草精、大燕麥片、蔓越莓乾 (或其他果乾)、巧克力碎片、中筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、肉桂粉

雪花煎餃

Mon's Tasty

家中常備冷凍水餃，偷懶不想煮飯的時候輕輕鬆鬆就可以端出一盤像樣的煎餃。 配上旁邊酥酥脆脆的"雪花邊"好香好好吃!! 水餃做法請...

食材：冷凍水餃、麵粉、水、蔬菜油

青江菜四季豆水餃

Mon's Tasty

想家的味道～ 冷凍庫的常備菜，附上"水餃女王位" 以及水餃包法步驟教學 中英文食譜 English Recipe: http:/...

食材：水餃皮、豬絞肉、全蛋、薑細末、蔥細末、青江菜、四季豆、米酒、醬油、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、麻油、鹽、玉米粉

法式洋蔥湯

Mon's Tasty

冷冷的冬天來碗熱熱的湯很舒服！ 這碗湯吃的到洋蔥經過長時間慢慢拌炒出來的甜味以及和白酒與奶油融合在一起的多層次味道，外面餐廳賣的大...

食材：無鹽奶油、洋蔥、中筋麵粉、糖、鹽、白葡萄酒、雞或牛高湯、百里香、月桂葉、粗粒黑胡椒、法式長棍麵包、初榨橄欖油、帕瑪森或瑞士乳酪絲

整顆蕃茄蛋包飯

Mon's Tasty

最近紅透半邊天的整顆蕃茄飯，簡單到不可思議又頗受好評，讓人忍不住手癢想來試試看!! 剛好靈機一動在上面加一個歐姆蛋，就變成日式蛋包...

食材：米、水、火腿、鴻喜菇、蔥、海鹽、橄欖油、黑胡椒、蕃茄、蛋、海鹽、黑胡椒、無鹽奶油、乾燥帕西里、蕃茄醬

[吳媽媽拿手菜]芝司樂焗芋泥

Mon's Tasty

簡簡單單完成的宴客菜，顏色豐富又很營養美味，家裡常常用來替代米飯當主食，高鈣、高纖的料理！

食材：芝司樂起司、馬鈴薯、西洋芹、培根、德國香腸、乳酪絲、奶油、粗粒黑胡椒、鹽

紫高麗菜野菇牛丼

Mon's Tasty

喜歡日式鹹鹹甜甜的醬汁裹上牛肉和飯的味道，加上春天五彩的蔬菜十分營養又清爽～ 有幸福的感覺!!

食材：雪花牛肉片、洋蔥、杏香菇、紫高麗菜、雞蛋、蒜苗、味霖、薄鹽醬油、水、粗粒黑胡椒、米酒