
超簡易的蘋果酥【Panasonic製麵包機】
瑪莉的料理世界最近氣溫適應不良整個人呈現慵懶的模式 連每天早餐都是以一鍵到底的吐司來解決 今天看到冰箱有好幾顆蘋果滾來滾去 突然興起做個《蘋果派...
食材:使用器具、Panasonic SD-BMS105T、迷你小烤箱 (註一)、準備食材 (麵皮部份)、(1) 高筋麵黺、(2) 低筋麵粉、(3) 無鹽奶油、(4) 細砂糖、(5) 鹽、(6) 鮮奶、準備食材 (蘋果餡料)、蘋果、奶油、細砂糖、肉桂粉、太白粉水、天然草莓果醬
最近氣溫適應不良整個人呈現慵懶的模式 連每天早餐都是以一鍵到底的吐司來解決 今天看到冰箱有好幾顆蘋果滾來滾去 突然興起做個《蘋果派...
食材:使用器具、Panasonic SD-BMS105T、迷你小烤箱 (註一)、準備食材 (麵皮部份)、(1) 高筋麵黺、(2) 低筋麵粉、(3) 無鹽奶油、(4) 細砂糖、(5) 鹽、(6) 鮮奶、準備食材 (蘋果餡料)、蘋果、奶油、細砂糖、肉桂粉、太白粉水、天然草莓果醬
想說魚、鴨都能一隻多吃 那麼,麵糰也能來個《一麵雙吃‧多享受》 蒸的、烤的;甜的、鹹的 口味豐富,口感更是有所不同 各有其獨特的風...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材 (麵糰)、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉 (高粉)、準備餡料 (鹹)、香蒜醬、蔥末、海苔酥、起士、火腿、沙拉、肉鬆、準備餡料 (甜)、天然草莓果醬、天然橘子果醬、可可粉
鱈魚一直是個讓人又愛又恨的食材 愛的是牠鮮嫩Q彈的肉質 恨的則是牠那一碰就碎的肉身 上次把鱈魚片拿去沾粉油煎 雖然好吃,卻被我家...
食材:新鮮鱈魚、薑、酒、鹽、烏醋、蔥絲、義大利香料
前幾天在社團中看到 有人用烤箱和足球模做了《足球麵包》 其可愛的程度實在教人幾近瘋狂 可惜,家裡沒有烤箱也沒有足球模可用 但是那可...
食材:使用器具、Panasonic SD-BMS105T、不鏽鋼碗、小湯匙、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉 (高粉)、可可粉 (備用)
春神來臨,百花盛開 大地一片生氣盎然 野鴨、天鵝各自忙著耳鬢廝磨,低語呢喃 充滿愛的樂曲在空氣中恣意流竄 也為家人來譜一曲《春之頌...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉(高粉)、準備食材 (餡料)、黃地瓜、紅地瓜、芋頭(自製成泥狀)
仔細瞧瞧這碗麵裡面,藏著一點小驚喜!! 繽紛歡樂的四月,有著屬於孩子的節慶 所以,今晚也來《童趣》一下 媽咪在麵條裡藏了《數字麵...
食材:新鮮牛肉、洋蔥、蕃茄、香料包、蔥、米酒、蠔油、沙拉油
這不是我第一次依著 105T 的食譜做烏龍麵了 不過,卻是頭一次嘗試作出《有顏色的麵條》來 詳細分享: http://marie...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水、蔬菜、手粉
厚實Q彈的烏龍麵適合清淡、清爽的料理方式 昨晚為家人做了這道簡單料理又美味好吃的《醬汁烏龍麵》 獲得家人的一致好評,哥哥差點連盤子...
食材:青花菜、紅蘿蔔、小黃瓜、黃甜椒、醬油、素蠔油、糖、香油、水、鹽、芝麻、太白粉、烏龍麵 (我是用自製的手工三色烏龍麵喔!)
昨天用火腿搭起士的內餡想做點不會太艱難複雜的變化 結果譜出了一段《起士與火腿的幸福圓舞曲》 看到這個成品讓我都想跳起舞來了~ 紀...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材 (麵糰部份)、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 豆漿(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉 (高粉)、準備食材 (餡料)、起士、火腿、沙拉、芝麻
今天這個與麵包機無關,純粹只玩小烤箱 這真的是我生平第一次動手做餅干 以前都一直以為會很困難 沒想到其實餅干還蠻容易做的 而且還很...
食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉
再來玩 製麵包機與小小烤箱 的組合 台式麵包總是能消耗掉我極大腦力與體力 可是每次的成果也都給了我極大的驚喜 所以對於《台式麵包》...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、一般迷你小烤箱、準備食材 (麵糰部份)、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5)鮮奶、(6) 雞蛋 (打散)、酵母粉、手粉(高粉)、準備食材 (內餡部份)、萵苣、蕃茄、蔓越莓乾、蔥花、沙拉、馬鈴薯、玉米粒、咖哩塊、芝麻、義大利香料
小牛角是個能做很多變化的麵包 不只好吃,做起來也很有成就感 之前發表過兩篇關於小牛角的分享 這回我做了兩款《鹹》口味的牛角 用得仍...
食材:使用器具、Panasonic SD-BMS105T、一般迷你小烤箱、準備食材 (麵糰)、(1) 高筋麵粉、(2) 低筋麵粉、(3) 無鹽奶油、(4) 細砂糖、(5) 鹽、(6) 鮮奶、(7) 雞蛋 (打散)、酵母粉、手粉 (高粉)、綜合堅果(備用)、餡料食材、馬鈴薯、即溶咖哩塊、砂糖、奶油、鮮奶 (備用)
最近《杏鮑菇》似乎降價許多 所以這回換來試試比較不油不膩的料理法 為家人來盤《塔香麻油杏鮑菇》吧! 是 純素 的煮法唷!! 詳細...
食材:杏鮑菇(大)、薑片、九層塔、麻油、香菇素蠔油、糖、水、黑胡椒&芝麻
想要做個地瓜口味的吐司已經想很久了 今天就來嘗試這個《自製地瓜餡料》 也是第一次嘗試社團裡的媽媽教授的吐司捲法 還有,最近常看到被...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 鮮奶(或豆漿)、(4) 細砂糖、(5) 鹽、(6) 雞蛋(打散)、酵母粉、手粉(高粉)、黃金內餡、地瓜(小)、奶油、砂糖、鮮奶、蔓越莓乾
帶點微酸微甜的《法式》浪漫早餐 先用麵包機做出一份《橙香蔓越莓軟吐司》,再來變化出《法式》口感的吐司棒與口袋三明治。吃完一整個心...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 雞蛋一顆+柳橙(果肉)混合物、酵母黺、備料、蔓越莓乾 (可放果乾盒內自動投料)、起士 (切小碎丁)
這次突發奇想,用得是之前做過 大受家人一致好評的肉鬆口味 不過,這次在整型上花了一點功夫 異想天開地要在吐司上做出一顆《心》來 ...
食材:使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、高筋麵粉、鮮奶(或豆漿)、無鹽奶油、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、酵母粉(置酵母盒)、手粉(高粉)、可可粉(備用)
想要做個地瓜口味的吐司已經想很久了 今天就來嘗試這個《自製地瓜餡料》 也是第一次嘗試社團裡的媽媽教授的吐司捲法 還有,最近常看到被...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶(或豆漿)、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、酵母粉、手粉(高粉)、地瓜內餡、地瓜(小)、奶油、砂糖、鮮奶、蔓越莓乾
油炸物很不健康,這個我知道 不過,偶爾還是要滿足一下家人的口腹之欲 與其花錢去買使用炸了再炸的回鍋油食品 倒不如在家裡自己動手來得...
食材:杏鮑菇、雞蛋(打散)、麵粉+地瓜粉、水、九層塔、檸檬椒鹽、沙拉油