
野餐趣:豬排培根芥末沙拉三明治by戀戀家
戀戀家是一份非常男子漢三明治,用蜂蜜芥茉醬來醃肉,再加上增加香氣的培根和很多蔬菜,這樣的三明治會有豬肉排的鹹香、有蛋沙拉中微甜、微嗆(但...
食材:豬里肌排、牛番茄、蘿蔓生菜等、水煮蛋、培根、蜂蜜芥末沙拉醬、白土司、洋蔥碎、醬油、米酒、蜂蜜芥末沙拉醬
是一份非常男子漢三明治,用蜂蜜芥茉醬來醃肉,再加上增加香氣的培根和很多蔬菜,這樣的三明治會有豬肉排的鹹香、有蛋沙拉中微甜、微嗆(但...
食材:豬里肌排、牛番茄、蘿蔓生菜等、水煮蛋、培根、蜂蜜芥末沙拉醬、白土司、洋蔥碎、醬油、米酒、蜂蜜芥末沙拉醬
奇亞籽是鼠尾草的果實,特性是水溶性纖維、吸水力強、膨脹率高,是很好的減重食品,但最近看到超商在賣奇亞籽美身飲,但竟然一罐要價100...
食材:奇亞籽、蘋果蜂蜜柚子醬(或其他果醬)、奇異果、百香果、水、檸檬汁、寒天粉(洋菜粉)
蒟蒻低卡零熱量,是很好的腸胃清道夫,但缺點就是沒什麼味道,無法引人食慾。 利用紹興酒獨特的酒香再加上香菇濃郁的香氣,就可以為蒟蒻的...
食材:蒟蒻、蒟蒻絲、泡軟乾香菇、紹興酒、青蔥段、辣椒、醬油、香菇水
蝦子最忌久煮,快速炙熱一下是最好的方法。將蝦子鋪鹽之上,可以為蝦子聚合熱能,也可以為蝦肉提味。 起鍋前淋上一些黃酒,為這道鹽焗蝦增...
食材:鮮蝦、鹽、黃酒、白胡椒粉、蔥段
紅露酒是由紅麴米加糯米釀製而成。長輩喝紅露酒時會丟一顆黑棗入杯再一杯下飲,傳統的說法是紅露酒很補氣,加一顆黑棗會更順口。 依循著這...
食材:小番茄、加州梅乾、紅露酒、冰糖、水
準備一份豐富的輕食點心,需要的食材其實也不少,但利用7-11四季果物內的多樣水果和雙餡鮪魚溏心蛋三明治豐富夾餡就方便許多了。 只要...
食材:雙餡鮪魚溏心蛋三明治、四季果物
說它是宴席第一菜絕對不誇張,涼拌海蜇皮是許多人參加大小宴席不容錯過的涼拌拚盤的要角,涼拌後的海蜇皮越放會越入味,而且彈性不減,所以...
食材:海蜇絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、小黃瓜絲(1條)、紅辣椒絲(去籽)、蒜末、鹽、糖、高梁醋(米醋)、檸檬汁、香油
貌似蛋塔,所以就叫它:蛋塔麵包吧。 這麵包的質地因為有鮮奶油,所以有著奶香和柔軟的質地,當然是好吃極了。內餡直接用市售的布丁。因為...
食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、鮮奶油、無鹽奶油、糖、蛋、鹽、防潮糖粉、市售布丁
楊桃蜜餞作法不難,加一些鹽來提味會讓口味會有甜甜鹹鹹的交替是一定要的(台語的蜜餞不就叫「鹹酸甜」),千萬也不要曬的太乾,保留一些果...
食材:楊桃(淨重)、鹽、二號砂糖
將麵條捲上熱狗後,放入烤箱將意麵烤成金黃色,不但可以把麵烤成脆脆口感,還可以造型成可愛的熱狗木乃伊,想不到傳統的乾意麵也可以變得如...
食材:7-ELEVEN乾意麵、熱狗、7-ELEVEN鮮採青江菜、洋菇、洋蔥碎、番茄醬、黑胡椒、綜合香料、胡椒粉
7-ELEVEN炸醬麵的麵條又寬又有嚼勁,很適合用來作成焗烤大變身。炸醬麵中的肉醬和番茄混合成紅醬,徹底改變了炸醬麵的風貌,而且仍...
食材:7-ELEVEN炸醬麵、洋蔥碎、牛番茄、番茄醬、黑胡椒、綜合香料、起司片、起司絲
紅咖哩醬中都各式不同的香料,讓原本材料準備起來很麻煩的泰式酸辣湯一下就變得很容易。 家樂福咖哩商品超多,去一趟把需要的材料買齊,...
食材:鮮蝦、透抽、蛤蜊、鴻喜菇、香菜、檸檬葉、新鮮香茅、牛番茄、紅辣椒片、泰式紅咖哩醬、魚露、檸檬汁、高湯
雞胸肉吃起來沒什麼味道,但裹上一層泰式綠咖哩醬後,反而更可以凸顯綠咖哩醬中的多層香味。起鍋前再用辣椒和九層塔提香,就是一道超級下飯...
食材:雞胸肉、九層塔、紅辣椒片、蒜碎、泰式綠咖哩醬、醬油、椰糖 (砂糖)、魚露、檸檬汁、米酒、地瓜粉、白胡椒粉
炒的甜甜香香的高鈣吻仔魚鬆,撒一些在熱飯上很有滋味,嘴饞時杓二匙出來當零食也蠻好的。 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https:...
食材:吻仔魚、白芝麻、開水、照燒醬、柴魚片、糖、烏醋、沙拉油
很簡單的Tapas基本款,只利用一些簡單的材料,就可以把洋菇和作出味道濃郁鮮香的好滋味 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https...
食材:洋菇、油漬番茄、油漬鯷魚、蒜末、洋蔥碎、紅辣椒片、黑胡椒、橄欖油、蘿勒葉
可以加一些醬油作為白切肉的傳統沾醬,怕辣的可以另外加一些柳橙汁調成有些酸酸甜甜的水果調醬,重口味的朋友呢,就可以加一些白醋、撒上很...
食材:辣椒、蒜頭、薑、鹽、高梁酒
加了很多蔬菜丁的墨西哥辣肉醬版本,硬是多了好多顏色,吃起來也爽口很多 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.fa...
食材:豬絞肉、洋蔥碎、蒜碎、紅辣椒(去籽)、紅蘿蔔丁、青椒丁、紅甜椒丁、甜玉米粒、牛番茄塊、紅腰豆、切塊番茄罐頭、匈牙利紅椒粉、紅辣椒粉、小茴香籽、月桂葉、鹽、黑粗胡椒粉、開水
這種蛋糕不但省去了以前作完蛋糕體還要處理夾餡的歩驟,而且成品也非常的華麗漂亮,神奇好玩!! 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 htt...
食材:無鹽奶油、邁越梅、全蛋、細砂糖、香草粉、低筯麵粉、水、鮮奶、鹽