海鮮煨麵(史雲生雞湯)
金箔的健康煮麵條和食蔬一起煨煮至熟，讓麵條吸飽鮮美的湯汁，而麵條本身的麵粉香也一起入湯，清爽的雞湯很好喝，麵條的口感滑嫩骨溜。
食材：屏東白玉洋蔥、香菇、三鮮丸、小熱狗、玉米筍、高麗菜、白蝦、蛤蜊、鹽水范楠細白麵干、青蔥、史雲生雞湯、熱開水、鹽、白胡椒粉
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泡菜章魚海鮮鍋/章魚二吃
金箔的健康煮同事送我一隻她哥哥捕撈的新鮮章魚，原本打算水煮章魚沾哇沙蜜醬油就好，川燙後湯汁飄出好鮮美的味道，這天來晚餐的朋友很愛泡菜，立刻轉念...
食材：章魚、韓式泡菜、韓式辣醬、洋蔥、豆芽菜、海帶芽、番茄、肉漿、蝦仁、肉片、芝麻
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醃鹹蜆仔【淬釀手路菜】
金箔的健康煮最喜歡阿嬤做的鹹蜆仔，以前ㄚ嬤都一顆一顆用刀撬開，很吃力又搞剛，阿嬤說醃鹹蜆仔最重要是醬油要不死鹹一定要甘甜，蒜薑辣椒不可少，但是...
食材：黃金蜆、蒜頭、大辣椒、薑片、話梅、粹釀醬油露、米酒、白胡椒粉、蜆湯
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蒜味滷豬排【淬釀手路菜】
金箔的健康煮小時候家裡經濟並不好，要吃到這樣的肉排並不容易，阿嬤習慣這樣滷煮一鍋，讓隨時回來的叔叔們有香噴噴的醬汁可以拌飯吃，雖然豆干一定比肉...
食材：中里肌(老鼠肉)、豆干、粹釀醬油露、鵪鶉蛋、醬油膏、雲林蒜頭、冷水、青蔥、雲林蒜頭、大辣椒、五香粉、薑、粹釀醬油露、熱開水、麥芽、五香粉
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蒙特婁香草雞胸
金箔的健康煮買了全雞通常都會請老闆幫忙分解，雞胸/雞腿排去骨後，就很好應用，取下來的骨架就可以熬雞高湯。
食材：去皮雞胸肉、蒙特婁香料、麵粉、塔塔醬、red island 橄欖油
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番茄蛋炒麵【淬釀手路菜】
金箔的健康煮我的阿嬤是一個水果阿嬤，推著攤車遊走在臨近村莊兜售，有時爸媽工作忙，我就回阿嬤家住，一早阿嬤去果菜市場批好貨，再推回家將水果擺設在...
食材：油麵、黑柿番茄、蛋、鮮香菇、菠菜、豬肉片、粹釀醬油露、洋蔥、熱開水
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鯧魚米粉湯(年菜料理)
金箔的健康煮這是簡易清爽的煮法! 鯧魚取其意希望年運昌隆，白鯧價格年年漲，對家庭主婦而言真是不少的負擔，選擇肉厚刺少的金鯧魚取代也是一種好選擇...
食材：白鯧/金鯧、雞高湯、金針花、薑片、蒜、鹽、白胡椒粉、乾米粉
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煙燻花枝(年菜料理)
金箔的健康煮煙薰花枝冷盤，每年小六姐負責的年菜^^ 新鮮的花枝當然是首要條件， 川燙的熟度也是這道菜美味的關鍵!
食材：花枝、味醂、糖、白醋、米、紅茶包
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蒜泥白肉(年菜料理)
金箔的健康煮蒜泥白肉 簡單卻是老少咸宜，蒜/辣椒切末，我喜歡配一些薑絲和香菜，今天也買了蒜苗這樣吃最對味!!
食材：豬五花、蒜頭、大辣椒、香菜、蒜白、薑片、龜甲萬御釀醬油、醬油膏、白醋
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三杯中卷【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮好朋友宅配來的魷魚，煮了三杯風味，因為魷魚容易出水所以用大火快炒，加油膏就可以免去勾芡的動作而且能快速收汁，喜歡酒香在炒好後起鍋前...
食材：北海道黑皮魷魚、福壽純芝麻油、薑片、蒜頭、大辣椒、九層塔、素蠔油、冰糖
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雞腿親子丼
金箔的健康煮有一回去餐廳吃飯，女兒點了豬排親子丼，說她好愛這醬汁來拌飯，這天不想動油鍋，就用悶煮來料理，果然醬汁和滑滑的蛋比雞腿肉更受歡迎!!
食材：去骨仿土雞腿排、洋蔥、蛋、青蔥、龜甲萬御釀醬油、味醂、柴魚片、海苔絲、金雞酒、熱開水
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鐵板蔥爆牛肉
金箔的健康煮冰箱裡一片沙朗牛排因為肉質有些偏硬，所以切成小片來醃漬，簡單調味軟化了肉質，而蔥爆牛肉還是第一次料理，好在成果還不錯，家人都說好吃。
食材：沙朗牛排、洋蔥、蒜頭、青蔥、太白粉、甜椒、胡椒粉、奶油、香油、龜甲萬御釀醬油、龜甲萬御釀醬油
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古早味番茄切盤
金箔的健康煮南部特有的吃法，現在在北部也都看得到，沾醬材料取得很容易，梅子粉選擇不死鹹過甘也不好，最重要是醬油要甘醇，我喜歡讓薑末多泡一下下，...
食材：黑柿番茄、薑片、梅子粉、砂糖、龜甲萬御釀醬油、冷開水
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冷拌南極海藻菜【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮這種乾燥海藻是泡開後即可食用，不需滾煮過，快速上桌的食材，海藻高纖又富含膠質，適量食用有助於腸胃消化，簡單的調味料搭配就很美味，最...
食材：乾燥海藻、洋蔥、蒜頭、薑片、青蔥、大辣椒、冷開水、福壽純芝麻油、鰹魚醬油、魚露
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麵線煎佐滑蛋蝦仁【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮以前公公在世時最喜歡吃麻油麵線煎再加顆蛋然後淋少許的醬油，堪稱完美的點心。 小孩沒吃過這道料理過，變化一下吃法，老公小孩都驚艷，濃...
食材：麵線、蝦、蛋、青蔥、蒜頭、洋蔥、福壽純芝麻油、鹽、白胡椒粉、太白粉芡、熱開水
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豬頭肉(骨仔肉)
金箔的健康煮在傳統習俗裡，父親過世女兒需要準備一份完整的豬頭祭拜，因為家族是傳統的大家族，而過世的兄長也希望自己能辦一個傳統的祭拜儀式，於是當...
食材：豬頭骨、薑片、蔥白、蒜頭、大辣椒、龜甲萬御釀醬油、白醋
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醬燒草菇佐芥菜心【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮每次只要看見草菇我都一定會買，只是每次都入湯用炒的是第一次，芥菜心是這個時候盛產，又嫩又脆微微的苦甘搭配醬料吃起來更美味!! 芥菜...
食材：草菇、肉片、芥菜心、薑片、洋蔥、福壽純芝麻油、素蠔油膏、沙茶醬、烏醋
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家常客家小炒
金箔的健康煮家人吃客家菜必點菜色，每一種食材依序放入，吃得出食材的層次感， 今天因為家有聚會，炒了特大一盤，因為沒加鹽，只加了龜甲萬御釀醬油，...
食材：豬五花肉、豬肉絲、五香小豆乾、魷魚、芹菜、蒜白、辣椒、冰糖、龜甲萬御釀醬油、白胡椒粉
