超省時熱炒 - 臘肉韭菜蛋 拿鐵小姐

食材:韭菜、雞蛋、白胡椒粉、湖南臘肉、肉桂粉(可省略)、油、米酒、鹽、糖

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印度酸甜椰奶鮮蝦咖哩 拿鐵小姐

食材:白蝦(或草蝦)、洋蔥、芥末籽(如無可省略)、牛番茄、芫荽粉、椰奶、蒜泥、孜然粉、糖、薑泥、薑黃粉、白醋、油、卡宴辣椒粉(或一般辣椒粉)、鹽、番茄醬(可省略)、香菜末、水

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簡易自製紹興醉雞 拿鐵小姐

食材:去骨雞腿排、鹽、紹興酒、料理棉繩、薑片、醋、蔥、當歸、黃耆、枸杞

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涼拌胡麻藕片 拿鐵小姐

食材:蓮藕、舞菇(可省略或用其他菇代替)、水、和風胡麻醬、白醋、鹽

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小粉紅甜菜根吐司 拿鐵小姐

食材:水、鮮奶、攪拌機、速發酵母、擀麵棍、高筋麵粉、12兩吐司模˙、細砂糖、蛋黃液、海藻糖、刷子、鹽、烤箱、蛋、無鹽奶油、甜菜根粉

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零失敗自製抹茶奶酪 拿鐵小姐

食材:鮮奶、細砂糖、篩子、鮮奶油、冷開水、京都抹茶粉、冰塊、吉利丁片、大碗、奶酪杯

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辣椒小魚炒豆干豪華版 拿鐵小姐

食材:豆干、油、豬絞肉、花椒粒、醬油、辣椒、米酒、洋蔥、糖、辣椒小魚、肉桂粉、蔥、白胡椒粉、鹽

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君度香橙磅蛋糕 拿鐵小姐

食材:無鹽奶油、細砂糖、攪拌器、海藻糖、模(18.1*9.1*7.7)、低筋麵粉、橡皮刮刀、無鋁泡打粉、烤箱、雞蛋、刷子、糖漬橙皮、刀子、君度橙酒(Cointerau)

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超美味蔬食 - 紅扁豆咖哩 拿鐵小姐

食材:紅扁豆、水、芥末子、油、紅辣椒(不吃辣可去籽)、薑黃份、洋蔥、芫荽籽粉、蕃茄、孜然粉、薑泥、蒜泥、鹽

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"美式蘋果派"簡易法 拿鐵小姐

食材:家樂福法國千層派皮、中型蘋果(青蘋果優先)、砂糖、8吋活動派盤、無鹽奶油、擀麵棍、蛋汁、檸檬、烤箱、糖粉、肉桂粉、刷子(刷蛋汁用)、肉豆蔻粉(可省略)、篩子

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法式鹹派 (洛林培根蛋鹹派) 拿鐵小姐

食材:培根、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、鹽、起司絲(乳酪絲)、不沾8吋派盤、香草糖(如無可改香草精)、雞蛋、派石(或乾淨的豆類)、糖粉、烤箱、胡椒、烘培紙、肉豆蔻粉(若無可省略)

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椰漿咖哩魚 (Molee) 拿鐵小姐

食材:台灣鯛魚片(或其他白肉魚)、油、蒜頭、洋蔥、青辣椒(或紅辣椒代替)、薑黃粉、孜然粉、芫荽籽粉(用粒現磨也可)、丁香、咖哩葉、椰漿(椰奶)、鹽、香菜

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