茱莉琳的幸福廚房

逢年過節總要預備一些小點心，以防客人來訪。 杏仁瓦片可說是一款零失敗的小點心，家人朋友都喜歡，趕快動手來試試嘍！

食材：蛋白、冰糖粉（註1）、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、鹽

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茱莉琳的幸福廚房

一個人的午餐，簡單的烹調，卻也很有質感！ 香濃的起司、滑嫩的雞腿排，既使在家也可以很享受喔⋯⋯

食材：雞腿排、馬鈴薯、鹽、洋蔥絲、番茄醬、乳酪絲、黑胡椒、米酒、迷迭香

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茱莉琳的幸福廚房

動手做貝果真的不難，只要有烤箱，不需要攪拌機即可完成，冷冷的天在家動手搓麵團也是很好的室內運動喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、速酵、糖、蜂蜜、麥芽精、鹽、奶油、鮮奶

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茱莉琳的幸福廚房

食材：牛絞肉、蕃茄、無鹽奶油、洋蔥、麵粉、蒜頭、鮮奶、蕃茄起司、義大利香料、豆蔻粉、鹽巴、水、千層麵片

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茱莉琳的幸福廚房

正在高麗菜便宜的時候，快試試這道好吃到爆表的高麗菜飯

食材：高麗菜1/4顆、培根、米酒、香菇、素蠔油、米、豆皮、鹽、水、紅蔥頭、白胡椒

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茱莉琳的幸福廚房

芋頭季節，少不了這一味！

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、冰糖粉、芋頭一顆、全蛋、檸檬汁、蛋黃、無鹽奶油

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茱莉琳的幸福廚房

切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。

食材：豬絞肉、蒜薑末、冰糖（或二砂糖）、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水

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茱莉琳的幸福廚房

沒有派皮的馬鈴薯花椰菜鹹派，以馬鈴薯薄片為派皮，隨意的加自己喜歡的餡料，帶著濃濃的起司味，又有充足飽足感，是一道好吃又簡易完成的料理喔！

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、培根、黑胡椒粒、青花椰菜、橄欖油、雞蛋、動物鮮奶油、牛奶、切達起士

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茱莉琳的幸福廚房

義大利麵一直是孩子們的最愛，以甜羅勒自製青醬，淡淡的甜羅勒香氣，讓義大利麵口感更為豐富！

食材：義大利麵條、冷凍大鮮蝦、橄欖油、大干貝、白酒、洋蔥絲、鹽、蒜片、胡椒粉、青花椰菜、自製青醬

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茱莉琳的幸福廚房

有別於傳統蚵仔煎的作法，用少量的粉漿及醬料，做出便宜又好吃的日式蚵仔煎。

食材：蚵仔、青江菜、地瓜粉、蛋、太白粉、九層塔末、水、鹽

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茱莉琳的幸福廚房

滷肉飯-全家飯桌上最愛一道料理，非常的下飯。 滷肉燥最喜歡用自己切的肉丁來煮，不但口感好也比較有古早味，雖然比較搞剛，但吃的到有膠質...

食材：五花肉、醬油、蒜末、自製紅蔥酥、米酒、紅辣椒末、黑糖、八角、水

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茱莉琳的幸福廚房

有別於炒飯的油膩及燉飯的烹調難度，炊飯較為清爽且烹調簡便，冰箱裡面有什麼食材就做什麼口味的炊飯，是新手也很容易就能學會的一道料理喔！...

食材：中卷、冷凍鮮蝦、米酒、鴻禧菇、白胡椒粉、蠔油、洋蔥丁、黑胡椒粉、白米、冷水、花椰菜、青蔥

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