花生麵包(福源花生醬)
吳小雅福源花生醬是很多人都愛吃的花生醬(當然也包括貪吃的小雅囉^^) 所以拿它當花生麵包裡的餡料.真是再恰當不過的了! 每一口都咬得到香...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶油、蛋、鮮奶、鹽、速發酵母、蛋液刷麵包外皮、福源花生醬小瓶
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奶酥麵包
吳小雅最受歡迎的台式甜麵包之一---奶酥麵包. 在家也可以自己做喔!
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶油、蛋、鮮奶、鹽、速發酵母、糖粉、奶油、體積較小的雞蛋、奶粉、[裝飾用椰子粉]
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螺絲捲
吳小雅小小的螺絲捲~外型討喜又可愛! 只要學會了基本的中式饅頭(包子)麵糰. 再利用它做各式的變化. 玩"粉"....就是這麼有趣!!
食材：中筋麵粉、泡打粉、二砂糖、鮮奶、鹽巴、快速酵母、沙拉油1、沙拉油2
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超簡單的味噌炸雞
吳小雅非常簡單的一道炸雞. 但味道卻是令人十分驚豔! 吃完之後.味噌的香氣還會一直持續在嘴巴中飄香. 真的會令人吮指回味. 包準妳一塊接...
食材：去骨雞胸肉、麵粉或地瓜粉、味噌、糖、水、醬油、胡椒粉
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肉桂戚風蛋糕
吳小雅參考食譜：【超Q潤戚風蛋糕】一書(略有修改) (8吋模x1) 肉桂有股特殊氣味. 喜歡的人真的很愛這一味兒. 怕的人卻又完全不敢吃...
食材：蛋黃、二砂糖、沙拉油、水、低筋麵粉、鹽、肉桂粉、二砂糖、水、蛋白、二砂糖
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鮮奶饅頭
吳小雅有沒有發現市售的鮮奶饅頭吃起來鮮奶味特別濃厚? 如果妳期待自己做的鮮奶饅頭也是如此. 那妳可能要失望了^^||| 因為市售的鮮奶饅...
食材：中筋麵粉、泡打粉、二砂糖、鮮奶、鹽巴、快速酵母、沙拉油
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戚風蛋糕
吳小雅(8吋份量x1) 又見戚風蛋糕! 接受度最高的戚風蛋糕又來囉^^
食材：蛋黃、糖、泡打粉、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、鹽、蛋白、糖、檸檬汁
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核桃蔓越莓起司饅頭
吳小雅這款饅頭是市面上很流行的一款饅頭. 小小一顆、售價可不便宜呢! 裡頭添加的"高溶點起司"經高溫蒸煮也不會溶化. 咬下的每一口~都吃...
食材：中筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、泡打粉、沙拉油、核桃、蔓越莓果乾、黑芝麻、高溶點起司
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桂冠魚餃玉米濃湯
吳小雅小雅10分鐘出好湯之【桂冠魚餃玉米濃湯】. 希望能造福每天為生活忙忙碌碌的媽媽們. 在短短的10分鐘內.就能端出一鍋好湯!!
食材：桂冠魚餃、桂冠系列火鍋餃、玉米粒、豌豆或敏豆、胡蘿蔔、調味料鹽白胡椒粉、太白粉、蛋、蔥花
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酸辣魚餃湯
吳小雅小雅10分鐘出好湯之【酸辣魚餃湯】. 希望能造福每天為生活忙忙碌碌的媽媽們. 在短短的10分鐘內.就能端出一鍋好湯!!
食材：桂冠魚餃、桂冠系列火鍋餃、梅花肉絲、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、烏醋、糖、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、蛋、蔥花、木耳
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用起士片做乳酪蛋糕
吳小雅一般吃到的乳酪蛋糕. 添加的都是"cream cheese"(奶油乳酪). 奶油乳酪不僅價格較貴. 而且常常一次都要買一大盒. 現...
食材：蛋白、糖、蛋黃、糖、芝司樂高鈣起司片、牛奶、安佳奶油、低筋麵粉、玉米粉、檸檬汁
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冰花煎餃
吳小雅水餃除了用水煮、用蒸的之外. 也可以變身為香香酥酥的冰花煎餃. 尤其那層酥酥脆脆的冰花餅皮. 真的會讓煎餃的口感加分喔!
食材：生水餃、麵粉、水、沙拉油
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香蕉戚風蛋糕
吳小雅(這是8吋的份量) 戚風蛋糕是大人小孩都超愛的一款蛋糕. 易做、好吃.是它的特色! 剛好現在香蕉正便宜. 大家有空的話~就動手試試唄!
食材：熟透香蕉、沙拉油、蛋黃、牛奶、蘭姆酒、低筋粉、蛋白、砂糖、檸檬汁
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黑糖饅頭
吳小雅黑糖的特殊香氣讓很多人都無法抗拒. 但外面買的"黑嚕嚕"黑糖饅頭. 幾乎都添加了黑糖香精或黑糖蜜這類人工添加劑. 瞧~~~~~ 小...
食材：中筋麵粉、泡打粉、黑糖、水、快速酵母、沙拉油
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自己做麵條
吳小雅聽說市售的麵條多少都有添加些不好的化學添加劑. 所以前幾年忍痛買了義大利製的手動壓麵機. 這樣三不五時就可以揉份麵糰做麵條. 小雅...
食材：中筋麵粉、水、鹽、中型胡蘿蔔、太白粉防止麵條沾黏
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雜糧山東饅頭
吳小雅這款饅頭的口感跟一般鬆軟的饅頭較不一樣． 它是屬於比較紮實、Q彈有勁兒的口感． 你有多久沒吃過山東饅頭了呢？ 想吃嗎？ 自己在家也...
食材：高粉、低粉、雜糧粉、酵母、糖、溫牛奶、鹽、沙拉油
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用餛飩皮做蝦捲
吳小雅喜歡吃蝦捲.又不想準備一大堆材料嗎? 那就學學這一招吧! 利用餛飩皮及一些簡易食材. 也可以快速的做出好吃的蝦捲喔!
食材：大張的餛飩皮、蝦仁不用切喔、豬肉絲、傳統的嫩豆腐、太白粉要讓材料具黏性較不會鬆開、胡蘿蔔絲、高麗菜絲、杏鮑菇絲、蔥末、薑末、鹽、胡椒粉
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起士豬排捲佐塔塔醬
吳小雅簡單又好做的"起士豬排捲" 再佐上它的最佳拍檔----"塔塔醬" 真的是絕配呀!! 而且只要學會了塔塔醬的做法. 不管是拿來搭配豬...
食材：里肌肉、起司絲做批薩的那一種、洋蔥、麵粉過三關、蛋過三關、麵包粉過三關、米酒、鹽、糖、胡椒粉、沙拉、酸黃瓜、洋蔥末、水煮蛋、檸檬汁
