鮪魚蛋炒飯
吳小雅這道炒飯真的很簡單.而且是為了要消化農曆七月普渡拜拜買的罐頭而做的.沒想到竟出乎意外的好吃.我兒子連扒了2大碗呢!!
食材：冷飯、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭(小瓶)、胡蘿蔔、蛋、醬油
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麻油青蒜烏魚膘
吳小雅這種寒流來襲&冷冷的天.最適合麻油料理了!!而這個季節也正值烏魚豐收的季節.如果在市場買得到道地的野生烏魚膘.就來試試這道...
食材：野生烏魚膘、青蒜、薑片、醬油、米酒、糖、水
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全麥杏仁瓦片
吳小雅市售的杏仁瓦片奶油及糖的比例都較高. 既然要自己動手做.當然要力求較健康的本質. 小雅做的這款杏仁瓦片是改良版的.除了將低筋麵粉改...
食材：全蛋、糖、鹽、奶油、全麥麵粉、杏仁片
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全麥雜糧堅果麵包
吳小雅這款麵包是屬於較偏歐式的堅果麵包. 小雅特地將其中的奶油換成液態的橄欖油. 操作起來或許會比較黏手.但小雅建議可以利用多一點的手粉...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、快速酵母、鹽、糖、水、橄欖油、綜合堅果(種類不限)
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用果汁機輕鬆做乳酪蛋糕
吳小雅很多人愛吃乳酪蛋糕.但卻對它的繁複製程感到卻步. 如果您家中有果汁機.那麼您也可以試試.用果汁機也可以做出好吃的重乳酪蛋糕! 這個...
食材：安佳奶油、消化餅或奇福餅乾、CreamCheese奶油乳酪、二砂糖、安佳奶油、雞蛋、檸檬、玉米粉、可可粉裝飾表面用
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嘉義雞肉飯
吳小雅雞肉飯真的是道既下飯又簡單做的好料理. 小雅是道地的嘉義人. 從小就是吃嘉義的雞肉飯長大的. 雖說在嘉義隨時想吃雞肉飯都超方便的....
食材：帶骨雞胸肉、紅蔥頭、醬油、糖、鹽巴、豬油
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CLASSICO義大利麵醬愛上日式拉麵
吳小雅當......... Classico紅醬遇上日式拉麵. 會擦出什麼樣的火花呢??
食材：Classico紅醬、豬絞肉、蘑菇、小型洋蔥、小型胡蘿蔔、蔥末、蒜末、糖、鹽巴、水、日式拉麵
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沙茶排骨
吳小雅這一道沙茶排骨真的超下飯的!! 宴客時也可以稍加擺盤裝飾一下. 就可以成為一道不錯的宴客佳餚!!
食材：滷好的小排骨、沙茶醬、糖、水、白芝麻
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綜合雜糧堅果麵包
吳小雅食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雜糧粉、黑芝麻、快速酵母、鹽、細砂糖、鮮奶或水、奶油、各式堅果量可自行增減
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豉汁排骨
吳小雅又是一道超下飯的料理. 這可是我家老公的最愛之一喔! 每當餐桌上出現這一道菜. 我老公扒飯的速度總是會不由自主的加快^^
食材：排骨、蒜頭、黑豆豉、醬油、米酒、糖、辣椒怕辣者可不加、酥炸粉或蕃薯粉
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XO醬
吳小雅"XO醬"堪稱是一瓶萬用醬! 不管是配飯或拌麵. 真的都是超搭的! 大家有空時.不妨可炒些XO醬存放在冰箱內^^
食材：紅蔥頭、蒜頭、辣椒、小魚乾、蝦米、干貝、橄欖油、蠔油、醬油、糖、米酒
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紅燒牛肉麵
吳小雅每個家庭都有會有些自家特有的媽媽味. 這道"紅燒牛肉麵"..... 就是我們家餐桌上常出現的料理之一. 這也是我兒子的最愛喔! 只...
食材：牛腱、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛蕃茄中型、蒜頭、蔥、薑、辣椒不敢吃辣者可不加、牛肉專用滷包賣牛肉的小販會給、米酒、醬油、糖、烏龍麵、白菜
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全麥蔓越莓手工餅乾
吳小雅好市多真的是大家的好朋友!! 這一款手工餅乾. 用的是好市多買的奶油以及蔓越莓果乾. 還有聯華的全粒粉(全麥麵粉)、普通砂糖和蛋...
食材：全麥麵粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、蛋、蔓越莓果乾
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涼拌銀芽雞絲
吳小雅炎熱的夏天.大家普遍食慾都不好. 來一盤開胃的"涼拌銀芽雞絲". 真的挺讚的^^
食材：豆芽菜、去骨雞胸肉、魚露、檸檬汁、砂糖、冷開水、辣椒也可使用現成辣醬、蔥末、冰塊冰鎮豆芽菜用
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梅香脆瓜
吳小雅夏天就快到了.自己動手做些脆瓜放置冰箱內. 隨時來上一碟.既下飯又開胃.真是不錯的選擇^^
食材：小黃瓜、醬油、二砂糖、糯米醋、話梅
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全麥杏仁角手工餅乾
吳小雅其實市售的手工餅乾為了提升口感和香氣. 多少也會添加一些香精或人工添加物. 自己動手做~較能避免吃進太多不健康的添加物. 手工餅...
食材：砂糖、奶油、鹽、蛋、全麥麵粉、奶粉、杏仁角
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《草莓就愛鷹牌煉奶》---草莓煉乳麻糬
吳小雅當草莓遇上鷹牌煉乳.會激盪出什麼樣的火花呢? 那就是...徹底的滿足了許多愛吃甜點的人的味蕾! 小雅希望能用最簡單的方式製作出最美...
食材：鷹牌煉奶、新鮮草莓、吐司、冷開水、雞蛋、沙拉油油炸麻糬用
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葡萄乾吐司(12兩x2條)
吳小雅這款吐司也是從基礎吐司延伸出來的吐司. 其中的葡萄乾也可以隨意換成蔓越莓或其他的堅果. 也是很不錯的選擇唷^^
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、快速酵母、細砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶或水、葡萄乾、奶油
