無餅乾底重乳酪蛋糕
Jen Lee一天一個Cheesecake, 讓妳的蝴蝶袖go away! 用手動打蛋器來攪拌乳酪是個非常好的workout💪💪💪 吃了一塊Ch...
食材：室溫奶油乳酪、瑪斯卡彭 或 室溫奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、麵粉、檸檬皮削 *可省、新鮮藍莓或覆盆子 *可省
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瑪斯卡彭起司蛋糕
Jen Lee食材：Oreo 夾心餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、瑪斯卡彭、細砂糖、檸檬汁 *可省、香草精 *可省、雞蛋
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美式波士頓杯子蛋糕
Jen Lee簡單的食材搭配簡單的做法 就能完成這美味的家常甜點 因為是家常甜點所以不需要完美 讓巧克力淋醬隨意流下 看起來就超好吃的了！Enjoy!
食材：不沾瑪芬烤模、牛奶、中筋麵粉、中筋麵粉、細砂糖、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、室溫無鹽奶油、苦甜巧克力豆或切碎的巧克力塊、香草精、蛋、室溫無鹽奶油、鹽、泡打粉、鹽、牛奶、香草精
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經典燕麥餅乾
Jen Lee食材：室溫無鹽奶油、細砂糖或黑糖、蛋、香草精、中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、肉桂粉、即食燕麥片、葡萄乾或蔓越梅乾 *可省
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伯爵茶酥餅
Jen Lee這款伯爵茶餅乾特意為無蛋配方 這樣呈現出來的效果為乳白色再搭上茶葉的黑色 不僅好看也好吃 是姐妹們下午茶的必備小點心之一 趕快試一試吧！
食材：室溫無鹽奶油、中筋麵粉、細砂糖、鹽、伯爵茶葉
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棉花餐包
Jen Lee無需用到桌上型攪拌機 只要烤箱和雙手就能做出如棉花般口感的餐包喔
食材：融化無鹽奶油、牛奶、細砂糖、鹽、蛋、速發酵母、中筋麵粉
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韓式芝麻糊什錦菇湯
Jen Lee食材：牛腩、鮑魚菇、乾香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥、韭菜或蔥、白芝麻粉或白芝麻醬 *可省、麵粉或糯米粉、鹽、魚露、水、麻油
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經典小餐包
Jen Lee用簡單的食材就能完成這白胖胖油滋滋的奶香餐包！做法簡單 成品的口感無敵軟 可直接吃或切半夾入BBQ風味豬肉絲 配上生啤 很讚的喔！
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、融化無鹽奶油、速發酵母、細砂糖、鹽、牛奶、蛋黃
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提拉米蘇
Jen Lee引用Carol老師的食譜作為啟發 自己在簡化流程 希望大家會喜歡 這款提拉米蘇沒有用到手指餅乾(lady fingers) 而是以...
食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、液態植物油、細砂糖、吉利丁片、牛奶、牛奶、35cmX24cm 長方型烤盤、低筋麵粉、鮮奶油+細砂糖、8吋扣環式圓形蛋糕模、無糖可可粉、馬斯卡彭起士+細砂糖、黑咖啡 *可省、香草精 *可省、優酪乳 *可省
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肉桂捲(免機器免揉捏)
Jen Lee還在為沒有桌上型攪拌器和不知道如何揉捏酵母麵糰而煩惱嗎? 不用擔心! 這食譜能讓你所有的煩惱一次OUT! 只要'時間'就能完成超好...
食材：中筋麵粉、鹽、肉桂粉、速發酵母粉、細砂糖、室溫奶油乳酪、蜂蜜、融化的無鹽奶油、室溫無鹽奶油、蛋、糖粉、牛奶、香草精、融化的無鹽奶油 或 液態植物油
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奶香芝麻磅蛋糕
Jen Lee基本磅蛋糕作法但來點不一樣的口味 加入黑芝麻讓整個奶油磅蛋糕香味加分又解膩 口感外酥內軟 配上一杯伯爵茶 給你滿分的幸福！
食材：室溫無鹽奶油、牛奶 或 鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、黑芝麻粒、香草精 *可省
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櫛瓜磅蛋糕/Zucchini Bread
Jen Lee將櫛瓜加入到烘培食材內 不僅能多一份健康 也能讓蛋糕體口感濕潤不乾硬 一點都吃不出來櫛瓜的味道喔！
食材：櫛瓜刨絲、室溫無鹽奶油或液態植物油、蛋、細砂糖、中筋或低筋麵粉、肉桂粉或無糖可可粉、香草精、鹽、泡打粉、蘇打粉、核桃切碎 *可省
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家常比司吉
Jen Lee早餐吃比司吉真是一大享受 烤出爐有濃濃的奶油香 抹上奶油淋上楓糖漿在配上美式香腸和煎蛋 喝上一口熱咖啡 早餐吃飽飽 一天沒煩惱! ...
食材：冰的無鹽奶油、中筋麵粉或低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、牛奶 或 無糖原味優格
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巧可力豆餅乾
Jen Lee這款巧克力豆餅乾不是一般的酥脆甜膩餅乾喔(最怕吃到超甜的chocolate chip cookie!）外酥內軟 不甜不膩 剛烤出爐...
食材：苦甜巧克力豆或巧克力切碎、中筋麵粉或低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、室溫無鹽奶油、細砂糖、黑糖、蛋、香草精
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酥頂蘋果磅蛋糕
Jen Lee這款蛋糕是家裡的天然芳香劑 冬天在家裡聞到這暖暖的奶油肉桂蘋果香 在配上一杯熱可可 幫你暖呼呼過完整個冬天 也能將蛋糕切出一片放上...
食材：低筋麵粉或中筋麵粉、黑糖 或 細砂糖、低筋麵粉或中筋麵粉、鹽、液態植物油或室溫無鹽奶油、無鹽奶油、蘋果(削皮 切碎）、核桃(切碎) *可省、細砂糖、鹽、牛奶、蛋、泡打粉、肉桂粉、香草精 *可省、蔓越梅或葡萄乾*可省、橘子碎皮*可省
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酒香桂圓糯米糕
Jen Lee跟大家分享來自於'用點心做點心' 的糯米糕食譜 冬天就是要吃點熱騰騰的香甜QQ糯米糕! 蒸出來的顏色非常漂亮 像是鑲了紅寶石般閃...
食材：長糯米 或 短糯米、水、細砂糖、米酒、桂圓、葡萄乾、枸杞
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古早味鹹蛋糕
Jen Lee西式甜點吃膩了嗎？換個口味吧！鹹鹹甜甜的古早味蛋糕 吃一口讓你回味無窮！
食材：豬絞肉、紅蔥頭、室溫雞蛋、蒜頭、植物油、醬油、細砂糖、米酒、低筋麵粉、糖、胡椒粉
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大理石磅蛋糕
Jen Lee用無糖可可粉來取代巧克力塊 簡單又容易上手 不僅能做巧克力風味的大理石磅蛋糕 也能做抹茶和咖啡口味的喔！三種口味一次滿足！
食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、蛋、香草精 *可省略、低筋麵粉、泡打粉、可可粉或抹茶粉或即溶咖啡粉
