
自製全麥潛艇堡省荷包【烘焙展西式食譜】
♥i fun心料理♥不用到西式早餐店花上百元買早餐, 簡單自己做健康全麥潛艇堡(漢堡包), 夾進生菜.起司片.蕃茄片.蛋等, 淋上蕃茄醬, 再沖杯黑咖...
食材:a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.細砂糖、a.雞蛋、a.鹽巴、a.乾酵母、a.湯種麵糰、a.老麵糰、a.水、a1.奶油、b.白芝麻
不用到西式早餐店花上百元買早餐, 簡單自己做健康全麥潛艇堡(漢堡包), 夾進生菜.起司片.蕃茄片.蛋等, 淋上蕃茄醬, 再沖杯黑咖...
食材:a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.細砂糖、a.雞蛋、a.鹽巴、a.乾酵母、a.湯種麵糰、a.老麵糰、a.水、a1.奶油、b.白芝麻
連續假期後的工作天是不是覺得很疲勞呢? 不妨動手做個療癒點心放鬆一下。含水量極高的麵包體非常柔軟濕潤,裹入滑口的黑芝麻乳酪饀,光想...
食材:a.高筋麵粉、a.水、黑芝麻粉、a.乾酵母、二號砂糖、a.老麵糰、水、a.糖、奶油乳酪、a.鹽巴、a.橄欖油、b.水滴狀巧克力豆、b.黑芝麻粒
新手很容易上手的一款蛋糕。只要按照步驟做,就可以做出奶香味十足,且口感濕潤的磅蛋糕。很適合當周末的下午茶點心喔:) 份量:水果蛋...
食材:法國發酵奶油(或無鹽奶油)、糖粉、全蛋(約4個)、低筋麵粉、酒漬無花果(切塊)、芒果乾(切塊)、蔓越莓乾、核桃
心型小巧的餅乾搭配咖啡或茶享用,整個心情都變好了:) 份量:7g/pcs x 56pcs
食材:a.無鹽奶油、a.細砂糖、b.雞蛋、c.低筋麵粉(過篩)、c.抹茶粉、d.水滴狀巧克力豆.堅果.果乾
珍貴的有機玫瑰花瓣用來製作簡易日式料理,淡淡的玫瑰清香搭配Q彈口感杏桃乾,與酸酸甜甜紫蘇漬梅融合在一起,簡單卻不單調的好味道喔:)
食材:A.壽司海苔、A. 壽司米+適量米醋、A.有機玫瑰花瓣、A.杏桃乾(切段)、A.紫蘇梅(去籽切片)、B.壽司海苔、B.壽司米+適量米醋、B.紅龍果(壓成泥)、B.雞蛋
新手做麵包,第一次就上手。天然色素調製的吐司,美味健康又美麗:) 份量:12兩吐司模x2條
食材:a.高筋麵粉、a.低筋麵粉、a.酵母、a.鹽巴、a.二砂、b.老麵糰、b.紅龍果、b.冰水、b1.奶油、c.葡萄乾、c.蔓越莓、c.杏桃乾、d.地瓜泥
周末午茶咖啡最好的伴侶,手工餅乾簡單DIY:) 份量:18gx35pcs
食材:1無鹽奶油、1砂糖、2雞蛋、3低筋麵粉(過篩)、4蔓越莓、5杏仁粒(或以其它堅果類代替)
手工餅乾簡單DIY,咖啡最好的伙伴:) 份量:20gx34pcs
食材:1無鹽奶油、1海澡糖(或細砂)、2雞蛋(或牛奶40~50cc)、3低筋麵粉、3高筋麵粉、3摩卡咖啡粉、4杏仁粒、4無糖可可豆(無可省略)、4水滴狀巧克力豆(高溫可融化)
涼夏最佳首選涼拌菜,養生又開胃:)
食材:牛蒡、柳澄、砂糖
DIY 手工蛋餅皮,簡易健康零負擔:) 份量:6~8片(直徑約18公分)
食材:中筋麵粉、溫水、鹽巴
喜歡用簡單的食材創作最健康美味點心:)
食材:香蕉、椰子粉、蛋白、可可豆(或其它堅果代替)
最簡單的食材製作最健康的點心 :)
食材:低筋麵粉、鹽巴、橄欖油、夏威夷豆(1/2)、蜂蜜
忙碌的上班族最簡便快速的料理~必學喔:)
食材:a.雞蛋、b1.薑末、b2.杏鮑菇(切絲)、b3.紅蘿蔔(切絲)、b3.黑木耳(切絲)、b4.醬油、c.五穀米(或白米飯)、d.青蔥(切末)、d.鹽巴
零負擔無油麵包, 藉由滿滿的天然饀料醍味, 享"廋" 美味又健康 :)
食材:a1.高筋麵粉、a2.低筋麵粉、a3.老麵糰、a4.抹茶粉、a5.黑糖、a6.乾酵母、a7.鹽巴、a8.水、b1.蔓越莓乾、b2.葡萄乾、b3.核桃、b4.起司乳酪
下過雨微涼的天氣適合來杯熱熱的咖啡,以最健康少油的古典巧克力香蕉蛋糕製作來搭配。巧克力與香蕉多層次的甜份,加上蘭姆酒的提味,每一口...
食材:a1.苦甜巧克力、a2.無鹽奶油、a3.動物性鮮奶油、a4.蛋黃、a5.香蕉泥、b1.蛋白(打至7-8分發)、b2.細砂糖(打至7-8分發)、c1.低筋麵粉(過篩)、c2.無糖純可可粉(過篩)、c3. 蘭姆酒(無可略)、d1.香蕉丁
以最原始天然材料創作最健康的點心。沒有奶油和砂糖,以香蕉的黏稠代替奶油,淡淡的香甜包裹在麥香中,酥脆的口感不油膩,品嚐零負擔:)
食材:香蕉、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
DIY做手工餅乾真的一點都不難喔:)
食材:1. 無鹽奶油、1. 糖粉、1. 鹽巴、2. 雞蛋 (或鮮奶)、3. 低筋麵粉、4. 杏仁粉、5. 可可粉、a. 杏仁角、b. 巧克力可可碎豆
邂逅於舊金山的佛卡夏,上頭有超多溶化起司和橄欖油,彷彿比薩一般。美味健康以無油製作並添加少量帕馬森起司提味來降低熱量。:)
食材:a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.老麵糰、a.砂糖、a.鹽巴、a.乾酵母、a.水、b. 蕃茄醬、b. 九層塔(切末)、b.蒸蛋切片、b.蕃茄(切片)、b. 綠橄欖(切片)、b. 洋蔥(切絲)、b. 帕瑪森起司粉