當了白領數年,才發現自己的興趣是在廚房,便以近而立之年的高齡報考廚藝學校,做了一次重大的人生改變,成為職業廚師。 粉絲團 http://www.facebook.com/icookmeats
【7/食】我要瘦下去 - 雞胸燉煮大陸妹 食分之7

食材:雞胸肉、紅蘿蔔、大陸妹、碗豆、西式臘腸、雞高湯、沙拉油、鹽和胡椒

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【7/食】我要瘦下去 - 雞胸菠菜小蕃茄 食分之7

食材:雞胸肉、小番茄、菠菜、法式醃黃瓜、沙拉油、鹽和胡椒

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【7/食】年菜系列 – 蜜汁火腿吐司 食分之7

食材:蜜汁火腿、厚片白吐司、黑咖啡、砂糖、辣椒粉、牛油、香草冰淇淋

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【7/食】年菜系列 – 酸辣金元寶 食分之7

食材:豬絞肉、紅蔥頭、蔥、黑木耳、金針花、青辣椒、筍、餃子皮、紅蘿蔔、萊姆的汁、香菜、香菇乾、紅辣椒、冰糖、魚露、醬油、鎮江香醋、雞高湯、10元銅板可省略、白胡椒

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【7/食】年菜系列 – 風雞巧達湯 食分之7

食材:風雞腿、雞翅膀、火腿、玉米、大型洋蔥、大型馬鈴薯、香菜、番茄、鮮奶油、米醋、鹽、水、沙拉油、橄欖油

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【7/食】年菜系列 – 紹興微醺蝦 食分之7

食材:草蝦、甜豆莢、紅辣椒、檸檬的汁、蔥、紹興酒、紅蔥頭、薑、青蘋果、鮮奶油、美乃滋、雞蛋、Tobasco辣椒醬、沙拉油、鹽、檸檬的皮

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【7/食】牛腩羅宋湯 食分之7

食材:牛腩、牛大骨、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄、檸檬、高麗菜、生薑、冰糖、鹽、黑胡椒、酸奶油

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【7/食】聖誕派對之鮪魚餅 食分之7

食材:鮪魚罐頭、天婦羅用麵包粉、檸檬、巴西里、中筋麵粉、西洋芹、紅辣椒、紅蔥頭、蔥、酸奶油SourCream、雞蛋、第戎芥末、鹽

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【7/食】聖誕派對之惡魔蛋 食分之7

食材:雞蛋、西洋芹、美乃滋、辣椒醬Tabasco、烏斯塔醬WorcestershireSauce、第戎芥末、辣椒粉、鹽、黑胡椒

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【7/食】聖誕派對之蝦沙拉 食分之7

食材:草蝦、蔥、檸檬、紅蔥頭、法國麵包、月桂葉、酸奶油、米醋、水、橄欖油、鹽

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【7/食】10秒剝蝦法 食分之7

食材:蝦

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【7/食】超簡易聖誕派對沾醬 食分之7

食材:紅洋蔥、大蒜、酸奶油SourCream、烏斯塔醬、原味蘇打餅乾、醬油、第戎芥末、鹽巴、沙拉油

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