糖心蛋
微笑の美味自己作的糖心蛋，軟Q又入味，不知不覺就會吃上第二顆。只要把煮蛋的時間掌控好；蛋黃就能有不生又不會過熟的口感
食材：中型雞蛋、純釀造醬油、水、薑片、八角、冰糖、陳皮（橘子皮）
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糖醋辣椒
微笑の美味糖醋辣椒～ 辣中帶著酸酸甜甜的滋味，很下飯又開胃的小菜。完成後再放置一夜，讓糖醋醬汁充分的沁入辣椒裡，會更加的入味、好吃。
食材：青辣椒、純釀造醬油、砂糖、白醋或糯米醋、鹽巴、大蒜
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蕃茄滷牛肉
微笑の美味將牛肉滷至軟熟入味，加上濃郁清爽的蕃茄香氣，搭配著熱飯來吃就是美味又下飯的ㄧ餐
食材：牛腱肉或牛腩、中型蕃茄、紅蔥頭、薑片、蔥段、牛高湯、調味：純釀造醬油、海鹽、糖、紅酒
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古早味蛋餅
微笑の美味簡易的古早味蛋餅，不需要去揉麵桿皮， 只要快速混合呈粉漿既可，也不用靜置省事多了。 餅皮軟香中帶脆，裡面滿滿的蛋香，當早餐或點心吃都不錯
食材：中筋麵粉、冷水、蔥、雞蛋一顆、鹽巴、白胡椒粉、細砂糖、低筋麵粉
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黑糖薑蜜餞~ 驅寒暖身
微笑の美味天氣變涼時最喜歡做ㄧ些黑糖薑蜜餞來暖和身體，還可以當小零食吃。薑本身就具有促進血液循環、驅寒健胃的功效，由其對女生很有益處
食材：生薑或老薑、黑糖、蜂蜜
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古早味～麵茶
微笑の美味麵茶是很多人小時後的美味回憶；自己炒的麵茶還可以添加全麥麵粉讓營養更加分；再以熱水調成糊狀後，熱熱的吃很香，吃完身體也暖烘烘 😊
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔬菜油、糖粉、黑芝麻或白芝麻、滾熱水
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鹽水鴨
微笑の美味自己在家做的鹽水鴨ㄧ樣有著柔嫩的口感，味道很鮮香，吃了會回味無窮噢
食材：新鮮光鴨、鹽巴、花椒、白胡椒粉、白砂糖、海鹽、八角、米酒、蔥、薑片、香油
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爽嫩鮮香菇
微笑の美味簡單又能快速完成的開胃小菜，香菇的鮮香滑嫩，會讓人越吃越順口😊 歡迎來我的- 微笑美味點滴 部落格:http://smileki...
食材：新鮮香菇、蔥、薑片、細砂糖、鹽巴、醬油、煮香菇的水、香油
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家常炸醬麵
微笑の美味炸醬麵裡的豆乾丁煎香後，豬絞肉炒出油來，並把醬料在過油下，就是炸醬麵美味的關鍵😊。留下來的炸醬，來拌麵或配飯吃都香又好吃
食材：豬絞肉、五香豆乾、毛豆、甘味豆瓣醬、甜面醬、砂糖、開水或大骨高湯（無鹽味）、蔥、薑末、白胡椒粉、米酒
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日式照燒雞
微笑の美味這道日式照燒雞，以清爽完全不放油的方式去煎香雞肉。再把軟嫩的雞肉配上豆包一起滷煮,收汁完的雞肉不但入味：吸滿了滷汁的豆包更是香又下...
食材：大雞腿排或雞胸肉、純釀造醬油、米酒、味醂、紅冰糖、豆包
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脆皮鹹酥雞
微笑の美味自己也可以作出很香酥好吃的鹹酥雞；裹粉裡加入了有吸水作用的在來米粉，讓炸完的鹹酥雞更有酥脆的效果，既使冷了也會脆噢
食材：雞胸肉或大雞腿肉、蔥白、蒜末、薑塊、醬油膏、薄鹽醬油、雞蛋、砂糖、雞粉、五香粉、胡椒鹽、米酒、在來米粉、地瓜粉、炸雞粉或脆酥粉
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夏日涼菜～水晶豬皮凍
微笑の美味～水晶豬皮凍～富含胶原蛋白，適量的吃對皮膚有益處。由其Q彈涼涼的口感在沾著微辣、香的醬來吃，爽口又美味
食材：生豬皮、蔥、薑、米酒、水、鹽巴、滷包（豬肉用）、沾醬：、醬油、白醋、麻油、二砂糖、鹽巴、辣椒末、香菜末
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藍莓乳酪冰淇淋
微笑の美味夏日裡最適合來碗輕涼的冰淇淋,純天然的藍莓乳酪冰淇淋,只需要用到電動打蛋器就能完成. 無色素.增稠劑也沒有添加蛋黃..只有純粹藍莓...
食材：藍莓果泥、馬斯卡彭起司、原味優格(要無甜味的)、動物性鮮奶油、細白糖
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微波爐版~百香果醬重乳酪蛋糕
微笑の美味這款重乳酪蛋糕,是以簡便的微波爐只需輕鬆花個10分鐘加熱就能完成.主要材料改用清爽帶酸味的酸奶油(sour cream), 吃起來...
食材：百香果奶油醬:無鹽奶油、白砂糖、百香果果肉、雞蛋、現擠檸檬汁、餅乾底: 消化餅乾、無鹽奶油、蛋糕體: 酸奶油、細白糖、雞蛋、天然香草精、檸檬皮絲、檸檬汁
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奶香雞蛋糕~一口接一口的好滋味
微笑の美味雞蛋糕是伴隨了很多人的兒時回憶,,濃濃的雞蛋香口感細緻綿密,總會讓人想一口接著一口的吃...這款奶香雞蛋糕除了原有的口感,奶香味更...
食材：低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、全質奶粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖、鹽巴、蜂蜜、溫開水
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檸檬醬切糕. 零失敗的英式小點心
微笑の美味酥鬆中飄散著酸甜檸檬香, 清新的口感繚繞在齒間.... 英式小點心~檸檬果醬切片(Lemon curd kummeltorte)~...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、白砂糖、無鹽奶油、2顆雞蛋、市售檸檬果醬或檸檬香草果醬
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八寶湯圓~滿滿堅果香內餡
微笑の美味在Q軟的外皮裡能嚼到滿滿堅果香,搭配著紅豆湯或糖水,溫烘烘的..吃的很滿足. 以前的元宵節吃的都是黑芝麻或花生餡的湯圓, 今年做了...
食材：外皮: 糯米粉、水、蔬菜油、內餡: 黑芝麻、熟食花生粉、核桃、南瓜籽、杏仁片或粒、麥芽糖、蔬菜油
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火腿蔥花捲
微笑の美味火腿蔥花捲~在Q潤的口感中帶著蔥味. 鹹香的滋味,怎樣吃都不膩..早餐吃個花捲在配上一杯豆漿 營養又美味的開始,肚子餓時微波加熱後...
食材：中筋麵粉、速發乾酵母、白砂糖、蔬菜油、水、蔥花、火腿、調味料: 鹽巴、五香粉、白胡椒粉
