香濃流心餡~巧克力岩漿蛋糕
微笑の美味巧克力岩漿蛋糕趁熱品嚐時,濃郁香醇的巧克力醬才會從濕嫩的蛋糕中爆出來就像岩漿一樣,每一口都是濃得化不開的滋味~
食材：流心餡: 苦甜巧克力(65%)、動物性鮮奶油、無鹽奶油、1. 苦甜巧克力(65%)、動物性鮮奶油、無鹽奶油、2. 蛋黃、無糖可可粉、低筋麵粉、3. 蛋白、白砂糖
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檸檬香草果醬
微笑の美味檸檬香草果醬塗抹在溫熱的麵包上,是滿口的檸檬清甜和淡淡香草香,天冷時還可以用溫熱水舀入少量的果醬泡來喝,身體也溫暖了起來
食材：黃檸檬、冷水、香草棒、白砂糖、薑末泥
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蜂蜜蔓越莓沙琪瑪
微笑の美味沙琪瑪入口香甜酥香,是很難抵抗的古早味小點心,.而這款除了酥軟口感外又夾帶著蜂蜜蜜糖, 芝麻香和蔓越莓的酸甜,不仿也來試作下
食材：高筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、麥芽糖、二砂糖(黃糖)、奶粉、白芝麻、蔓越莓、水、油
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古典巧克力蛋糕~不開裂超濃郁
微笑の美味這香濃的古典巧克力蛋糕,. 在烘烤時屋裡瀰漫著一陣陣濃濃的巧克力香,由其品嚐後還會帶給人幸福感 ,,我是用了70%的苦甜巧克力來做...
食材：1: 苦甜巧克力(70%)、無鹽奶油、2: 中型雞蛋的蛋黃、細白糖、動物性鮮奶油、蘭姆酒、3: 低筋麵粉、無糖可可粉、4: 中型雞蛋的蛋白、細白糖、Mascarpone 乳酪、細白糖、蛋黃、低筋麵粉、天然香草精
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3分鐘搖出~奶油(原味.蜂蜜.香蒜口味)
微笑の美味搖一搖,只要3分鐘就可以輕鬆搖出奶油唷 , 這次嚐試用蜂蜜來做出有著清甜蜂蜜香的奶油, 搖出的奶油質地是很潤滑並帶著香純的奶香,...
食材：動物性鮮奶油、雪克杯或奶油製造杯,寶特瓶、蜂蜜口味: 蜂蜜、香蒜口味: 大蒜鹽或洋蔥鹽、新鮮或乾燥的巴西里末香料
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芝麻蛋捲~(以可麗餅機來製作)
微笑の美味既使沒有專門的蛋捲機,拿可麗餅機或平底鍋也可以做出好吃的蛋捲, 是以鍋子的平面鍋底來壓出薄脆質地的餅皮,在加進黑芝麻來增香, 做完...
食材：無鹽奶油、細砂糖、全雞蛋、蛋黃、醬油、天然香草精、低筋麵粉、黑芝麻
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香濃濕潤~ 巧克力戚風蛋糕
微笑の美味帶著可可香氣的蛋糕是我家小孩的最愛 ,濃郁的巧克力香加上綿密細緻的口感,,在烘烤時滿屋還瀰漫著巧克力的香氣,這就是巧克力戚風迷人的...
食材：1: 蔬菜油、牛奶、蛋黃(中型雞蛋)、無糖可可粉、細白糖、白蘭地酒、低筋麵粉、2. 蛋白、新鮮檸檬汁、白砂糖
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老式麵包(軟綿又拉絲)
微笑の美味老式麵包的麵包體柔軟到可以牽絲,組織非常的軟香直接撥開就像一絲絲的絲綢 在黃金比例的預拌粉幫助下,能讓麵包的口感和風味大大的加分喲...
食材：酵頭：麵包預拌粉、低筋麵粉、速發乾酵母、主麵團：麵包預拌粉、全質奶粉、細砂糖、中型雞蛋、無鹽奶油
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清涼軟Q~ 柳橙粉粿
微笑の美味透心涼又軟Q並蘊藏著橙香的柳橙粉粿,不到20分鐘就能簡單完成,是以純天然果汁來做,不但能吃到果香纖維更是夏日消暑的點心
食材：新鮮柳橙汁、地瓜粉、日本太白粉、砂糖
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軟綿果香~香橙海綿蛋糕
微笑の美味這款香橙海綿蛋糕是以法式海綿蛋糕的製作程序,經過了幾次風味和口感的調整搭配,終於成就了自己覺得較滿意的風味,它有著海綿和戚風蛋糕兩...
食材：低筋麵粉、細白糖、鹽巴、蔬菜油或葵花油、蛋黃(中型雞蛋)、柳橙汁(現榨或100%原汁)、蛋白(中型雞蛋)、檸檬汁、細白糖
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牛力~ 抹茶奶油夾餡
微笑の美味以前去麵包店時常都要買一袋牛力來當點心解饞,鬆鬆香香的口感加上細滑的奶油餡,不知不覺就會吃上好幾個 ,這次的夾餡調配成爽口茶香的抹...
食材：抹茶奶油餡: 發酵奶油、糖粉、抹茶粉、水、牛力: 1.糖粉、蜂蜜、中型雞蛋、低筋麵粉、鮮奶
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巧克力菠蘿麵包
微笑の美味巧克力菠蘿麵包交織著可可香氣的脆皮和軟Q牽絲的麵包體,,不但增加了變化度,一口咬下去是雙重的好滋味喲 菠蘿皮用了發酵奶油來和麵...
食材：麵包體: 高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母、中型雞蛋、冰鮮奶、無鹽奶油、菠蘿皮: 發酵奶油、可可粉、糖粉、奶粉、低筋麵粉
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滷豬腳
微笑の美味入味香Q的滷豬腳總會讓人口水直流, 拿來配飯請客或當下酒菜都很適合,在家也可以做出美味的滷豬腳~ 歡迎來逛逛我的FB: 美味料理樂...
食材：豬蹄、醬油、甘醇醬油膏、滷包(豬肉用)、香片、冰糖、辣椒、生薑、大蒜、蔥、米酒、鹽巴
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葡式蛋塔
微笑の美味葡式蛋塔吃起來很香濃滑口，加上香香酥酥的外皮,好吃極了 ,地道的葡式蛋塔的外皮是一層層的起酥皮, 這次就選擇用較容易的塔皮來代替,...
食材：塔皮材料：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋、水、布丁餡: 牛奶、白砂糖、中型雞蛋、中型雞蛋的蛋黃、無甜鮮奶油
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火腿香蔥捲~ 軟香拉絲麵包
微笑の美味跟甜麵包相比還是比較喜歡吃像這樣的鹹味麵包, 它夾帶著蔥香. 火腿香, 組織柔軟好吃還會拉絲喲 製作流程請直接點擊圖片即可看到
食材：水、全蛋液、白砂糖、全質奶粉、高筋麵粉、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油
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黑糖紅棗蛋糕~以平底鍋搞定
微笑の美味一只方便的平底鍋也能作出美味可口的蛋糕,這款黑糖紅棗杯子蛋糕,,口感鬆軟還有著黑糖和紅棗泥的濃郁香氣,不仿也來動手試試呦~
食材：1: 乾紅棗、原味懮格、水、2: 中型雞蛋、黑糖、無鹽奶油(先融化好)、3: 低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、杏仁碎或核桃碎
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簡單作~ 花生麻糬球~
微笑の美味以微波爐快速完成的花生麻糬,口感Q糯加上香香甜甜的花生粉,一口吃下去很滿足~
食材：糯米粉、太白粉、牛奶、沙拉油、花生粉(無甜味)、細白糖
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台式紅燒牛肉麵
微笑の美味在家也可以作出跟麵館一樣令人垂延三尺的國民小吃~紅燒牛肉麵,牛肉片經過炒過和慢火滷製的過程,肉質入口軟香而入味,加上鮮美濃郁的湯頭...
食材：薑片、A:牛腱或牛腩、蔥、薑片、花椒粒、水、調味料: 辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、冰糖、米酒、炒酸菜: 酸菜、蔥末薑末蒜末、糖、辣椒粉、香麻油、拉麵
