泰式椒麻皮蛋
蘋果家的鮮果百匯炎熱的夏天，吃甚麼才開味呢?! 冰涼Q彈的皮蛋，沾著帶點鹹香麻辣、微酸甜的開味醬汁，讓人食欲大增喔! 10分鐘即可完成，簡單方便的料理!
食材：皮蛋、青蔥末、白砂糖、白醋、花椒粉、辣油、香油、魚露、辣椒末、淡色醬油、白芝麻
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緬甸涼拌冬粉
蘋果家的鮮果百匯記憶拉到多年前，在北部的新店吃過，緬甸涼拌冬粉味道特殊，又帶著芝麻醬與花生醬的香氣，微酸又嗆辣! 其實呢!老闆有問我要大..中.....
食材：雞胸肉、冬粉(寬)、[切絲]紅蘿蔔絲、碎花生、[切絲]小黃瓜絲、[切末]蒜末、[切末]薑末、淡色醬油、[切末]辣椒末、白砂糖、[切末]香菜末、香油、花生醬、果醋、開水
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韓式辣味雞腿
蘋果家的鮮果百匯我們家無辣不歡，這款來自星星的韓式炸雞，咬一口有著麵衣酥香，撕裂著雞腿，有著Q彈的肉質，再來就是滿滿的醬汁，讓人辣的過癮，它還有著...
食材：[醃料]雞腿、[醃料]辣椒粉、[麵衣]高筋麵粉、[醃料]蘋果(中型的)、[麵衣]地瓜粉、[醬汁]蒜仁細 末、[醃料]鳳梨、[麵衣]太白粉、[醬汁]奶油、[醃料]洋蔥、[麵衣]咖哩粉、[醬汁] 蕃茄醬、[醃料] 薑片、[麵衣]小蘇打粉、[醬汁]韓國辣醬、[醃料]蒜仁、[醬汁]蜂蜜、[醃料]牛奶、[醬汁]白醋or檸檬汁、[醃料] 鹽、芝麻粒、[醃料]黑胡椒、[醃料]白胡椒、[麵衣]高筋麵粉
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古早味醃蘿蔔
蘋果家的鮮果百匯冬季是蘿蔔的季節，蘋果家自己種植了有機蘿蔔，但卻都長不大，拿來醃製蘿蔔最適合了! 這款醃蘿蔔，有著濃濃的蘿蔔乾味道，口感更是鮮脆好...
食材：白蘿蔔(中型的)、[醃醬]辣椒、[醃醬]蒜末、[醃醬]淡色醬油、[醃醬]糖(請依個人喜好)、[醃醬]白醋、[醃醬]米酒、鹽
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雙色地瓜紅酒蔓越莓吐司
蘋果家的鮮果百匯春天就該來點春天的色彩，雙種地瓜的顏色與營養通通做到吐司內，讓我們吃吐司也很健康喔，更有春天繽紛的色彩! 當地瓜與麵糰的結合，竟能...
食材：紅酒蔓越莓乾、奶粉、黃色地瓜泥、紫色地瓜泥、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、老麵、椰子油、水(牛奶，豆漿)
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野菇栗子雞肉燉飯
蘋果家的鮮果百匯對於栗子總是就是愛不釋手，年前去了好友家住了好幾天，逛街時看了有人在賣糖炒栗子....於是馬上買了包回去....就開始一直剝..剝...
食材：去骨雞腿、白米、紅蘿蔔、生鮮菇、紅蔥頭、青菜、白酒、高湯(或水)、植物油、栗子、胡椒、鹽、味素
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奶香芋頭西米露-鷹牌煉奶
蘋果家的鮮果百匯奶香芋頭西米露，是飯後最佳甜品的選擇，在餐廳裡總是希望芋頭多一點，奶味濃一點，甜度少一些，自己在家做就沒有這問題囉，愛加多少都沒問...
食材：應牌煉奶、芋頭、砂糖、冷開水、西米露、紅豆
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鹹菜鴨肉湯
蘋果家的鮮果百匯外面吹著冷颼颼的風，讓人手腳冰冷了起來，這時候來碗熱呼呼的湯，讓身子整個暖了起來，每一口湯都有著鹹菜的甘醇，與冬菜的香，鴨肉更是清...
食材：土番鴨、客家鹹菜、冬菜、薑絲、青蔥、米酒、調味
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台式醃蘿蔔
蘋果家的鮮果百匯古語有言(冬吃蘿蔔夏吃薑)此時正是蘿蔔的季節，蘿蔔經過70度c的溫度烹煮，營養就會被破壞，生吃我更吞不下(它有著一股辛辣感)，只好...
食材：白蘿蔔(小型的)、白醋、白砂糖(請依照個人甜度喔)、辣椒(不吃辣可免)、鹽
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古早味香菇瓜仔肉
蘋果家的鮮果百匯美味的香菇瓜仔肉，百吃不膩甚至讓人想念這滋味，濃厚的香菇香，與醬瓜的脆甜，來碗白飯淋上香菇瓜仔肉.....超級美味的....讓人瞬...
食材：(乾)香菇丁(小的)、絞肉、紅蔥頭、蒜末、白胡椒、高粱、蠔油、二砂糖、脆瓜丁、辣椒末(不吃辣可免)、蔥花、鵪鶉蛋、五香粉、香油
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蜜汁燒烤牛勒條【家樂福廚神大賽】
蘋果家的鮮果百匯牛肋條用粵式料理的叉燒做法醃製，牛肋條以燒烤的料理方式，充分的發揮牛肋的甜美，讓人嚼中帶勁，其中牛肉的油花融合肉質，讓人品嘗到甜香...
食材：牛肋條、蜂蜜or麥芽糖、白芝麻、辣豆腐乳、高粱酒、醬油、蠔油、砂糖、烤肉醬、五香粉、芝麻醬、辣椒末(不吃辣可免)
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南瓜奶油餐包
蘋果家的鮮果百匯南瓜做出的餐包，有著天然的香甜，餐包Q彈好吃...吃的健康，也吃得安心喔!在烘烤之時香氣流竄屋內真是迷人呀...現在正是南瓜季節....
食材：南瓜子、雞蛋、高筋麵粉、南瓜泥、雞蛋、奶油、砂糖、鹽、速發酵母粉
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彩米棒棒糖【彩色米】
蘋果家的鮮果百匯漂亮...好吃....又健康的台灣優質彩色米，米粒Q彈，香甜...選用天然蔬果萃取的自然元素...將米粒染成漂亮誘人的色澤，讓我們...
食材：鐵蛋、起司片、紅色、黃色、紫色、綠色、七味唐辛子、黑芝麻粉、巴西里、黑胡椒、白芝麻
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南瓜戚風蛋糕【711就近帶回家】
蘋果家的鮮果百匯在這涼涼的天，來份香甜不膩口的蛋糕，真是幸福與享受，添加了南瓜泥讓色澤更是漂亮，並且每一口都有著濃郁芳香的滋味，蛋糕蓬鬆，濕潤度極...
食材：檸檬汁、蛋白、白砂糖、蛋黃、蜂蜜、白砂糖、南瓜泥、低筋麵粉、牛奶、植物油
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四川麻婆豆腐
蘋果家的鮮果百匯到川菜館吃飯，總是會點上這一道香，辣，麻的四川麻婆豆腐，總是讓人吃了難以忘懷....好吃又下飯....蘋果有位大廚的朋友，大廚告訴...
食材：豆腐、牛絞肉、豬絞肉、辣豆瓣醬、甜麵醬、陳年紹興(高粱，米酒都可)、蒜末、薑末、冰糖(請依個人口味)、蔥花、太白粉or地瓜粉、淡色醬油、花椒粉、花椒粒、香油、辣椒、八角、乾黑豆鼓末、辣椒粉、白胡椒
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香菇雞湯
蘋果家的鮮果百匯記得女兒剛開始念幼稚園時，身體瘦弱的很胃口極差....還常常生病住院，嚇死蘋果了!怎念個幼稚園這麼愛生病呢?!於是請教中醫師，醫師...
食材：土雞(鮮魚，鴨肉，排骨都可)、枸杞、紅棗、黃耆、香菇(小的)、薑片
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蜜汁辣味豬肉乾【淬釀決勝料理】
蘋果家的鮮果百匯家人很喜歡吃蜜汁豬肉乾，但總是單擔心這食品來源與添加物...只好研究一下再改良一下...自己就著手試著做，其實並不難耶，跟做烘焙差...
食材：豬絞肉(細的)、白芝麻、鹽、蜂蜜、淬釀醬油-鰹魚風味、魚露、高粱、辣椒粉(不吃辣可免)、白胡椒、七味唐辛子(不吃辣免)、二砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑
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洋蔥鹹豬肉【711就近帶回家】
蘋果家的鮮果百匯洋蔥的甜味和鹹豬肉的鹹味，兩種搭配在一起，豐富了口感層次，並且讓鹹豬肉一點也不死鹹，是一道非常下飯與下酒的料理唷! 蘋果家無辣不歡...
食材：7-11洋蔥、鹹豬肉片、辣椒、蔥花、黑胡椒、香油、味霖、鹽
