油菜花飯-今天，到米農家吃飯去！
日月文化綠油菜花與黃檸檬的美麗原野 只要加入蒔蘿或檸檬，便能搭配西洋風味的配菜了。
食材：剛煮好的白飯、油菜花 *、鹽、萬能高湯、蒔蘿（切成5 mm長）、檸檬皮（其他柑橘類亦可）
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檸檬草炒飯-今天，到米農家吃飯去！
日月文化檸檬草炒飯 亞洲風味的調味，但食材中的油豆皮或秋葵，還是給人和風的感覺。秋葵只要快炒過就可以吃了。
食材：冷飯、檸檬草(長度約15 cm)、油豆皮、大蒜（切碎）、洋蔥（切碎）、甜椒(切成1 cm塊狀)、秋葵（切成3 mm寬）、香菜、橄欖油、魚露、鹽、黑胡椒
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牛肉漢堡-野餐玩花樣56款不沾手輕食料理
日月文化牛肉漢堡 漢堡是小朋友非常喜愛的一道料理。圓滾滾的漢堡包裡夾著捏成扁形的漢堡排、起司和各種蔬菜，再淋上芥末醬，吃起來十分爽口。
食材：漢堡包、奶油、牛肉末、生菜、洋蔥末、高麗菜、清酒、切達起司（切片）、鹽、胡椒粉、番茄、雞蛋、洋蔥、麵包粉、醃黃瓜、食用油、芥末醬
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酪梨手卷-野餐玩花樣56款不沾手輕食料理
日月文化酪梨手卷 將果香濃郁的酪梨、醃黃蘿蔔以及蘿蔔嬰一起捲成錐狀的手卷。也可以將小黃瓜、紅蘿蔔、蟹肉棒或火腿等食材切成絲當成餡料，沾著芥...
食材：白飯、海苔、醋、酪梨、砂糖、芥末、鹽、胡椒粉、鹽、醬油、醃黃蘿蔔、醋、蘿蔔嬰
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咖哩飯糰-野餐玩花樣56款不沾手輕食料理
日月文化咖哩飯糰 將切丁的蔬菜做成炒飯，再捏製成圓滾滾的飯糰，蔬菜炒飯和咖哩粉的味道非常地對味。把炒飯放入飯糰模具中，就可以做出形狀更漂亮...
食材：白飯、火腿、咖哩粉、櫛瓜（中）、鹽、胡椒粉、芝麻油、番茄醬、洋蔥、烤肉醬、紅色甜椒（或紅蘿蔔1/3條）、食用油
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炸豬排高麗菜三明治壽司－一口壽司
日月文化日式炸豬排店的招牌菜色，通常是炸豬排、高麗菜和芝麻醬的組合；把這些食材全部放進壽司裡，就變成炸豬排高麗菜三明治壽司了。搭配芝麻醬和...
食材：白飯、壽司海苔、芝麻油、炸豬排用的里肌豬肉或肋骨肉、芝麻、蒜末、料理專用酒、高麗菜絲、鹽、鹽、胡椒粉、芝麻、醃蘿蔔、美乃滋、綜合堅果、甜椒、糖、料理專用酒、醬油、水、小黃瓜、檸檬汁、雞蛋、鹽、麵包粉、麵粉、芥花籽油
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小黃瓜鮪魚醋壽司－一口壽司
日月文化想要來一道別具新意的外捲壽司時，請試著挑戰一下這道小黃瓜鮪魚醋壽司。只要準備一個鮪魚罐頭和小黃瓜，任誰都可以輕鬆地完成這道料理。鮮...
食材：白飯2 碗、壽司海苔、醋、鮪魚罐頭1 個、糖、美乃滋、小黃瓜、鹽、胡椒粉
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紫米壽司＋蔬菜豆瓣醬－一口壽司
日月文化就像乾拌豆瓣醬一樣，蔬菜豆瓣醬也是幾乎不含水分的醬料，而且並非一定要用薺菜不可，改用當季盛產的蔬菜也很好。春季可以用青綠色的蔬菜，...
食材：紫米飯1 碗、壽司海苔、芝麻油、芝麻、牛肉末、鹽、薺菜1 杯、、芝麻油、料理專用酒、青、紅辣椒、胡椒粉、豆瓣醬、洋蔥末、寡糖、蒜末、芝麻油、水
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豆豆波隆那肉醬飯糰－一口飯糰
日月文化用美味的豆子做出特別的飯糰，把被列為超級食物而受到矚目的鷹嘴豆和充滿春天氣息的豌豆，放入番茄醬汁裡炒過再包進米飯，就是一道別出心裁...
食材：白飯1 碗、鷹嘴豆、豌豆、芝麻油、整顆番茄罐頭、鹽、牛肉末、豬肉末、紅蘿蔔末、洋蔥末、帕馬森起司、橄欖油、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、烤過的海苔
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炒牛肉小黃瓜飯糰－一口飯糰
日月文化將用鹽醃過的小黃瓜放入平底鍋裡炒，小黃瓜的口感會變得更清脆。 再加上調味過的牛肉一起做成飯糰，嫩滑的牛肉和鹹香的小黃瓜十分對味。 ...
食材：白飯1 碗、牛肉末、洋蔥末、蔥末、小黃瓜、醬油、糖、芝麻油、橄欖油、蒜末、料理專用酒、芝麻油、鹽、鹽、芝麻、壽司專用的海苔
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紅椒雞胸肉香鬆飯糰－一口飯糰
日月文化將雞胸肉先汆燙後再放到平底鍋裡炒，用炒過的雞肉做成香鬆，可謂滋味絕佳。 在平底鍋裡炒的時候，若是再加一點鹽和胡椒粉的話，就是一道美...
食材：白飯1 碗、雞胸肉2 片、鹽、紅椒、胡椒粉、芝麻油、鹽
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西式歐姆蛋－冬粉新食感減醣常備料理100
日月文化熱門的西餐配菜 冬粉與西餐的組合意外的合拍，西餐料理能更突顯冬粉的彈性，即使無油烹調或調味較淡，也絕對不會吃膩，而且每道菜都非常美...
食材：冬粉、培根、牛奶、小番茄、披薩用起司、綠蘆筍、鹽、蛋、胡椒
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鮪魚蛋包飯－冬粉新食感減醣常備料理100
日月文化冬粉＋米，飽足感滿分的飯食 飯裡加了體積剁得比飯粒小的冬粉， 看起來份量不減，但是卻能大幅降低熱量。 如此一來，外觀與口感就更密切...
食材：冬粉、白飯、水、鮪魚（水煮罐頭）、鹽、胡椒、蛋、奶油、番茄醬、萵苣等葉菜類蔬菜、紫洋蔥或甜椒等生菜
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義式南瓜餃子－高木奶奶的蔬菜料理126變
日月文化義式餃子是一種義大利麵食。 將南瓜煮軟後，再壓成泥狀， 就算新手也能輕鬆挑戰這道菜。
食材：南瓜、鹽、起司粉、奶油、鹽、黑胡椒（粗粒）、起司粉、黑胡椒（粗粒）、麵粉
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高麗菜烘蛋－高木奶奶的蔬菜料理126變
日月文化將食材填滿整個小平底鍋，煎出圓圓的厚煎蛋。 因為加了許多高麗菜絲，烘蛋看起來相當飽滿！
食材：高麗菜、蛋、鹽、胡椒、橄欖油
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普羅旺斯燉菜－高木奶奶的蔬菜料理126變
日月文化普羅旺斯燉菜是一道西式料理。先炒茄子和青椒等蔬菜，再加入番茄，利用番茄的水分煨煮。熱食或冷食皆美味，平常可以多做一些，保存備用，隨...
食材：青椒、秋葵、番茄、洋蔥、大蒜、茄子、橄欖油、鹽、胡椒
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中式雞肉炊飯－和風飯食帖
日月文化因為糯米容易入味， 與雞肉、乾香菇等 鮮甜口感的食材一起烹煮， 就是美味的關鍵。 加入青江菜增添清脆口感， 風味也更加清爽。 摘錄...
食材：糯米、雞腿肉、酒、乾香菇、醬油、蠔油、砂糖、香油、鹽、青江菜、黑胡椒（粗粒）、甜栗子、水煮鵪鶉蛋、薑（切絲）
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雞天丼-和風飯食帖
日月文化將大分縣地方名菜「雞天」（雞肉天婦羅） 變成蓋飯的「雞天丼」。 特色在於炸衣比一般的天婦羅厚， 口感酥脆，雞肉鮮甜多汁。 摘錄自山...
食材：雞腿肉（小）、飯（溫飯）、醬油、酒、檸檬（切成半月形）、味醂、砂糖、麵粉、太白粉、巴西利（有的話）、柴魚片、蛋液、鹽、鹽、黑胡椒（粗粒）、沙拉油
