《自然好食小廚房》新鮮堅果奶
日月文化我每週都會做一次杏仁奶。天候微涼時，將杏仁奶加熱，加入每天喝的「超級燕麥」中；夏天，則將「浸泡燕麥與奇亞籽」一起打成乳狀，這樣喝起...
食材：生堅果、過濾水（多準備一些浸泡堅果用）、海鹽（以指尖捏一小撮）、肉桂粉、香草精
-
-
酒漬玫瑰覆盆子 - 餐桌上的巴黎
日月文化讓我們斟倒玫瑰入酒，從酒裡我們斟出玫瑰，讓我們飲此又飲彼，以便封藏我們內心的苦痛憂傷，在暢飲中煙消雲散。春天嬌豔的玫瑰，亞伯，花兒...
食材：香草莢、上等紅酒、砂糖、草莓、柑橘、覆盆子、香料漬玫瑰花瓣、薄荷葉
-
胡塔畢耶培根歐姆蛋 - 餐桌上的巴黎
日月文化胡塔畢耶握著人家給他的幾顆蛋，以及盛在盤子上的肉。他將全部食材小心地擺在身旁的壁爐上。他取下掛在壁爐的平底鍋和烤肉架，一邊等著煎我...
食材：奶油、胡椒、蛋、切好的薄片培根肉、濃鮮奶油
-
費南雪金磚杏仁蛋糕 - 餐桌上的巴黎
日月文化還記得這些巴黎女子，有幾位優雅的氣質與美貌都脫俗出眾；而這些巴黎男士，全都是有頭有臉的名流紳士，其中有幾位更是風雲人物，他們圍繞在...
食材：奶油、奶油(塗抹烤模)、杏仁粉、麵粉、砂糖、蛋白、鹽
-
雨果小羊排－餐桌上的巴黎
日月文化用烹調一道佳餚的時間，讀一段經典文學，窺探世紀文豪雨果的身影，簡單料理，在家就可完成百年傳承法式美味「雨果小羊排」！
食材：四季豆、奶油四季豆 *(豆莢呈黃色)、刀豆、去殼堅果、堅果油、蒜頭、歐芹、奶油、鹽、胡椒、羊小排
-
雞蛋飯捲—原來副食品這麼好做！
日月文化帶寶寶外出遊玩時，不妨準備「媽媽牌副食品」填飽寶寶的肚子吧！雞蛋飯捲是用蛋將炒飯包起來，不僅能長時間維持米飯的濕潤感，寶寶也能自己...
食材：白飯、雞蛋、紅蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、鹽、植物油
-
雞里脊肉甜椒飯糰—原來副食品這麼好做！
日月文化這道副食品是寶寶可用手拿著吃的小飯糰，有蛋白質豐富的雞肉和維生素含量高的甜椒，再加上麻油的香氣，美味與營養兼具。 食譜出自《原來...
食材：軟飯、雞里脊肉、甜椒、蘑菇、麻油、植物油、鹽
-
番薯乾—和風好味食堂
日月文化番薯乾可讓人品嘗到懷舊的滋味。市售番薯乾，使用的是專門的品種。想做出專業的番薯乾，可到當地農會，指定購買『番薯乾專用番薯』；當然，...
食材：番薯
-
薑露與薑糖—和風好味食堂
日月文化薑可讓身體發熱，具有保暖效果。自製薑露，正是冬天預防感冒的最佳常備食品。喝一杯以熱開水沖泡的薑露，身體就會暖和起來。 節錄自大好...
食材：薑、砂糖（或紅糖、蜂蜜）、檸檬汁、蘭姆酒
-
福神醃醬菜—和風好味食堂
日月文化福神醃醬菜是將各種蔬菜調味後，以醬油來醃漬的一種醬菜。福神醃醬菜的名稱，是將醃漬的七種蔬菜，比照七福神而來的。多半是白蘿蔔、茄子、...
食材：蔬菜(詳細種類份量，見作法1）、粗鹽（蔬菜總重量的3%）、醬油、味醂、酒、醋、黑砂糖
-
蘋果醬—和風好味食堂
日月文化蘋果含有豐富的果膠，是製作果醬時重要的得力幫手。 製作任何果醬時，如果覺得分量似乎少了點，只要加上蘋果，既不會搶了原有水果的味道，...
食材：蘋果（任何品種都可）
