一寸鮮

[綠藤芽食譜] 青花椰苗精力湯

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青花椰苗所擁有的珍貴植化素-蘿蔔硫素，是青花椰的20倍以上，也含有維他命C、維他命E、β胡蘿蔔素等三大抗氧化物質，生機飲食專家陳月...

食材：青花椰苗、鳳梨、蘋果、紅蘿蔔、綜合堅果、好水

[綠藤芽食譜] 蘋果鳳梨精力湯

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蘋果鳳梨精力湯能幫助降低血脂、促進排便，且帶皮的水果更能吃到完整的營養，若腸胃較虛弱的人，記得將食材放於室溫一陣子後再攪打，可以避...

食材：青花椰苗、蕎麥苗、帶皮蘋果、帶皮胡蘿蔔、帶皮鳳梨

[綠藤芽食譜] 黑豆芽炒番茄黑木耳

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以有機的番茄丁、板豆腐丁拌炒，襯托清脆的黑豆芽與Q彈的黑木耳，清爽又富含營養價值的好菜輕鬆上桌。

食材：綠藤黑豆芽、有機新鮮木耳、有機蕃茄(中型)、有機板豆腐、櫻花蝦

[綠藤芽食譜] 有機芽菜烤吐司

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綠豆芽為簡單的煎蛋添加了類似堅果香的風味，和起司搭配起來相當協調，且讓簡單的三明治味道更豐富，並增加了爽脆口感。

食材：雞蛋、綠豆芽、起司、番茄、吐司

[綠藤芽食譜] 綠藤雙芽炒三絲

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當綠藤芽菜碰上黑木耳和胡蘿蔔，輕鬆拌炒就是一道方便營養的好菜，趕快一起來試試吧！

食材：綠藤黑豆芽或綠豆芽、木耳、胡蘿蔔切絲、素肉絲

[綠藤芽食譜] 粄條芽壽司

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夏天快到了，想要吃得健康營養，卻又不想在廚房忙進忙出弄得一身油膩嗎？ 利用方便好吃的綠藤芽菜來做點輕食料理吧！

食材：綠藤苜蓿芽、青花椰苗、紫高麗苗、粄條及海苔、蛋皮

[綠藤芽食譜] 砂鍋雞湯川燙鮮活豌豆苗

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綠藤要介紹大家一道最適合與親朋好友一同享用的冬季料理 – 砂鍋雞湯川燙鮮活豆苗。濃郁的雞湯配上剛採收下來的綠藤鮮活豆苗，不但好喝又...

食材：帶骨雞腿、薑片、米酒、鹽巴、綠藤活的豌豆苗

[綠藤芽食譜] 和風生菜沙拉

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人體要維持正常代謝功能，得依靠酵素作用，而酵素在55℃即會喪失活性。建議一天至少吃一些生菜補充酵素，作好體內環保。除了和風口味，也...

食材：綠藤青花椰苗、綠藤紫高麗苗、蘿蔓生菜、小黃瓜、小番茄、蘋果、和風沙拉醬

[綠藤芽食譜] 黑豆芽味噌湯

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熱呼呼的味噌湯有黑豆芽的香氣，一個人喝很幸福，全家人喝好溫馨。

食材：水或高湯、綠藤黑豆芽、味噌、紅蘿蔔、白蘿蔔、新鮮玉米

[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲

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綠藤綠豆芽，無添加生長激素，香濃紮實的豆香，令人憶起兒時懷念的古早味。除了生吃外，也可快速川燙做變化，甘甜爽脆的綠豆芽搭配Q韌的豆...

食材：綠藤綠豆芽、豆腐皮、青椒、雞蛋清、玉米澱粉、油、胡椒、醬油、芝麻醬、蔥末

[綠藤芽食譜] 活力芽果汁

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新鮮生長中的綠藤芽菜含完整又豐富的酵素，打蔬果汁與精力湯，營養又幫助消化。

食材：綠藤苜蓿芽、青花椰苗、紫高麗苗、鳳梨、蘋果、香蕉等節令水果、優酪乳、堅果粉、蜂蜜或果糖

[綠藤私房醬] 優格凱薩醬

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面對市售醬料的成分表，您是否有很多成分看不懂？自製醬料選擇用真正的食物濃縮出美味，可以大量降低食品加工業對於你身體的影響。而且綠藤...

食材：無糖優格、無鹽奶油、橄欖油、帕瑪森起司、法式黃芥末、水果醋、洋蔥、大蒜、酸黃瓜、糖、新鮮或乾燥的羅勒、新鮮或乾燥的薄荷、新鮮或乾燥的百里香、鹽、辣椒粉、綠藤芽菜、沙拉生菜

[綠藤私房醬] 義式油醋醬

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初榨橄欖油的金黃襯上酒醋的一抹紫紅，還沒入口就可以聞到新鮮搾取的橄欖芬芳；將熱騰騰的麵包裹上醬汁後送入口中，橄欖油的清香和陳年紅酒...

食材：初榨橄欖油、巴薩米克陳年紅酒醋、綠藤芽菜

[綠藤私房醬] 和風芝麻沙拉醬

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今天要與大家分享一個簡單好做，營養美味無負擔的醬料－和風芝麻醬，不到三分鐘，就可完成以溫潤芝麻搭配青翠芽菜的沙拉，讓你從此再也不用...

食材：綠藤青花椰苗、綠藤紫高麗苗、綠藤苜蓿芽、白芝麻粒、市售日式芝麻醬、市售日式和風醬

[綠藤芽食譜] 韓式綠豆芽泡菜

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除了輕食之外，綠藤本週為大家帶來料理方便的涼拌小菜─韓式綠豆芽泡菜。清爽的綠豆芽，具有高膳食纖維，且含有的維他命C含量可是奇異果的...

食材：市售韓國泡菜、綠藤綠豆芽、燙好的豬肉絲、芝麻

[綠藤芽食譜] 芽菜鮪魚沙拉土司

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美味健康的早餐，涼「伴」您一夏！ 今天，綠藤生機要介紹您「維他命的化身」蘿蔔嬰，搭配適合芽菜的「綠藤沙拉醬」！ 綠藤沙拉醬，有...

食材：綠藤生機蘿蔔嬰，紫高麗、洋蔥、西洋芹、葡萄乾、優格、鮪魚、橄欖油、土司

[綠藤芽食譜] 芽菜三色蛋餅

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只有短短10分鐘，可以為自己與家人作出什麼健康早餐？綠藤生機今天介紹給您香脆的蛋餅！ 溫熱的蛋餅，包入鮮脆紫高麗苗，苜蓿芽，搭配...

食材：綠藤生機苜蓿芽、玉米粒、雞蛋、蛋餅皮、蔥花、鹽、醬油膏、油

[綠藤芽食譜] 涼拌芽菜皮蛋豆腐

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夏天的涼拌菜－皮蛋豆腐，您也能吃的更健康！撒在豆腐邊上的選擇不是只有蔥花，更能隨手摘取一把綠藤芽菜，吃出健康素食，也吃出多層次口感...

食材：無鉛皮蛋、嫩豆腐、綠藤生機青花椰苗，紫高麗苗、柴魚片、醬油膏