天主教善牧基金會,民國76年成立,以婦幼服務為立基,家庭服務理念為中心,秉持「一個人的價值高於全世界」的理念,以慈愛及熱情接納並照顧每一位服務對象。 飄洋過海來到台灣的新住民姊妹是善牧多年來關懷和服務的對象,善牧自從在會刊中新設「姊妹上菜」單元,由姊妹介紹她們的家鄉菜,一直受到大家的喜愛。同時將食譜刊載在愛料理網站上,希望更多喜歡下廚的朋友一起來認識更多充滿故事的異國料理!
福建菜乾飯 天主教善牧基金會

食材:紅蘿蔔、芹菜、鹽、蒜苗、雞粉、高麗菜、水、五花肉、乾香菇、米

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越南煎班燒 天主教善牧基金會

食材:萵苣、大陸妹、椰漿、蝦仁、薄餅粉(內含薑黃粉)、梅花豬肉、調味露(魚露基底)、豆芽、小黃瓜、檸檬、紅蘿蔔、蛋、蔥、蒜、辣椒、香菜、九層塔、紫蘇葉、薄荷葉、魚腥草、越南香菜(越南胡荽)

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越南布丁 天主教善牧基金會

食材:蛋、砂糖、水、香草粉、碎冰、牛奶、咖啡粉、煉乳

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菲式酸湯 天主教善牧基金會

食材:蝦子、白蘿蔔、番茄、茄子、空心菜、洋蔥、綠色辣椒、蒜、羅旺子調味包、鹽、味素

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索多雞湯 天主教善牧基金會

食材:雞腿、蛋、綠豆、芹菜、高麗菜、番茄、馬鈴薯、檸檬葉、香茅、薑、黃薑、南薑、蒜、紅蔥頭、胡椒粒、石栗果仁、印尼黑糖、砂糖、辣椒醬

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越南海鮮炒河粉 天主教善牧基金會

食材:肉絲、蛤蠣、草蝦、油菜、豆芽菜、紅蘿蔔、洋蔥、越南河粉、醬油、黑胡椒

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炒天貝 天主教善牧基金會

食材:蒜頭、紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、花生米、二級砂糖、素蠔油

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辣椒炸蛋 天主教善牧基金會

食材:辣椒、牛蕃茄、蒜頭、紅蔥頭、蛋、香茅、檸檬葉、酸果醬、二級砂糖、鹽

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印尼薑黃飯 天主教善牧基金會

食材:白米、薑黃粉、鹽、椰漿、月桂葉、檸檬葉、香茅

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腐乳鴨肉 天主教善牧基金會

食材:鴨肉、芋頭、薑、椰子、紅蔥頭、蒜頭、咖哩籽、越式豆腐乳、空心菜或其他葉菜類、糖、鹽、越南米線、辣椒

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糖醋魚 不用番茄醬也能輕鬆做 天主教善牧基金會

食材:魚、洋蔥、醬油、油、烏醋、冰糖、水、青蔥、太白粉水

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越南法國麵包 天主教善牧基金會

食材:香菜、小黃瓜、豬絞肉、有鹽奶油、青蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、檸檬、牛番茄、洋蔥、三層肉、越式豬肉凍(越南火腿)、越南魚露、番茄醬、糖、鹽、蒜、辣椒

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