泰式打拋豬
大王菜舖子台灣餐廳提供的打拋豬，多半使用九層塔，實際嚐過打拋葉的風味，就會發現兩者的不同，非常明顯。 打拋葉的風味在加熱後更為強烈，入口會帶...
食材：打拋葉、豬絞肉(粗)、魚露、紅辣椒末、蒜末、檸檬汁
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《大王高麗菜乾》燒雞
大王菜舖子菜鋪子的高麗菜乾，利用客家福菜的作法，將高麗菜經過日曬→低鹽發酵→裝罐發酵一年以上，成為風味絕佳的高麗菜乾。日曬維持了菜乾的脆度，...
食材：大王高麗菜乾、雞肉、薑片、辣椒末、青蔥
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醬佛手瓜蒸魚
大王菜舖子大家常聽到醬冬瓜/蔭冬瓜/鹹冬瓜醬，都是利用米豆麴加上冬瓜蔭製而成。 醬佛手瓜，是把冬瓜替換成花蓮常見的佛手瓜，風味不輸冬瓜，也...
食材：鮮魚、薑片、醬佛手瓜、蔥絲、醬油、紅辣椒、米酒
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糖醋蓮藕
大王菜舖子進入10月，山邊水田裡的蓮藕葉子轉黃枯萎，代表蓮藕成熟了，一起享用美味的蓮藕吧！ 隨興加入當季的蔬菜，一起試試這道《糖醋時蔬》。
食材：蓮藕、地瓜、牛蒡、日式鰹魚醬油、糖、糯米醋
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鮮炒百合
大王菜舖子進入秋季，是很適合吃百合的季節。 入秋後天氣候轉為乾燥，中醫師們建議此時要著重於防止乾燥、養肺。而《百合》就是很適合清心安神、潤...
食材：鮮採百合、里肌肉絲、蘆筍、蒜頭
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鮮燉狗尾草雞湯
大王菜舖子長輩總說，「孩子食慾不好，可以熬狗尾草雞湯，開胃健脾，多吃，才有力氣長大。」 狗尾草，是一種青草藥而非藥材，適合各種年齡層食用。 ...
食材：鮮採狗尾草、全雞切塊、薑片、米酒
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青醬鮮菇義大利麵
大王菜舖子九層塔不耐久放，把它做成青醬，就可以延長保存期間慢慢使用。 孩子們喜歡的青醬義大利麵，準備雞胸、喜歡的菇類，拌炒一下，原來這麽簡單。
食材：大王九層塔青醬、義大利麵、雞胸肉、大王鹽麴、杏鮑菇（或喜歡的菇類）、橄欖油、蒜頭、鹽
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日式蔥燒烏龍麵
大王菜舖子大王菜舖子春季限定《日本大蔥》 來自花蓮。自然農法栽種。 訂購。https://reurl.cc/7y4L4l
食材：日本大蔥、牛肉片、大王米酒、烏龍麵、糖、鰹魚露用水稀釋、鰹魚露、水
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大王韓式泡菜火鍋
大王菜舖子【鍋底】韓式泡菜(白菜)x3罐 【蔬果好料】野菜2種、豆腐(絹/木棉豆腐，其一)、根莖蔬果4-5樣 【肉品好料】梅花火鍋肉片、蒜泥...
食材：手作韓式泡菜(山東白菜)、洋蔥、適合煮火鍋的肉品/海鮮、適合煮火鍋的蔬果/豆製品、鹽
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大王韓式大蔥泡菜鍋
大王菜舖子【鍋底】大王手作韓式大蔥泡菜+大王手作自然發酵酸蔥、豬大骨 【蔬果好料】野菜2種、豆腐(絹/木棉豆腐，其一)、根莖蔬果4-5樣 【...
食材：大王手作韓式大蔥泡菜、洋蔥、大王手作酸大蔥、適合煮火鍋的蔬果/豆製品、豬大骨、適合煮火鍋的肉品/海鮮、鹽
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壽喜燒
大王菜舖子大王菜舖子廚娘推薦《壽喜燒》 利用日本大蔥和大骨熬成的高湯。 加上喜歡的蔬果、肉品。美美的上桌！ 喜歡大王日本大蔥。https:...
食材：大王日本大蔥、洋蔥、梅花火鍋肉片、豬大骨、各樣適合火鍋蔬果、醬油(壽喜燒醬汁)、高湯(壽喜燒醬汁)、米酒(壽喜燒醬汁)、味霖(壽喜燒醬汁)
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油醋日本大蔥
大王菜舖子每年春天是日本大蔥的產季。 天氣漸漸熱起來，一道油醋日本大蔥，開胃又解膩! 訂購。https://reurl.cc/726eQ1
食材：日本大蔥蔥白、蒜頭(油醋醬食材)、糖(油醋醬食材)、醬油(油醋醬食材)、糯米醋(油醋醬食材)、大王麻油(油醋醬食材)
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大王日本大蔥燉雞湯
大王菜舖子滿滿大蔥精華的日本大蔥燉雞湯。 熬煮過的雞湯，有濃郁的蔥味，卻不刺激，更多了日本大蔥的甜。 《春天限定》大王自然農法日本大蔥 訂...
食材：雞肉切塊、大王日本大蔥一支、大王紅蘿蔔、鹽巴
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日曬酸白菜肉絲冬粉
大王菜舖子自然發酵的日曬酸白菜/酸高麗菜，順口的酸味，十分開胃。 如何訂購：
食材：大王日曬酸白菜或酸高麗菜、里肌肉絲、大王鹽麴、冬粉、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、米酒
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鮮百合炒梅花肉片
大王菜舖子每年四月，是鮮百合球莖的採收季節，中醫認為百合有潤肺止咳、清心安神之功，感覺燥熱時，百合亦可除熱。(來源：http://bit.l...
食材：鮮百合球莖、梅花豬肉、小黃瓜、辣椒、蒜片、醬油膏、二砂、米酒
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豬五花日本大蔥丼
大王菜舖子利用自製的燒肉醬，簡單就能做出日本媽媽的味道。加上一顆半熟太陽蛋，又能多吃一碗飯！ 期間限定的極品大蔥：http://bit.ly...
食材：豬五花肉片、洋蔥、燒肉醬、日本大蔥、雞蛋
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玉米筍豬肉捲佐日本大蔥醬
大王菜舖子三月是花東縱谷的日本大蔥產季，蔥綠的部分，拿來做蔥醬正適合。甜嫩脆口的玉米筍、肥瘦相間肉片，加上甜而不嗆的大蔥醬，結合了不同的口感...
食材：紅鬚玉米筍、五花肉片或梅花肉片、日本大蔥、鹽
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日本大蔥鹽麴燒鳥串
大王菜舖子日本大蔥又稱為甜蔥。可分為「蔥白」、「分岔處」、「蔥綠」三部份，各有不同的適合料理方式。這道「鹽麴燒鳥大蔥串」只是稍微加熱，蔥白部...
食材：雞胸肉、鹽麴、日本大蔥
