
DYLANAMA ♥ 團圓年菜『全家福』
Dylanama美味的自製肉丸加上海蔘和魷魚,這道豐富的全家福帶來滿滿的年味和幸福的團圓氛圍。
食材:絞肉、蔥末,薑末約一匙,雞蛋ㄧ顆,太白粉ㄧ大匙,少許白胡椒粉(做肉丸子)、發泡好的海蔘、發泡好的魷魚、乾香菇(泡過)、熟筍、豌豆、蔥、薑、調味:醬油、鹽,白胡椒粉、米酒,烏醋、麻油、高湯、勾芡用太白粉
美味的自製肉丸加上海蔘和魷魚,這道豐富的全家福帶來滿滿的年味和幸福的團圓氛圍。
食材:絞肉、蔥末,薑末約一匙,雞蛋ㄧ顆,太白粉ㄧ大匙,少許白胡椒粉(做肉丸子)、發泡好的海蔘、發泡好的魷魚、乾香菇(泡過)、熟筍、豌豆、蔥、薑、調味:醬油、鹽,白胡椒粉、米酒,烏醋、麻油、高湯、勾芡用太白粉
這是一道簡易,美味又方便的料理。黑瓜讓肉燥變得更香甜!搭配飯或是各種麵條都很好吃!煮一大鍋可以吃上好幾天,天冷下班後不想炒菜,煮個...
食材:粗絞肉、白煮蛋(隨個人喜好添加)、大茂黑瓜、洋蔥、蒜末、紅蔥酥、香菜、調味:醬油、調味:醬油膏,米酒、調味:五香粉,白胡椒
使用週日當天早上家裡現煮黑豆漿的豆渣做為饅頭的材料,豆渣饅頭比起一般白饅頭有更多纖維和營養。配上一杯現煮豆漿就是最天然營養的自製早...
食材:中筋麵粉、天然酵母、糖、鮮奶(溫過)、黑豆渣 (溫的)
快速簡易的Bread Pudding,不會烘培也能輕易做這道適合冬天享用的一道熱點心。
食材:土司麵包、奶油、葡萄乾或果乾/隨意,不一定要放、雞蛋、鮮奶、糖(白糖也可以但我用黑糖加紅砂糖)、香草精,肉桂粉
不用上餐館也能自己料理出一道下飯一極棒的香/辣/麻/豆腐料理。
食材:老豆腐、豬絞肉、青蔥、花椒粒、薑末,蒜末、高湯、調味:豆瓣醬、調味:花椒粉,紅辣椒粉、調味:醬油、調味:麻油、調味:鹽、太白粉
一道下飯或是拌麵都美味的簡易料理。
食材:雪菜、肉絲、蔥、辣椒、醃料:醬油,太白粉、調味:蠔油
牛肉麵在家自己做並不難(只有三個步驟!),還能自由變化加上喜歡的麵條或是冬粉。在這樣溼冷的天氣裡就是要吃上一碗燙燙的家常牛肉麵!一...
食材:澳洲牛腩、薑、蒜頭、辣椒、滷包、月桂葉、八角、調味:豆瓣醬,醬油,米酒、調味:金門高粱醋、佐料:蔥花,酸菜絲、自己喜愛的麵條
金黃香酥又軟Q的麵皮加上鮮美的韭菜,蝦皮,雞蛋,冬粉餡料。喜歡麵食料理的你一定要試試看!
食材:中筋麵粉、韭菜、鹽、蝦皮、蠔油、粉絲、白胡椒粉、雞蛋或滷豆干、麻油
台灣傳統麵店必備的小菜!自己在家料理能控制鹽量,無味精,吃的更健康。
食材:新鮮干絲、芹菜、麻油、紅蘿蔔、鹽、醬油膏、糖、蒜泥
沒有多餘添加物,只用南瓜和鮮奶製成的天然饅頭,比一般白麵的饅頭營養價值更高也更好吃。
食材:南瓜煮熟搗成南瓜泥、中筋麵粉、天然酵母、糖、鮮奶要溫過、煮南瓜的汁溫的)
蔬菜的清甜加上鮮美的櫻花蝦=視覺美味滿分的炒米粉。
食材:米粉、高麗菜、木耳、肉絲、新鮮紅蔥頭、東港櫻花蝦、調味:醬油,鹽,白胡椒、排骨高湯
天冷時來一盤熱燙燙的豆腐料理最好了!
食材:板豆腐、絞肉、姜末、蒜末、辣椒、蒜苗、豆鼓、調味:醬油,蠔油,米酒、醃料:醬油,白胡椒,太白粉
胡蘿蔔.高麗菜.和糙米能提供人體所需足夠的纖維質和維生素。搭配熬煮的入口即化的小排,美味又養生。
食材:糙米、豬小排、胡蘿蔔、高麗菜、蔥花、調味:鹽,白胡椒粉
九層塔的香氣搭配香辣的紅辣椒。富含膳食纖維和維生素的茄子營養又美味。一起來試試這道色,香,味,俱全的最佳下飯菜餚吧。
食材:茄子、肉末、大蒜、辣椒(隨意)、九層塔、調味:醬油,蠔油、米酒、太白粉,白胡椒
酒釀自然的香甜配上濃郁的醬香,這道紅燒肉你一定要試試看。
食材:五花肉、蔥白、月桂葉、薑片、八角、醬油、大蒜、五香粉、油膏、酒釀、烏醋、米酒