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滷一次即入味!『獨家配方滷味』

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媲美專業連鎖滷味在此! 米血厚切仍然Q彈入味~雞胗滷完去腥有嚼勁~豆干多汁不乾癟~~ 若搭配港式油雞的醬汁來滷~~人間美味!! ...

食材：米血、豆干、砂糖(或冰糖)、雞胗、醬油、Dowai全營養萃取鍋、素蠔油、滷包(配方如小撇步)、薑片、青蔥、紹興酒(或米酒)

夏日零食『洋蔥燒黃金雞翅』萃取鍋料理

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黃金燒雞翅~保證新手入門也能完成! 完全不需再多下功夫醃雞翅!! 只有簡單兩個步驟就能輕鬆完成~~媲美餐廳喔!! 慢燉後的肉質，保...

食材：雞翅、洋蔥、醬油、蔥、米酒、Dowai全營養萃取鍋、鹽、糖、水

免炒、免浸泡 l一氣呵成的『綠豆地瓜湯』

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好喝綠豆湯的祕訣~~~就是小火慢燉~~~避免綠豆因大沸騰在鍋中翻滾跳舞，而脫殼~~~~

食材：綠豆、地瓜、黑糖、Dowai全營養萃取鍋

蔬食主義『南洋蔬食咖哩』~2步驟簡單料理

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現代蔬食主義～響應越來越多素食的朋友們! 素食也能南洋風～簡簡單單就能完成! 搭配杏鮑菇的Q彈口感、馬鈴薯的綿密和玉米的鮮甜，利用...

食材：玉米、紅蘿蔔、Dowai全營養萃取鍋、馬鈴薯、綠花椰、杏鮑菇、香菇、咖哩塊

濃郁牛蒡排骨湯【萃取鍋料理】

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這道可說是簡單又健康的料理~湯頭本身帶點甜味,調味料不需要下太多! 不怕腎臟負擔太大! 看似不起眼又橡樹枝的「牛蒡」,其實含有豐富...

食材：牛蒡、紅棗、Dowai全營養萃取鍋、枸杞、鹽、排骨

超下飯菜之慢燉彈牙『牛肉番茄燉彩蔬』

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軟嫩的牛肋條+Q彈的杏鮑菇!! 絕妙組合!! 配搭起來像倆兄弟一樣契合~ 吸收番茄與洋蔥的酸、甜、辛香味，以慢燉方式烹煮，吸飽滷汁...

食材：牛番茄、牛肋條、Dowai全營養萃取鍋、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣、綠花椰、鹽、杏鮑菇、滷包、洋蔥、薑片

免浸泡「昆布」輕鬆變成「軟嫩香海帶」

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擔憂市售的海帶用藥水泡發嗎??? 每次要煮還要泡海帶很耗時嗎??? 快來試試~~~柔媽咪廚房的小撇步~免浸泡「昆布」...

食材：雞腳、豆乾、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、Dowai全營養萃取鍋、蠔油、昆布(乾)、冰糖、黑木耳(乾)、肉骨茶包

天然自製清涼『黑糖冬瓜露』~全營養萃取鍋

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初夏來臨~沁涼一下吧! 綿密的冬瓜露，搭配黑糖香~加上檸檬的微酸中和口感~是杯消暑的好夥伴! 而且使用黑糖和紅冰糖燉煮的冬瓜露~可...

食材：冬瓜、純黑糖、Dowai全營養萃取鍋、紅冰糖、果汁機

濃郁『昆布蘿蔔排骨』

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漸漸變熱的天~如果有一碗清爽不燥熱的湯頭有多好.. 試做看看這碗清爽不油膩的「昆布蘿蔔排骨湯」吧~使用慢燉的排骨and昆布，幾乎沒...

食材：乾昆布、白蘿蔔、Dowai全營養萃取鍋、排骨、紅羅蔔、薑片、香菜、鹽

讚不絕口的下飯菜~『肉骨茶滷小排』

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誰說肉骨茶只能燉排骨，將它當成一般滷包，滷小排、滷雞爪、滷茶葉蛋香味更勝燉排骨湯喔！非常值得一試~~~絕對讓你的白飯秒殺好幾碗~

食材：豬小排、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、Dowai全營養萃取鍋、冰糖、肉骨茶包

全營養萃取鍋系列『家常滷肉』~【零廚藝】

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採用自己親手挑選的上等豬肉，搭配五辛配料，碳火式燉煮，慢燉出肉質香氣，刪去豬肉腥味～ 剩下來的只有香氣及油亮的色澤，咬下去不柴的肉...

食材：豬肉、豆輪、Dowai全營養萃取鍋、豆干、炒鍋、水、薑、米酒、辣椒、冰糖、蒜頭、醬油、滷包

夢幻養生甜點『白玉串鮮果六寶』

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印象中的養生料理是復古、懷舊型式，沒甚麼變化～其實，享用甜點也能兼具養生，還可以吃的很夢幻喔！ 五穀類的復古香味，加上黑糖及鮮果的...

食材：紅豆、薏仁、奇異果、去皮花生仁、蘋果、Dowai全營養萃取鍋、桂圓、木瓜、紫米、香瓜、白糯米、湯圓、黑糖粉、花生粉、竹籤

膠質多多的肉骨茶「滷雞腳」(滷雞爪)

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帶點微甜滋味辣味滷雞爪~讓人吃完一隻再續一隻~ 看上去亮晶晶的雞爪，那可不是油呦! 是雞爪本身的膠質，與黏稠的醬汁~非常Q嫩有彈性...

食材：雞腳、薑片、米酒、蒜頭、醬油、Dowai全營養萃取鍋、辣椒、蠔油、冰糖、肉骨茶包

遵循古法，傳統美食『客家桔醬』

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『桔醬』在客家飲食當中扮演相當重要的調味料之一，聽老奶奶們說～客家傳統的吃法，是桔醬搭配醬油膏，沾白切肉、白斬雞或五花肉，微酸的口...

食材：金桔、砂糖、Dowai全營養萃取鍋、米酒、鍋子、鹽、辣椒

超綿密~滑潤的~『洋蔥雞肉粥』

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好吃的粥就是要用小火慢熬，讓米粒充份吸飽了高湯精華而慢慢膨脹開來，釋放出了米粒獨特的清香，那種香滑綿密、濃稠的口感，就像百年老粥店...

食材：米、雞、Dowai全營養萃取鍋、洋蔥、炒鍋、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、香菇、芹菜

家家燉煮，萬家香『養生麻油雞』

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季節交換，天氣總是不穩定，忽冷忽熱的～ 來一碗麻油雞來補補身子，暖暖身～ 麻油濃郁的香氣mix老薑的辛辣~經過細火慢燉的工法，讓雞...

食材：雞、薑片、鹽、苦茶油、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋、麻油、米酒、紅棗

年菜宴客-大封(滷蹄膀)【全營養萃取鍋】

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蘇東坡言『淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙燄不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。』 蒸、煮、悶、壓力鍋...等方式烹煮，終究抵不過"燉式...

食材：黑毛豬蹄膀、蒜頭、米酒、大蒜、醬油、炒鍋、辣椒、水、Dowai全營養萃取鍋

冬令進補之-薑母鴨【全營養萃取鍋】

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擔心吃到「化學薑母鴨」嗎???? 那就自己動手做做吧~~~簡簡單單、三步驟完成~~濃郁、香辣皆可隨意調整^^ 寒流來襲...

食材：紅番鴨、老薑母(約2碗份量)、炒鍋、薑母汁(可省略)、Dowai全營養萃取鍋、鹽、黑麻油、米酒、薑母鴨藥膳包