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BBQ慢烤手撕豬肉-零廚藝秒殺料理

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這道慢烤手撕豬肉，用叉子就能不費力輕鬆撕開不髒手，一絲一絲卻不乾柴，口感軟嫩多汁，醃漬入味的各式香料讓每一口不只是肉，還有豐富的風...

食材：梅花肉（豬肩肉）、黑糖＊、紅椒粉＊、蜂蜜、百里香、番茄醬、油、綜合香料、黃芥末醬、洋蔥、鹽巴、烏斯特醬(替代如下)、蒜、檸檬汁、醇米霖、威士忌、醬油、葡萄醋、水

海鮮辣炒年糕

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在韓國吃到的辣炒年糕各家都有自己的口味，本次嘗試加入新鮮的海鮮，在甜甜辣辣的年糕中嘗到鮮味，也讓這道容易的菜色一端上桌就搶手!看到...

食材：洋蔥、韓式泡菜、韓式辣醬、青蔥、米霖、蒜末、黃砂糖、透抽、蛤蜊、韓式年糕

免油炸-酥烤雞柳條

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雞柳條用烤的也能跟炸的一樣好吃，少了油脂，多了健康，肉質依舊鮮嫩多汁! 這道料理適合正在飲食控制的朋友們，低脂又健康，可以稍微滿足...

食材：雞里肌肉條、原味玉米片、鹽麴、蒜蓉、白胡椒粉、醇米霖、醬油

南瓜雞肉咖哩(快速上桌)-穀盛綠咖哩

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天氣一冷下來就想吃熱騰騰的咖哩，讓多種層次風味提振味覺，來點綠咖哩正好可以一掃冬日雨季的委靡感。 因為一下班就想吃到，一般咖哩要等...

食材：南瓜、雞腿肉塊、馬玲薯、洋蔥、花椰菜、小番茄、薑、無糖豆漿(可用椰漿代替)、油、穀盛綠咖哩、米酒、黑胡椒、鹽

雞蓉玉米菇菇粥 -超療癒電鍋料理

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天氣突然冷下來，連我也趕上流行性感冒，家人也生病了，沒力氣煮大菜，準備簡單的電鍋粥好好照顧家人及生病的自己。 雞蓉用低油脂的雞里肌...

食材：米、熱水、雞里肌、玉米、珊瑚菇、蛋、蔥、薑、鹽、鹽麴

茶香醉雞－放山古早雞在我家

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簡單的調味最能襯出好的雞肉的質地口感，這道茶香醉雞採用Ｑ彈香氣濃郁的古早放山雞腿肉以及文山包種茶，一入口醉雞的酒味帶茶的回香，讓整...

食材：放山古早雞去骨雞腿、紹興酒、文山包種茶葉、醇米霖、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、鹽麴、玫瑰鹽

山藥雞湯 (免熬,電鍋90mins入味)

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立冬，來碗暖暖的雞湯，一次補氣，讓整個冬天都好過。 想喝碗雞湯，不用再熬到明天才能喝，本道食譜90分鐘使用電鍋就能快速入味，下了班...

食材：山藥（紅、白）、棒棒腿切塊、紅棗、枸杞、薑片、蒜粒、米酒

巧克力紅茶戚風蛋糕

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巧克力X紅茶，因為兩種口味都想吃到，就貪心的都加了！巧克力的濃香配上清爽紅茶香，沒想到兩種味道都有出來，大成功！ 本配方為8吋戚風模

食材：紅茶包、熱水、蛋白、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、細砂糖、沙拉油、低筋麵粉、無糖純可可粉、紅茶包、濃茶

香草烤雞腿佐什錦蔬菜

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天氣一熱就很難站在火爐前，交給烤箱就能搞定的料理，豐盛又美味! 香草雞腿相當入味，雞汁精華也不浪費的全滴進烤蔬菜裡，是步驟簡單的...

食材：大雞腿、馬玲薯、鮮香菇、小番茄、甜黃椒、小黃瓜、茄子、蒜頭、橄欖油、麥芽水、海鹽、檸檬汁、醇米霖、醬油、義式香料、黑胡椒、蒜頭

海苔煎餅 [元本山海苔]

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夏天吃不下大餐，來點清爽的海苔煎餅配上冰涼日式抹茶，果然對胃! 煎餅的蛋香配上元本山味付海苔，在煎的時候就已經很香了，煎餅的甜裡吃...

食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、元本山 味付對切海苔

豐原鹹蛋糕～牛頭牌端午好香拌

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豐原的鹹蛋糕經過改良，用烤的鬆軟海綿蛋糕取代傳統水蒸蛋糕，中間的餡料也加了筍片、香菇跟紅蔥肉燥，跟一般的香蔥肉鬆口感不同。 這次用...

食材：蛋、細砂糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、沙拉油、牛頭牌紅蔥肉燥、熟筍、鮮香菇、美乃滋

蒸豆包鱈魚～淬釀日式下午茶點

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簡單的調味＋食物的原味＝天然的美味 下午茶吃不下重口味，來點清蒸鱈魚加上軟嫩豆包，補充蛋白質也能增加飽足感，夏天料理的重點就是低卡...

食材：鱈魚、生豆包、辣椒絲、蔥絲、鹽麴、味增、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚

春季蔬菜炊飯（電鍋三步驟）

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炊飯真是一道簡單又好吃的電鍋料理！ 只要把喜歡吃的、新鮮的、養生的蔬菜通通丟進去，電鍋跳起來就好了！ 便當只帶這一道也不會單調，...

食材：米、鮮香菇、里肌肉片、地瓜、蘆筍、玉米、穀盛壽喜燒、水、鹽麴、油

和風燉馬鈴薯 （電鍋三步驟）

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在日本吃到的美味，甜甜的醬汁配上鬆綿的馬鈴薯，小小帶皮一整顆，超級可愛～ 嘗試用最簡單的方式美味重現，只要備料30分鐘，其他交給電...

食材：小顆馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、油、穀盛壽喜燒、水、醇米霖

[穀盛壽喜燒] 台版壽喜鍋

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暖冬首選壽喜鍋，道地日式壽喜燒到了台版就變成甜甜的湯火鍋，洋蔥、玉米、高麗菜的清甜加上壽喜燒醬滋味超match，今年冬天試試看不加...

食材：油、洋蔥、蔥白、穀盛壽喜燒、涮肉片(豬、牛)、白菜、豆腐、鮮菇類(香菇、金針菇)、蝦、紅蘿蔔、玉米

[穀盛壽喜燒] 賀歲大阪燒

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簡單版的台式大阪燒是一道營養可口的料理 高麗菜絲及新鮮的透抽、蝦仁等想吃什麼都可以加進去，搭配上日式壽喜燒醬汁，不用加其它調味料就...

食材：雞蛋、中筋麵粉、水、紅蘿蔔、高麗菜、蝦仁、透抽、穀盛壽喜燒、柴魚片、美乃滋、油

＊朵瑞絲＊清脆醃菜心

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天氣一熱就好想吃清涼爽口的小點 花椰菜剪掉"花"之後留下來的粗梗總是不知如何是好的丟棄 上回姑姑傳授可以用來做醃菜心，一樣食材兩道...

食材：花椰菜心、白醋、鹽巴、蒜、糖

＊朵瑞絲帶便當＊營養十穀飯

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自己做的營養便當，白飯有時候也可以替換成十穀飯，口感不一樣之外更多了其它穀類的養份! 常見的十穀米包含：糙米、黑糯米、小米、小麥...

食材：十穀米、水