湯種果醬吐司
艾華斯以前總覺得做湯種有點麻煩，但現在多試幾次後，卻發現做湯種其實也很快，而且湯種做的麵包十分軟熟，很受大家歡迎呢~~
食材：A. 90度熱水、A. 高筋粉、B. 高筋粉、B. 全麥粉、B. 水、B. 鹽、B. 糖、B. 蛋、B. 乾酵母、B. 牛油、B. 果醬
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日式牛肉飯
艾華斯雖然煮日式醬汁通常會用味醂，但既然家中沒有，就嘗試用家中有的物資來做做看。可能我要求不高吧，覺得效果不錯呢：)
食材：火鍋牛肉、洋蔥、蠔油、糖、魚露、水
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麵包條
艾華斯改自《孟老師的100道麵包》
食材：高筋粉、全麥粉、糖、鹽、水、酵母、橄欖油、芝麻及亞麻籽
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玉桂包
艾華斯其實挺喜歡玉桂的香味 於是放假有時間焗了玉桂包作早餐
食材：高筋粉、糖、酵母、水、蛋、牛油、蜜糖、玉桂粉
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合桃乳酪鬆餅
艾華斯再次修改網友和之前做過的食譜，做了合桃口味~朋友和妹妹均覺得不太甜又夠乾身呢~
食材：合桃、低筋粉、全麥粉、泡打粉、鹽、乳酪、糖、蛋、橄欖油
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麥穗 (豬仔包)
艾華斯喜歡吃山崎的麥穗 決定用豬仔包食譜來個變身 但這個明顯是肥版 我安慰自己說像塊樹葉也不錯吧XD
食材：高筋粉、全麥粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、芝麻
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湯種香草餐包
艾華斯略略修改了包包阿盲的香草芝士全麥小餐包(糯米粉湯種)的食譜 做了香草餐包 一向知道用湯種做包效果很好 第一次用糯米粉做湯種 原來同...
食材：A. 水、A. 糯米粉、B. 高筋粉、B. 全麥粉、B. 酵母、B. 糖、B. 水、B. 鹽、B. 奶粉、B. 橄欖油、B. 香草
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亞麻籽及朱古力粒曲奇
艾華斯焗了送禮自用首選的曲奇 這次加了一點全麥粉又減了一點油 香脆得來好像更健康了 又有藉口吃多一點:P
食材：低筋粉、全麥粉、牛油、糖、泡打粉、鹽、亞麻籽、朱古力粒
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紅莓開心果全麥蛋糕
艾華斯如果你喜歡口感紮實的蛋糕，這個應該適合你^^ (改自Rice Bowl Tales的蘋果橘子醬蛋糕)
食材：無鹽牛油、糖、蛋、全麥粉、泡打粉、紅莓乾、開心果、紅莓醬
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黑椒吞拿魚包
艾華斯聽說做麵包時加入薯蓉會令麵包更軟熟，看到有網友做了薯仔吐司；於是參考了幾個做法，用了家中的罐頭吞拿魚做了黑椒吞拿魚包。今次總算成功...
食材：高筋粉、糖、鹽、奶粉、酵母、蛋、水、薯仔、牛油、黑胡椒、水浸吞拿魚、芝麻 (可略)、蛋液
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紅莓咖啡包
艾華斯參考《天然麵包香》食譜 有濃濃的咖啡香味，很軟熟、濕潤的麵包^^
食材：A 高筋粉、A 水、A 酵母、A 鹽、A 奶粉、B 高筋粉、B 咖啡粉、B 鹽、B 糖、B 蜜糖、B 水、B 蛋、B 酵母、B 無鹽牛油、B 紅莓
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果仁Biscotti
艾華斯參考大少奶食譜 (http://iamtaisiu9.blogspot.hk/2013/10/ti.html#more) 的確是簡...
食材：低筋粉、糖、蛋、杏仁粉、泡打粉、杏仁片、開心果、亞麻籽
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芝士餅乾
艾華斯這是一個香脆可口的小食啊~~
食材：芝士粉、低筋粉、牛油/橄欖油、牛奶、泡打粉
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有味飯
艾華斯每逢冬天，媽媽便不時會煮有味飯給我們吃 材料及做法簡單 雖然不及糯米飯香 但沒有糯米飯滯 也沒有街外的油膩 適逢放假 於是我東施效...
食材：冬菇中、臘腸及膶腸、瑤柱、蝦米、紅米及糙米、白米
