【廚男料理筆記】香煎洋芋煎餅

by 廚男料理筆記

廚男喜歡吃新鮮洋芋烹煮的料理,但熱量高肥肥的薯條及洋芋片(垃圾食物)又不能常吃,今天就來自己做洋芋煎餅,健康又不油膩,也可以當下午茶...

食材:馬鈴薯、麵粉、水、青蔥、鹽巴、黑胡椒、蒜頭

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【廚男料理筆記】肉片炒瓜皮

by 廚男料理筆記

炎炎夏日就是要來片西瓜,清涼消暑又降火,每次吃完西瓜,厚重的瓜皮往往只能丟廚餘。 今天教大家將西瓜皮入菜,利用綠色外殼與紅色果肉中間...

食材:西瓜皮、豬肉片、醬油、青蔥、鹽

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【廚男料理筆記】一分鐘做出早餐三明治

by 廚男料理筆記

健康豐盛的早餐,就是活力一整天的動能,今天教大家一分鐘做三明治,快速方便,上班也不怕遲到喔!!

食材:吐司、雞蛋、肉片、起士、奶油

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【廚男料理筆記】南瓜鴨腿燉飯

by 廚男料理筆記

源自義大利的燉飯,自己在家做其實不難,今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉,搭配黃澄澄的燉飯,每一口都有南瓜的甜味!濃郁的口感讓你一吃就愛上。

食材:南瓜、櫻桃鴨去骨鴨腿肉、有機米、鮮奶、杏鮑菇、鹽、黑胡椒

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【廚男料理筆記】山茼蒿炒蛋

by 廚男料理筆記

這是一道很簡單卻很美味的蛋料理。山茼蒿洗淨切碎。與雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、熱油鍋兩面煎熟即可上桌。

食材:日本茼蒿、紫洋蔥、彩色胡蘿蔔、雞蛋

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【廚男料理筆記】健康清爽雞肉沙拉

by 廚男料理筆記

雞肉配上清爽的蔬菜簡單絕配! 再搭上自己調製的橄欖油沙拉醬,超級好吃又爽口的夏日料理~

食材:紅蘿蔓生菜、彩色胡蘿蔔、橄欖油、小黃瓜、多糖醋、玉米筍、黑胡椒、洋蔥、雞胸肉

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【廚男料理筆記】四季豆培根捲

by 廚男料理筆記

選用當季新鮮清爽的四季豆來做培根捲, 外香內脆,清淡爽口, 不僅做法簡單,還會讓你胃口大開!

食材:有機四季豆、微酵鹽麴、黑松露白醬油、豬培根

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【廚男料理筆記】蘋果鳳梨派

by 廚男料理筆記

利用蘋果和鳳梨,就能簡單做出外層 香酥又有熱燙內餡的蘋果鳳梨派,輕輕鬆鬆就可做出簡單美味的點心!

食材:有機鳳梨鮮果、華盛頓有機蘋果、原味黑糖丸、酥油皮、奶油

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【廚男料理筆記】南瓜香菇燒雞

by 廚男料理筆記

南瓜營養價值豐富,是維生素A的優質來源,還富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等,只要簡單調味,可以品嚐到南瓜的香甜美味,綿密香甜的南瓜...

食材:全雞切塊、南瓜、小香菇、白醬油

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【廚男料理筆記】高麗菜雙菇雞湯

by 廚男料理筆記

在季節交替時刻,天氣變化較大,最適合來一碗溫暖又營養的蔬菜雞湯,高麗菜和菇類含豐富的膳食纖維,與結實的放山土雞一起燉煮雞湯,湯頭清甜...

食材:全雞切塊、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇、鹽巴

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【廚男料理筆記】白醬雞腿蕈菇螺旋義麵

by 廚男料理筆記

簡單又有變化的義式料理,運用便利商店所購買的鮮奶, 也可以快速的做出香濃白醬喔,不加鮮奶油可減少熱量及負擔,放山土雞腿肉肉質緊實彈牙...

食材:月球放山土雞去骨雞腿、微酵鹽麴、有機小麥麵粉、螺旋麵、香菇、蒜頭、奶油、鮮奶

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【廚男料理筆記】酥皮南瓜玉米濃湯

by 廚男料理筆記

在家裡就可以煮出比牛排館還好喝的酥皮玉米濃湯 也可以直接使用鮮甜的熟玉米,更方便更美味!

食材:雪白甜玉米、有機小麥麵粉、牛奶、起酥片、南瓜、奶油

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