
【樂活煮意】海鮮盛合沙拉佐和風果仁醬
city'super海鮮人人愛,但要吃的清爽無負擔則得有點技巧~這道海鮮沙拉我們挑選了口感溫和的干貝和草蝦,經過簡單煎煮逼出鮮甜後,搭配開胃爽口的燻鮭...
食材:干貝、草蝦、煙燻鮭魚、栗子、南瓜、玉米筍、秋葵、蘆筍、黃櫛瓜、綠櫛瓜、酪梨、羅勒葉、夏威夷果100g、松子、清酒、醬油、砂糖
海鮮人人愛,但要吃的清爽無負擔則得有點技巧~這道海鮮沙拉我們挑選了口感溫和的干貝和草蝦,經過簡單煎煮逼出鮮甜後,搭配開胃爽口的燻鮭...
食材:干貝、草蝦、煙燻鮭魚、栗子、南瓜、玉米筍、秋葵、蘆筍、黃櫛瓜、綠櫛瓜、酪梨、羅勒葉、夏威夷果100g、松子、清酒、醬油、砂糖
墨魚飯大家一定不陌生,早年日本人把沒什麼利用價值的小型墨魚填入戰時配給的米糧,做成既節省又能填飽肚子的「小型便當」,在台灣可是超人...
食材:透抽、圓糯米、白米、清水、味醂、醬油、清酒、咖啡冰糖
想吃清淡點的時候,越南春卷是很不錯的選擇。你可以在薄如蟬翼的越南米紙裡裹入任何想吃的餡料,可葷可素,可鹹可甜,入口前蘸上酸甜微辣的...
食材:越南米紙、越南米線、蘿美萵苣、雞胸肉、小黃瓜、蝦仁、九層塔、韭菜、白醋、清水、砂糖、辣椒、蒜仁
像是種儀式,秋天就是要吃大閘蟹! city'super今秋引進在地安全養殖、每一隻都有身份證的「苗栗黃金大閘蟹」,蟹肉結實彈Q、蟹...
食材:黃金大閘蟹、紫蘇葉、大紅浙醋、砂糖、柴魚片、檸檬、生薑
由龍膽石斑和老虎斑交配生下的龍虎斑,育苗技術門檻高,市面上較少見,魚皮保有龍膽的厚度,膠質相當豐富,魚肉則有老虎斑的彈性,嫩度極佳...
食材:龍虎石斑切片、銀芽、辣椒、蒜苗、乾辣椒、花椒粒、蛋白、香菜、玉米粉、辣油、香油、醬油、美極鮮味露g、清水、冰糖
自古以來有著「神之魚」美名,抹上鹽的傳統作法讓鮭魚的鮮味得以保留,而魚身閃耀的銀白色豐富油脂含有豐富Omega-3及維生素A,具有...
食材:北海道新卷鮭、馬鈴薯、蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、薑、日本大蔥、水、昆布、濃口醬油、鮭魚卵
日本北海道有一個非常著名的海鮮寶庫:噴火灣,此處水質極佳,產出的扇貝被各界廣泛盛譽為「最新鮮、最美味」的代名詞。不僅中心貝柱部份好...
食材:北海道扇貝、香菇、青椒、北海道熟玉米、清酒、葡萄籽油、味醂、濃口醬油、清酒、咖啡糖
產自北海道鄂霍次克海,經過數次脫皮才能長成成蟹,又因遍身毛刺而得名毛蟹。毛蟹肉質細嫩,味道鮮美,尤以濃厚的蟹膏讓饕客們愛不釋手,適...
食材:北海道毛蟹、白菜、舞菇、烏龍麵熟、柴魚高湯、小魚干、味醂、薄口醬油、鹽、太白粉水、青蔥
帝王蟹,有著蟹中王者之稱,生長於北海道鄂霍次克海,因與鱈魚生長於同一海域,所以又名鱈場蟹。一隻成蟹的養成約需10-15年,且無法以...
食材:北海道帝王蟹腳、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、洋蔥、赤味噌、檸檬、起司絲、乾燥巴西里、鹽、胡椒
Golden Xmas就要來杯金光閃閃的Sangria來應個景! 混搭水梨, 黃桃和黃檸檬再調點白酒, 水蜜桃酒&氣泡水,...
食材:麗絲玲白酒、水蜜桃酒、黃桃罐頭、水梨、黃檸檬片、氣泡水、果糖、薄荷葉
有沒有吃過義大利聖誕麵包Panettone? 這個令人著迷的麵包裡面有酒浸過的水果乾水果皮, 只要一小口, 幾乎整個口腔裡都滿盈著...
食材:義大利聖誕麵包、雞蛋、白糖、瑪斯卡邦乳酪、咖啡酒
今年聖誕為心愛的家人烤隻全雞吧~ 而且一點都不難哦, 只要有個大容量的全功能烤箱, 再加上還可以的耐心, 香嫩多汁的烤雞大餐上桌後...
食材:全雞、綠花椰菜、牛番茄、海鹽、黑胡椒
辦趴少不了Finger Food! 一手一口小巧精緻的小食, 另一支手才能騰出來舉杯暢飲微醺~ 這兒教大家用簡單的現成食材加工組合...
食材:蘇打餅、酸奶油、魚子醬、青蔥、墨西哥捲餅皮、雞胸、蘿蔓生菜、鴨肝醬、蕃茄沙司、黑胡椒、海鹽、小茴香、橄欖油、吐司、烘焙甜椒、鱈魚子、德式醃辣椒
巧克力的魅力無遠弗界, 尤其是在溫馨團聚的聖誕夜裡, 人手一支裏上彩色繽紛外衣的巧克力棒, 是不是格外有一種幸福甜在心裡的感覺呢?...
食材:吐司厚片、黑巧克力磚、彩色巧克力片、竹籤
西班牙瓦倫西亞省(Valencia)靠海, 鮮美的海鮮自然是傳統美食不可或缺的元素之一! 簡單的以橄欖油爆香大蒜後, 不管是蝦子花...
食材:蝦子、大蒜、巴西里、辣椒乾、橄欖油、鹽、胡椒
Sangria可說是西班牙人夏日消暑盛品, 豐富的水果香氣讓它魅力十足, 但小心! 不要因為太好喝而不自覺的一杯接著一杯, 它。可...
食材:橘子、蘋果、芭樂、覆盆子、七喜、紅酒、橘子果粒果醬、蘋果汁、肉桂棒、丁香
這是一道香氣十足的簡單料理! 先把雞肉煎的焦香油亮, 再佐以青醬特殊的濃郁香料氣息使人精神一振, 最後撒上一把烤過的杏仁片混合成迷...
食材:蕃茄醬罐頭、青醬、雞腿肉、烤過的杏仁片、綜合生菜、橄欖油、鹽、胡椒
西班牙風味輕食小菜! Tapas是西班牙美食中很重要的元素, 西班牙人下班後常結伴去小酒館, 一邊喝酒一邊吃著這種量少多變化的風味...
食材:白蝦、雞蛋、美乃滋、美生菜、魚卵、法國麵包、鹽、醋