法國甜點 飄浮之島
芊如廚房對於法式甜品的認知, 大多都是停留在色彩繽紛的馬卡龍或火山熔岩朱古力上, 而純白的Floating Island (飄浮之島)其實...
食材：雞蛋、牛奶、白糖、香莢蘭豆莢、奶油、藍莓、紅桑子
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港式豉汁蒸排骨
芊如廚房從小都愛吃的豉汁蒸排骨, 看似簡單又平凡, 但其實配飯真的是一流, 芊如喜歡早一天準備, 味道10足之餘, 下班回家就可以馬上煮哦...
食材：排骨、海鹽、白糖、豆豉、醬油、蒜蓉、胡椒粉、麻油、太白粉水
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義大利帕馬火腿BB露筍卷
芊如廚房這個義大利帕馬火腿BB露筍卷是一個簡單容易的菜式, 材料是用泰國迷你露筍，莖較細且嫰，全條皆可食用。而且顏色又紅又綠, 用來做派對...
食材：泰國露筍、義大利帕馬火腿、橄欖油、冰水、海鹽、黑胡椒碎
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清新檸檬奶油煮蛤蜊
芊如廚房今回的清新檸檬奶油煮蛤蜊, 步驟簡單無難度, 製作時間也不會超過20分鐘, 除了輕輕鬆鬆煮好一道美味菜式之餘, 檸檬的酸味可以刺激...
食材：蛤蜊、奶油、蒜蓉、指天椒、檸檬肉、檸檬汁
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港式避風塘雞翅尖
芊如廚房港式避風塘雞翅尖是小吃外也是一道下酒的菜式, 惹味非常, 是我夜宵至愛! 愛分享請到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚...
食材：雞翅尖、指天椒、薑蓉、蒜蓉、白糖、淮鹽、紹興酒、醬油、太白粉
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美顏豆苗上湯燴花膠
芊如廚房花膠亦即魚肚, 是女士們的美容養顏恩物, 其本身充滿蛋白質, 亦有鈣和磷質, 花膠是在我們日常生活中, 含有豐富骨膠原的食材之一,...
食材：鰵魚膠、金華火腿、白糖、瘦肉、胡椒粉、豆苗、紹酒、薑、麻油、蔥、上湯、太白粉、清水、食用油
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港式干燒伊麵
芊如廚房在酒樓, 餐廳或是茶餐廳食到的干燒伊麵, 不是太咸, 太稔, 太油就是太濕, 芊如做這個港式干燒伊麵不用下食用油而且做法簡單, 伊...
食材：大伊麵、草菇、蠔油、韭黃、醬油、濃醬油、黃糖、清水
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蜜餞金蠔
芊如廚房開心買到大大隻的金蠔, 其實蜜餞金蠔做法簡單, 只要慢火煎香便可! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛:...
食材：金蠔、生菜、蜜糖
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港式脆皮燒腩仔
芊如廚房港式脆皮燒腩仔 ~ 像是一個很難在家裡做的菜式，但其實用烤箱代替燒臘店的烤爐也可做到皮脆肉嫩的效果。 要令到豬皮有芝麻皮香脆效果，...
食材：五花腩肉、室溫水、海鹽、白糖、豬皮插、沙薑粉、五香粉、白醋、醬油、紹興酒
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孜然烤鮮菇
芊如廚房孜然粉味道濃香, 別以為只是用來醃肉辟腥去羶哦! 其實用來搭配其他食材, 如茹類或茄子同樣有驚喜! 愛分享請到[Chin Yu...
食材：鮮茹、海鹽、孜然粉、辣椒粉、橄欖油
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美味潮式榨菜粉絲九肚魚
芊如廚房做這個菜的時候才發現家中缺了冬菜, 原來用榨菜也很好吃, 九肚魚和榨菜的質感一軟綿綿一爽脆, 非常清新! 愛分享請到[Chin ...
食材：九肚魚、冬粉、薑絲、榨菜、魚露、白胡椒粉
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韓式海鮮大醬湯
芊如廚房天氣真的冷了很多, 來個熱湯是常識吧! 一笑! 這個大醬湯是韓國特色料理, 用韓國大醬(豆醬)為主要材料煮成的湯, 而且芊如用了全...
食材：白蘿蔔、本菇、海鹽、金菇、胡椒粉、大地魚粉、石班片、紹興酒、韓式麵豉醬、魷魚片、麻油、清水、海蝦
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自家秘制蒜蓉辣椒油
芊如廚房自家弄辣椒油，辣的程度可以自己控制! 而且沒有任何添加劑或防腐劑, 吃得安心又放心! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen...
食材：指天椒、蒜蓉、海鹽、白糖、食用油
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港式煎釀豆腐卜
芊如廚房豆腐卜可以做出不同的菜式, 多花點功夫把魚肉釀進豆腐卜中, 賣相精美又好吃! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚...
食材：豆腐卜、鯪魚肉、海鹽、蔥粒、白糖、胡椒粉、太白粉、麻油
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天婦羅汁鹵鵪鶉蛋
芊如廚房很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶...
食材：鵪鶉蛋、杞子、天婦羅醬汁
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鮭魚配黑魚子
芊如廚房這個食譜製作簡單, 開派對時當冷盤, 賣相吸引之餘又美味! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: ht...
食材：挪威煙鮭魚、黑魚子、黑胡椒碎、蒔蘿
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簡易大同鍋排骨飯
芊如廚房這個菜式是用大同鍋做的, 非常簡單易做, 就算新手也可變成高手, 原本想把全部食材都放進去就算, 但把排骨先爆一爆香再下鍋味道更佳...
食材：排骨、白米、海鹽、香菇粒、白糖、紅蘿蔔粒、蠔油、蔥粒、料理酒、薑片、麻油、雞湯、太白粉、麻油、清水
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簡易湖南剁椒雞翅
芊如廚房剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 像芊如這次做的剁椒雞翅 愛分享請到[...
食材：雞翅、雞粉、胡椒粉、玫瑰露酒、薑蓉、剁椒醬、蔥花
