十分鐘上菜-熱炒迦茉菜
ching迦茉菜是很特別的蔬菜，厚厚的葉梗、厚厚的葉片，原本以為應該口感不好，其實不然，這蔬菜的嫩絕對是讓人驚艷，簡單油爆蒜末來炒，善用枸杞...
食材：迦茉菜、蒜頭、食用油、枸杞、鹽巴
-
-
十分鐘上菜-芹菜炒豆乾
ching芹菜的膳食纖維豐富，豆乾富含蛋白質，單純拌炒美味又唰嘴，豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感，鹹香到位，芹菜川燙後的脆口度，讓整道菜更加...
食材：芹菜、豆乾、小磨坊純白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、鹽巴、豆鼓
-
十分鐘上菜-麻油雞片湯
ching天氣冷冷，想要快速上一道暖湯，這時候才想起小磨坊好幫手有一包台味麻油雞鍋風味包，有這麼棒的調味包，10分鐘煮一道暖心暖胃的湯品就不...
食材：雞胸肉、小磨坊台味麻油雞鍋風味料、薑、枸杞、水、青蔥
-
十分鐘上菜-爆炒青椒牛肉
ching青椒牛肉一直是最大的好夥伴，要炒得牛肉鮮嫩不老口、青椒夠脆口其實是有小技巧的，掌握火及烹調順序就能輕易達成，善用10分鐘煮一道全家...
食材：牛肉、青椒、食用油、醬油、樹薯粉、紅辣椒、米酒、小磨坊現磨黑胡椒粒、蒜頭
-
養生古早味小零嘴-當歸蜜黑豆
ching俗話說「當歸帶路」，這是當歸的療效，透過當歸功效能將食療達到完善，黑豆自古以來就有黑色食物的代表，透過搭配當歸的佃煮，方便即食的古...
食材：黑豆、冰糖、當歸、水
-
十分鐘上菜-回鍋肉炒蒜苗
ching拜拜後的五花肉因為經過川燙，基本上肉質沒有生肉來的多汁，要快速消化掉的最好辦法就是拿來炒蒜苗，善用白肉逼出來的油脂來炒蒜苗，香味十...
食材：五花肉、蒜苗、小磨坊純白胡椒粉、醬油、鹽巴
-
10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋
ching蝦仁是快速料理的好食材之一，如何善用快熟的食材來進行烹調，其實它的搭檔很重要，這一次ching使用雞蛋來做搭配，透過蛋液先加熱再組...
食材：去殼鳳尾蝦仁、雞蛋、鹽巴、小磨坊煙燻風味料、青蔥、樹薯粉、水、食用油
-
古早味花生糖
ching古早味的花生糖人人都愛，製作方法一點都不困難，尤其是烤箱的存在，單純運用烤箱就能烘出香氣十足的花生，搭配砂糖和麥芽糖來製作，在家也...
食材：乾燥生花生、砂糖、水麥芽、水、食用油
-
十分鐘上菜-春韭煎蛋
ching春天是韭菜最美味的季節，老一輩說「正月蔥、二月韭」，這時候的韭菜除了鮮嫩之外，富含蛋白質、維生素B、維生素C、礦物質鈣和磷，胡蘿蔔...
食材：韭菜、雞蛋、鹽巴、食用油、水
-
烘焙貓舌頭酥餅
ching女兒超愛貓咪的物品，不管是穿戴還是服裝，只要有貓咪就給讚，今天特別烤了貓舌頭餅乾來騙讚，其實這款餅乾不難，簡單拌一拌，擠出長條送烤...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蛋白、即溶咖啡粉、現磨咖啡豆
-
年菜上桌-迎接好運旺旺滷豬蹄
ching過年的年菜裡頭一定要有豬蹄，一般前腳肉多、後腳腿庫小，所以購買豬蹄時要多注意，豬蹄有著去霉運的好意兆，年菜上桌時別忘了幫助您好運放...
食材：豬前蹄、薑、麻油、米酒、水、八角、醬油、砂糖
-
十分鐘上菜-鍋煮麻辣香
ching過年很多外食客都找不到開店的熟食商家，很多商家都想藉年節跟家人好好聚聚，這時候為自己快速準備餐食就非常重要嘍，善用小磨坊的川式麻辣...
食材：小磨坊川式麻辣鍋醬、香菇、牛番茄、水、高麗菜、豆皮、雞胸肉
-
年節食材上菜-美味年糕酥捲
ching年節食材幾乎都是必備，有著應景及祈求福氣的寓意，年一跨過，這些食材就必須好好的善加運用，才不致造成浪費，我們家最喜歡把紅豆年糕搭配...
食材：紅豆年糕、餛飩皮、食用油、糖粉
-
深夜食堂-罪惡下酒菜-麻辣炸雞
ching麻辣鍋醬除了煮麻辣鍋外還能做什麼？說來您一定不相信，ching把它來啦做炸雞，配飯配啤酒都對味，麻辣的香氣覺得會讓您吮指打動，過年...
食材：去皮雞胸肉、小磨坊川式麻辣鍋醬、雞蛋、樹薯粉、炸油
-
年菜特輯-一路領先（炸虱目魚領）
ching虱目魚在台灣算是國民魚種料理，其營養價值高，整尾魚都能不浪費完全運用，魚肉口感鮮嫩，不管是油炸、滷或是煮湯都是上上之選，這一次善用...
食材：虱目魚領、雞蛋、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、小磨坊黑胡椒粒、樹薯粉、炸油
-
十分鐘上菜-白菜豆皮素食年菜
ching人家常說「呷魚呷肉嘛得愛菜搭」素菜不見得是吃素的人專屬，過年大魚大肉端上桌，膳食纖維的攝取很多人都不足，善用山東大白菜和豆皮用熱水...
食材：山東大白菜、紅蘿蔔、香菇、食用油、豆皮、鹽巴、白胡椒粉
-
抹茶雪Q夾心小酥餅
ching其實棉花糖很適合拿來製作小點心，這一次ching使用棉花糖和抹茶粉組合而成的內餡，運用小餅乾來做夾心，一整個可愛又美味，很適合拿來...
食材：小圓餅乾、棉花糖、無鹽奶油、奶粉、抹茶粉
-
早餐新選擇-雲朵太陽蛋吐司
ching善用厚片吐司及雞蛋的組合方式，蛋白打發能有雲朵狀的蓬鬆感，加上蛋黃的置放，視覺上宛如一朵雲上有著黃橙橙的太陽，看起來十分新穎，嚐起...
食材：厚片吐司、雞蛋、小磨坊香蒜胡椒海鹽、起司絲
